Muffins au miel et à l’orange ©Minerva Studio
Ces muffins au miel et au jus d’orange sont délicieux. Ils sont parfumés, légers, moelleux et savoureux. D’ailleurs, il n’y en a plus !
Voici la recette :
Ingrédients
Pour environ 12 muffins :
- 220 g de farine
- 55 g de sucre roux
- 2 cuillers à café de levure chimique
- 1 cuiller à café de bicarbonate alimentaire
- ½ cuiller à café de sel
- 2 œufs battus
- 125 ml de miel liquide
- 125 ml de jus d’orange
- 75 g de beurre ramolli
- 1 cuiller à café d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez le four à 190° et beurrez les moules à muffins. Vous pouvez également utiliser des caissettes à muffins.
Mélangez bien les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
- Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate
- Mélange 2 : œufs, miel, jus d’orange, beurre et vanille
Faites un puits dans le mélange 1 et introduisez-y le mélange 2.
Homogénéisez légèrement et rapidement, mais surtout ne battez pas trop la pâte, elle soit avoir un aspect grumeleux.
A l’aide d’une cuillère à soupe, remplissez les moules de pâte au 2/3 et faites cuire 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez sur une grille.
Bon appétit
Source : Céline
Quoiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!Y’en a plus. Tu as vu dans quel état d’hystérie sévère tu me mets.
Je viens de tester : le goût du miel les rend différents des muffins « traditionnels » mais c’est très bon.
Merci, je suis ravie que cela t’ait plu
merci, je suis ravie que tu aies aimé
Ces muffins sont très bons et moelleux, et le goût de miel…mmmhh ! Recette testée avec de la pulpe d’orange (car j’ai bu le jus !) et de la cannelle à la place de la vanille…très très bon, ça donne un petit goût de pain d’épices pas dégueu. Ils ont remporté un franc succès !
Merci beaucoup Mélanie
J’en ai jamais fait ,mais dans mes bonnes résolutions ,je vais le faire….
Domage! J’en voulait gouter un. 😉
tu m’inspire, je regardais bêtement un canard acheté hier, ce sera tajine miel et tangolo en ton honneur !!
Ils sont magnifiques ces muffins !
y sont beauuuuxxxx!!!!! première recette de la semaine que je pique! merci P&P :o)
C’est des gourmands dans cette famille!
MMMMMmmmmmmm, ils ont l’air terrrribles !!!
ça a l’air super bon, et c’est original ! Merci
oooohh, quelle envie d’en gouter un!!
J’ai piqué 2 recettes de muffins, je vais en faire pour tous mes collègues. Il y a interet que ce soit super bon !!! Mais si le résultat ressemble aux photos ca doit etre super appétissant….
J’espère que tu les aimeras 😉
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