Crumble figues noix
Crumble figues noix
. Après le pain aux céréales et à la farine de châtaignes hier, c’est un crumble figues noix qui m’a fait envie aujourd’hui. J’ai trouvé chez un commerçant à côté de chez moi de délicieuses petites figues de Solliès très parfumées et mûres à point.
Je vous recommande chaudement ce crumble que nous avons tous beaucoup aimé. Enfin, quand je dis tous, je ne parle pas de Petit Papilles et des choses qui fâchent ….
Pour 6/8 personnes :
- 1 kg de figues
- 100g de noix
- 100g de farine
- 120g de beurre salé bien froid coupé en petits dés
- 60g de cassonade
- 1 cuiller à soupe de miel
Mettez les figues pelées et coupées en quatre dans un plat à gratin. Les badigeonner de miel liquide.
Concassez grossièrement vos noix :
Mélanger noix, farine, beurre et cassonade pour obtenir une pâte sablée granuleuse. Mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes le temps de préchauffer votre four à 220°C.
Parsemez ensuite votre plat de cette pâte et faite cuire 30 à 40 minutes.
Je n’ai utilisé que la 1/2 de ces proportions originales et fait cuire 30 minutes seulement.
Dégustez tiède !
Un seul point négatif : La photo. Quelle galère ! Je n’avais jamais remarqué à quel point un crumble était peu photogénique. La dernière fois que je me suis autant enquiquinée c’était pour ……. du boudin aux pommes .
Et demain, un ‘dossier’ crumbles !
Que faire avec du lait en poudre...
Cranberries : le b a-ba des cranberries,...
Huile de son de riz
Beurre Bordier – des beurres d’exception
Que faire avec des coings ?
Purées d’oléagineux : Tout ce que vous...
Pommes Pommes Pommes Pommes
Panko – Chapelure japonaise
Le yuzu, un agrume tendance
Le Comté on l’aime sans compter !
Confiture de lait de brebis Mille Pattes
Noix de kola – noix de cola
Un crumble du tonnerre qui me fait drolement envie!
ta photo est très jolie et ça a l’air délicieux !!
La photo est superbe Anne!!et le plat super appétissant.
la figue dans tous ses états, je fonds … elle est sur tous les blogs, et pas dans mon assiette !!!! ( à 7 euros le kilo, j’ai dit à Monop d’aller se rhabiller !!!)
Ce doit être absolument délicieux…
Eh bien, en voilà un qui est plus que tentant…
trop bon, un peu riche quand même, mais on va faire une exeption !
exception, réveille toi Mercotte ! Les photos sont bien belles, c’est vrai que c’est plus facile cru !
Je préfère ne pas compter le nombre de kcal par bouchée !! Mais qu’est-ce que ça doit êre bon !!
je suis une adepte des crumbles, et celui-ci a l’air très appétissant ! Merci…
Il est super ce crumble, j’adore.
Aaaah le voilà ce crumble !!
Je ne suis pas trop crumble mais si tu dis que c’est délicieux, je veux bien te croire et tester ta recette!!! Les figues de Solliès-Pont… c’est une variété, la violette!!!! enfin ici on dit la violette depuis toujours. Depuis peu il y a une AOC.
Nostalgique Kscades? Alors pourquoi pas une tarte à la châtaigne et noix ça c’est corse!!!
Quel beau crumble, j’adooore !
Décidément, c’est le jour du crumble
). Mmmm !
Encore une variante de crumble à faire de toute urgence. J’ai des noix à écouler de l’année dernière et pas de problèmes pour les figues. Mes adorables voisins sont corses et ils nous ont ramené de la confiture de figues, divers pâtés de sangliers et lapins et de la bière à la chataigne.
la figue est une merveille à elle seule.associée aux noix ca doit etre encore meilleur
très automnal!
dès que l’été est reparti (fin de semaine), je teste!
Superbe! C’est vrai que photographier un crumble, c’est comme pour le risotto, c’est du grand art. Mais comme gout, je peux imaginer…Je suis comme Marion pourtant, le prix des figues m’arrete, celles de nos jardins du nord sont petites et viennent plus tard, on attendra.
rholalala ! belle, la recette, belle ! j’en ai une énooorme envie tout à coup !…
rholalala ! belle, la recette, belle ! j’en ai une énooorme envie tout à coup !…
la figue est un luxe que je vais oser me permettre vu ta recette !!!
et franchement, ta photo est très bien !
Décidément, nous sommes toutes dans les figues, en ce moment!
Quel beau dessert!
Figue-noix : l’alliance infernale ! A laquelle je n’ai jamais su résister. J’adore.
Même si elle a été un peu galère à prendre, la photo est superbe. Elle donne envie de dévorer son écran…
pas photogénique? assez en tous cas pour être alléchant! merci!
Il faut que j’aille racheter des figues là, ça me fait trop envie !!
Prendre en photo un crumble … il faut ruser !!!!
Il a l’air extra en tout cas
Les figues en crumble je n’ai pas encore testé, mais ça ne devrait pas tarder!
Tu as raison Mâme Papilles, au lieu de te ‘casser le bol’ avec des plats pas photogéniques…envoie les moi
)
La chance d’avoir trouvé des bonnes figues !
Peu porté vers les douceurs de nature, je dois avouer que je m’engloutrirais celui-ci comme un cochon corse. Grountch.
Mmmm noix et figues trop bon!
j’ai déjà les noix, me manquent plus qu’a aller cueillir des figues chez mon frere !
Oui j’en veux, mais mon figuier est paresseux cette année : je n’ai eu qu’une seule malheureuse figue !
Mais elle est super ta photo, appétissant le crumble! En plus l’idée est originale, alors on a envie d’essayer, donc de tenter le pari de tomber sur de bonnes figues!
formidouble ! je viens d’avoir une MAP pour mon anniv donc je vais visiter copier tes recettes de pain
et au fait à bientot au micro de Touyette 
Les crumbles c’est délicieux même s’ils ne sont pas photogéniques
Difficile à croire mais je n’ai jamais mangé de figues!!! Dingue non? Là, ça me donne vraiment envie d’essayer!
Bonne soirée
La première photo est… argharagh!!! Avec les figues un peu compotées, mama mia…
Comme toi, j’ai la nostalgie de la Corse en ce moment; il me plaît beaucoup ce crumble.
Superbe Anne!!!
;-O)
Bis
Sandra
testé et approuvé ce jour !!!
merci
et …
pourvu k’ça dure ;o)
signé : natou de montpellier
merci
Bonsoir
ce matin, j’ai cueilli des figues (quel bonheur, mais bref…
. Donc me voilà sur Google à chercher une recette de crumble aux figues, et bim, ta recette sur la 1ère page! Je n’ai même pas hésité une seconde, j’y suis allée les yeux fermés 
Avec une boule de vanille, quel régal! Merci!
Merci à toi
C’est si bon les figues/