Muffins aux zestes d’orange, cardamome et noisettes
De délicieux petits gâteaux qui vous accompagneront à l’heure du thé.
Pour 12 muffins :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait
- 2 oeufs
- 75g de beurre fondu
- 1 cuiller à soupe de zestes d’oranges (les zestes d’une orange)
- 1 cuiller à soupe de cardamome verte moulue
- 36 noisettes vertes entières émondées
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs à savoir la farine, la levure, le sucre , le sel, les zestes d’orange et la cardamome moulue.
Dans un autre mélangez les ingrédients liquides : lait, oeufs et beurre fondu.
Ajoutez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez délicatement. Ne mélangez pas trop sinon vos muffins seront élastiques. Il faut juste que la farine soit incorporée.
Mettez les caissettes en papier dans le moule à muffins. Remplissez les à moitié. Déposez ensuite 3 noisettes par muffin et recouvrer avec le reste de pâte.
Enfournez à four chaud et laissez cuire 25 minutes.
Délicieux !
Et si vous aimez les muffins, n’oubliez pas le livre de Pascale !
Petite info du jour : Dernier jour pour participer au KKVJ – Spécial courges :
- votre nom
- le nom de votre blog et son url
- et si vous faites une recette avec, l’url de la recette et son nom
- Date limite de participation : 30 novembre 2007
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Un vrai bonheur ! Je crois que c’est le jour des muffins aujourd’hui
Très beaux et fabuleusement parfumés!
Bises,
Rosa
Très beaux et fabuleusement parfumés!
Bises,
Rosa
ça m’a l’air délicieux !
Et un verre de the au gingembre avec ca? Ou non, plutot un bon Oolong au gout legerement fume.
Beaucoup de petits gâteaux en ce moment. Noël approche ! Ce soit être délicieux avec ce petit goût d’orange. Moi je viens juste de faire ceux au chocolat et noix de Pécan du livre de Pascale. Testé et approuvé.
Des muffins !!! Quel plaisir d’en manger avec un bon thé bien fumant !
Miam miam
Manue
Dire que ça ne fait qu’un an que je connais la cardamone et j’en suis devenue immédiatement fan.
qu’ils sont beaux tes muffins.
Une recette de plus à tester !!! tu penses un peu à mes hanches!
Bon, je l’édite de suite ta recette.
et ce n’est pas bientôt fini de me narguer avec la râpe magique !! Tu ne t’imagines mm pas la liste que j’ai faites au Papa Noel ! biz
Purée j’ai encore oublié d’acheter la machinquirââp ! bon je vais essayer d’expliquer chez moi qu’il en va de notre survie… pas gagné ! en attendant je vais me prendre des forces avec tes muffins qui sont adoptés !
tes muffins sont magnifiques !!
Soumia
http://delicesdetunis.unblog.fr
Ils ont l’air parfaits! La cardamome est l’une de mes epices preferees.
Ah oui, aujourd’hui j’ai fait des muffins au the’ matcha en utilisant tes proportions et ils ont plutot reussi.
Merci.
Ce qu’ils sont beaux et qu’ils ont l’air bons. Ce mariage à trois est extra… Ils me font beaucoup envie!
ils sont vraiment superbes!! biises micky
Ils ont l’air délicieux !