Dés de poulet façon Tandoori à l’Air Fryer

Dés de poulet façon Tandoori à l’Easy Fry

Cette préparation nécessite pas mal d’épices mais si certains ne sont pas dans votre placard, ne vous embêtez pas, ne les mettez pas. Faites en fonction du contenu de vos placards. Pas de pression inutile.  J’ai cuit cette préparation dans mon Air fryer mais vous pouvez aussi cuire sur une plaque de cuisson au four (chaleur tournante). 

Choisissez bien un yaourt type grec (un vrai) ou skyr. Ceux-ci sont bien dense, c’est vraiment ce qu’il faut pour cette recette. Ne prenez pas un yaourt un peu liquide qui rendra de l’eau à la cuisson. Et tant qu’on est dans le choix des produits, optez pour du poulet de qualité, label rouge pour moi, et pas pour du poulet élevé en batterie :/ .

Nous nous sommes régalés, je m’habitue à ce nouveau matériel, je trouve pas mal du tout. 

Voici la recette :

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 2 personnes :

• 2 escalopes de poulet
• 1 cuillère à café rase de paprika
• 1/4 de cuillère à café de cumin
• 1/4 de cuillère à café de massalé (ou de garam masala)
• 1 pincée de curcuma
• 1/2 cuillère à café d’ail semoule
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de yaourt type grec ou skyr
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre

Préparation

Coupez les escalopes de volaille en cubes d’environ 2 cm de côté. 

Dés de poulet

Mettez dans un bol le paprika, le cumin, le massalé, le curcuma, l’ail, le gingembre, le concentré de tomate et le sel. Mélangez puis ajoutez le jus de citron et le yaourt. 

Déposez les dés de poulet dans cette préparation et mélangez bien afin de les enrober sur toutes leurs faces.  Mettez-les dans la cuve du Easy Fry (ou sur une plaque de cuisson) et choisissez le programme poulet.

Faites cuire 12 minutes à 200°C. 

C’est prêt. 

Il ne vous reste plus qu’à saupoudrez d’une cuillère à soupe de persil plat ou de coriandre. 

Dés de poulet façon Tandoori à l’Easy Fry

Un régal ! 

Bon appétit !