Muffins zestes d’orange crème de marrons
De délicieux petits muffins aux saveurs très réconfortantes. Ils sont touts doux, pas trop sucrés malgré la crème de marrons et accompagneront divinement un petit thé. Bref, les essayer, c’est les adopter.
Ingrédients
Pour 12 muffins :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 ml de lait
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de zestes d’orange (les zestes d’une orange)
- 100 g de crème de marrons
- 1 moule à muffins
- 12 caissettes en papier ou 25 g de beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 200° C (thermostat 6-7).
Râpez votre orange pour récupérer les zestes.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients secs à savoir la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et les zestes d’oranges. Mélangez.
Dans un autre saladier, déposez les ingrédients liquides : beurre fondu, lait, et œufs battus en omelette.
Versez vos ingrédients secs dans les ingrédients liquides et mélangez délicatement. Surtout ne mélangez pas trop, vos muffins seraient élastiques. La farine doit être tout juste incorporée.
Mettez des caissettes en papier dans votre moule à muffins ou beurrez-le. Déposez dans chaque caissette une cuillère à soupe de pâte, mettez-y ensuite une cuillère à café de crème de marrons (au centre du muffin), puis finissez de remplir.
Enfournez à four chaud et laissez cuire 25 minutes.
Laissez tiédir, sortez les caissettes du moule et laissez-les refroidir sur une grille.
Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons
Enjoy !
J’aime beaucoup cette recette que j’ajoute tout de suite à mes coeurs coulants !
Ta recette de muffins au coeur crème de marron m’avait fait de l’oeil alors je viens de les réaliser ! Un vrai régal à la hauteur de mes espérances (et surtout de la gourmandise de mon mari !) Merci !BizzBéné
Petits problème de zeste d’orange qui s’incorpore mal à la farine, j’essaierai la prochaine fois de mélanger le sucre et les zestes avant d’ajouter la farine. J’ai remplacé les 250 ml de lait par moitié lait moitié crème fraîche, c’est beaucoup plus moelleux. Ils sont parfaits et délicieux.
Merci pour la recette et bonnes explications.
Arf, merci de ton retour. C’est vrai que j’ai un zesteur de compétition 😉
Tu vas avoir un nouveau fan ! Thierry est un inconditionnel de la crème de marron et toutes tes recettes font envie !
Et la marque Reflets de Fr. commercialise une crème de marrons avec morceaux à tomber par terre !Merci pour cette recette! miam!
Merci d’avoir relayé mon opération ‘Noël Ethique’ !
J’ai moi aussi eu une période marrons dernièrement … miam !
Je ne suis pas trop fan de crème de marron….. J’ai comme l’impression que je rate qqc!!! 😉
Mumm la crème de marrons, j’en raffole. Ce n’est pas très bon pour mon régime.
Tous aux zestes d’orange aujourd’hui …. bravo pour ton dossier, trop bon, calorique mais trop bon ! bon, la pomme je te la laisse mais le reste je prends tout!!
Superbe Anne! FEDEX et UPS ne sont pas en grêve, tu as mon adresse, ça pourrait arriver pour le gouter….
je sens que je file acheter de la crème de marrons…
J’adore la crème de marrons, toutes ces recettes sont donc pour moi, merci Anne, tu me gâtes !
J’adore la cème de marrons, toutes ces recettes me conviennent, merci Anne, tu me gâtes !
Très appétissants! ça m’a tout l’air d’être une belle réussite
Je n’aurais qu’un mot : A-DOP-TES !
Les muffins c’est dans mes cordes, il ne me manque que l’orange et la crème de marron, et puis j’attaque! Purée ce que ça a l’air bon!
4 adeptes de la crème de marron à la maison, inutile dire que les pots ne restent pas longtemps au fond du placard. A croquer cette pomme!
J’ai déjà dévoré ton dossier depuis ce week-end! c’est fabuleux parce que je suis fan de crème de marrons!Bises.
je suis folle de crème de marronsj’ai envie de tout essayer!!!
Chez nous on adore la crème de marrons, alors cette recette de muffins, je ne vais pas tarder à la tester! Ils sont superbes!
bonjour Anneeh voila ma lettre au Père Noël est en ligne!ET elle est éthique!!!http://stelladelarhune.typepad.fr/stella_de_la_rhune_une_fi/2007/11/lettre-au-pre-n.html#moremerci Anne !bravo pour cette initiative de Grégory et le relais qui court ds la blogosphère
MErci Béné, Merci Hélène
[…] le blog ultra méga connu papilles et pupilles . Sa recette de muffins me faisait de l’œil et ça tombait bien j’avais » […]
ouah une super recette, que bonnes idées sur votre blog. Je cuisine beaucoup et je fais aussi beaucoup de pâtisserie je suis passionnée et vos recettes simple et rapide sont super bravo
Merci 🙂 ca fait plaisir 🙂
ouah une super recette, que bonnes idées sur votre blog. Je cuisine beaucoup et je fais aussi beaucoup de pâtisserie je suis passionnée et vos recettes simple et rapide sont super bravo
Merci 🙂 ca fait plaisir 🙂
[…] Recette de Muffins aux zestes d’orange coeur crème de marrons […]