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Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons

Desserts de fête Muffins

Muffins aux zestes d

De délicieux petits muffins aux saveurs très réconfortantes. Ils sont touts doux, pas trop sucrés malgré la crème de marrons et accompagneront divinement un petit thé.  Bref, les essayer, c’est les adopter.

Pour les muffins :

Préchauffez votre four à 200° C (th. 6-7). Râpez votre orange pour récupérer les zestes.

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients secs à savoir la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et les zestes d’oranges. Mélangez.

Dans un autre saladier, déposez les ingrédients liquides : beurre fondu, lait, et œufs battus en omelette.

Versez vos ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélangez délicatement. Surtout ne mélangez pas trop, vos muffins seraient élastiques. La farine doit être tout juste incorporée.

Mettez des caissettes en papier dans votre moule à muffins ou beurrez-le. Déposez dans chaque caissette une cuillère à soupe de pâte, mettez-y ensuite une cuillère à café de crème de marrons (au centre du muffin), puis finissez de remplir. Enfournez à four chaud et laissez cuire 25 minutes.

Laissez tiédir, sortez les caissettes du moule et laissez-les refroidir sur une grille.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • agnes a écrit le 19 novembre 2007
    5

    J’aime beaucoup cette recette que j’ajoute tout de suite à mes coeurs coulants !

  • Béné a écrit le 24 novembre 2007
    5

    Ta recette de muffins au coeur crème de marron m’avait fait de l’oeil alors je viens de les réaliser ! Un vrai régal à la hauteur de mes espérances (et surtout de la gourmandise de mon mari !) Merci !BizzBéné

  • Ma Galinette a écrit le 25 janvier 2014
    5

    Petits problème de zeste d’orange qui s’incorpore mal à la farine, j’essaierai la prochaine fois de mélanger le sucre et les zestes avant d’ajouter la farine. J’ai remplacé les 250 ml de lait par moitié lait moitié crème fraîche, c’est beaucoup plus moelleux. Ils sont parfaits et délicieux.
    Merci pour la recette et bonnes explications.

    • Anne a écrit le 25 janvier 2014

      Arf, merci de ton retour. C’est vrai que j’ai un zesteur de compétition 😉

Les commentaires
  • Cathy a écrit le 19 novembre 2007

    Tu vas avoir un nouveau fan ! Thierry est un inconditionnel de la crème de marron et toutes tes recettes font envie !

  • Sandrine a écrit le 19 novembre 2007

    Et la marque Reflets de Fr. commercialise une crème de marrons avec morceaux à tomber par terre !Merci pour cette recette! miam!

  • Grégory a écrit le 19 novembre 2007

    Merci d’avoir relayé mon opération ‘Noël Ethique’ !

  • Flo a écrit le 19 novembre 2007

    J’ai moi aussi eu une période marrons dernièrement … miam !

  • Clairechen a écrit le 19 novembre 2007

    Je ne suis pas trop fan de crème de marron….. J’ai comme l’impression que je rate qqc!!! 😉

  • Hélène a écrit le 19 novembre 2007

    Mumm la crème de marrons, j’en raffole. Ce n’est pas très bon pour mon régime.

  • Mercotte a écrit le 19 novembre 2007

    Tous aux zestes d’orange aujourd’hui …. bravo pour ton dossier, trop bon, calorique mais trop bon ! bon, la pomme je te la laisse mais le reste je prends tout!!

  • Bolli a écrit le 19 novembre 2007

    Superbe Anne! FEDEX et UPS ne sont pas en grêve, tu as mon adresse, ça pourrait arriver pour le gouter….

  • Mamina a écrit le 19 novembre 2007

    je sens que je file acheter de la crème de marrons…

  • romarin a écrit le 19 novembre 2007

    J’adore la crème de marrons, toutes ces recettes sont donc pour moi, merci Anne, tu me gâtes !

  • Romarin a écrit le 19 novembre 2007

    J’adore la cème de marrons, toutes ces recettes me conviennent, merci Anne, tu me gâtes !

  • Dav a écrit le 19 novembre 2007

    Très appétissants! ça m’a tout l’air d’être une belle réussite

  • Misstics a écrit le 19 novembre 2007

    Je n’aurais qu’un mot : A-DOP-TES !

  • Madame Patate a écrit le 19 novembre 2007

    Les muffins c’est dans mes cordes, il ne me manque que l’orange et la crème de marron, et puis j’attaque! Purée ce que ça a l’air bon!

  • Flo Bretzel a écrit le 20 novembre 2007

    4 adeptes de la crème de marron à la maison, inutile dire que les pots ne restent pas longtemps au fond du placard. A croquer cette pomme!

  • anne a écrit le 20 novembre 2007

    J’ai déjà dévoré ton dossier depuis ce week-end! c’est fabuleux parce que je suis fan de crème de marrons!Bises.

  • valka a écrit le 20 novembre 2007

    je suis folle de crème de marronsj’ai envie de tout essayer!!!

  • Chris a écrit le 21 novembre 2007

    Chez nous on adore la crème de marrons, alors cette recette de muffins, je ne vais pas tarder à la tester! Ils sont superbes!

  • stelladelarhune a écrit le 24 novembre 2007

    bonjour Anneeh voila ma lettre au Père Noël est en ligne!ET elle est éthique!!!http://stelladelarhune.typepad.fr/stella_de_la_rhune_une_fi/2007/11/lettre-au-pre-n.html#moremerci Anne !bravo pour cette initiative de Grégory et le relais qui court ds la blogosphère

  • Anne a écrit le 25 novembre 2007

    MErci Béné, Merci Hélène

  • Muffins à la fleur d'oranger coeur crème de marrons. " Gourmandizzz et compagnies a écrit le 24 novembre 2011

    […] le blog ultra méga connu papilles et pupilles . Sa recette de muffins me faisait de l’œil et ça tombait bien j’avais   » […]

  • Enzomario a écrit le 8 décembre 2011

    ouah une super recette, que bonnes idées sur votre blog. Je cuisine beaucoup et je fais aussi beaucoup de pâtisserie je suis passionnée et vos recettes simple et rapide sont super bravo

    • Anne a écrit le 8 décembre 2011

      Merci 🙂 ca fait plaisir 🙂

  • Enzomario a écrit le 8 décembre 2011

    ouah une super recette, que bonnes idées sur votre blog. Je cuisine beaucoup et je fais aussi beaucoup de pâtisserie je suis passionnée et vos recettes simple et rapide sont super bravo

  • Anne a écrit le 8 décembre 2011

    Merci 🙂 ca fait plaisir 🙂

  • Muffiiiiin | Pearltrees a écrit le 6 mars 2014

    […] Recette de Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons […]

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