Top
Brownie au chocolat

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

Publié dans Chocolat par Anne le 25 février 2011

Je ne vous parlerai pas du croustifondant du gâteau, du chocolat, du moelleux, du …. non, cela ne serait pas sympa ^_^ Pour 8 personnes – Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes Ingrédients :...

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

52
Crumble figues noix

Publié dans Crumbles par Anne le 6 septembre 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 52
crumble figues noix
Crumble figues noix

Je dois avoir la nostalgie de la Corse en ce moment. Bleck, je me demande si ce n’est pas de ta faute :) . Après le pain aux céréales et à la farine de châtaignes hier, c’est un crumble figues noix qui m’a fait envie aujourd’hui. J’ai trouvé chez un commerçant à côté de chez moi de délicieuses petites figues de Solliès très parfumées et mûres à point.

Je vous recommande chaudement ce crumble que nous avons tous beaucoup aimé. Enfin, quand je dis tous, je ne parle pas de Petit Papilles et des choses qui fâchent ….

Pour 6/8 personnes :

  • 1 kg de figues
  • 100g de noix
  • 100g de farine
  • 120g de beurre salé bien froid coupé en petits dés
  • 60g de cassonade
  • 1 cuiller à soupe de miel

Mettez les figues pelées et coupées en quatre dans un plat à gratin. Les badigeonner de miel liquide.

crumble figues noix

Concassez grossièrement vos noix :

Crumble figues noix

Mélanger noix, farine, beurre et cassonade pour obtenir une pâte sablée granuleuse. Mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes le temps de préchauffer votre four à 220°C.

Parsemez ensuite votre plat de cette pâte et faite cuire 30 à 40 minutes.

Je n’ai utilisé que la 1/2 de ces proportions originales et fait cuire 30 minutes seulement.

Dégustez tiède !

Un seul point négatif : La photo. Quelle galère ! Je n’avais jamais remarqué à quel point un crumble était peu photogénique. La dernière fois que je me suis autant enquiquinée c’était pour ……. du boudin aux pommes :) .

Et demain, un ‘dossier’ crumbles !

Tags : , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

Articles relatifs

  • Muffins figues noix
  • Crumble aux pommes, coings, miel et noix
  • Crumble de melon aux noix et aux zestes de citron
  • celat

    Un crumble du tonnerre qui me fait drolement envie!

  • http://peche-de-gourmandise.over-blog.com clem

    ta photo est très jolie et ça a l’air délicieux !!

  • Laurence47

    La photo est superbe Anne!!et le plat super appétissant.

  • http://ilenfautpeupour.canalblog.com marion

    la figue dans tous ses états, je fonds … elle est sur tous les blogs, et pas dans mon assiette !!!! ( à 7 euros le kilo, j’ai dit à Monop d’aller se rhabiller !!!)

  • lalex

    Ce doit être absolument délicieux…

  • mamina

    Eh bien, en voilà un qui est plus que tentant…

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    trop bon, un peu riche quand même, mais on va faire une exeption !

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    exception, réveille toi Mercotte ! Les photos sont bien belles, c’est vrai que c’est plus facile cru !

  • http://www.amusesbouche.fr/ sylvieaa

    Il est super ce crumble, j’adore.

  • http://agapes.canalblog.com Débo

    Je préfère ne pas compter le nombre de kcal par bouchée !! Mais qu’est-ce que ça doit êre bon !!

  • http://lespetiteschoses.over-blog.net/ Emmanuelle

    je suis une adepte des crumbles, et celui-ci a l’air très appétissant ! Merci…

  • marmitedecathy

    Aaaah le voilà ce crumble !!

  • bazarette

    Je ne suis pas trop crumble mais si tu dis que c’est délicieux, je veux bien te croire et tester ta recette!!! Les figues de Solliès-Pont… c’est une variété, la violette!!!! enfin ici on dit la violette depuis toujours. Depuis peu il y a une AOC.
    Nostalgique Kscades? Alors pourquoi pas une tarte à la châtaigne et noix ça c’est corse!!!

  • Sylvie

    Quel beau crumble, j’adooore !

  • http://alatabledel.canalblog.com/ lorette

    Décidément, c’est le jour du crumble ;-) ). Mmmm !

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Encore une variante de crumble à faire de toute urgence. J’ai des noix à écouler de l’année dernière et pas de problèmes pour les figues. Mes adorables voisins sont corses et ils nous ont ramené de la confiture de figues, divers pâtés de sangliers et lapins et de la bière à la chataigne.

  • http://www.sahten.com salwa

    la figue est une merveille à elle seule.associée aux noix ca doit etre encore meilleur

  • penglobe

    très automnal!
    dès que l’été est reparti (fin de semaine), je teste!

  • Gracianne

    Superbe! C’est vrai que photographier un crumble, c’est comme pour le risotto, c’est du grand art. Mais comme gout, je peux imaginer…Je suis comme Marion pourtant, le prix des figues m’arrete, celles de nos jardins du nord sont petites et viennent plus tard, on attendra.

  • http://www.blogger.com/profile/08505335889847992620 Tit'

    rholalala ! belle, la recette, belle ! j’en ai une énooorme envie tout à coup !…

  • http://www.blogger.com/profile/08505335889847992620 Tit'

    rholalala ! belle, la recette, belle ! j’en ai une énooorme envie tout à coup !…

  • http://crocenbouche.canalblog.com/ béa

    la figue est un luxe que je vais oser me permettre vu ta recette !!!
    et franchement, ta photo est très bien !

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Décidément, nous sommes toutes dans les figues, en ce moment! :-)

    Quel beau dessert!

  • Camille

    Figue-noix : l’alliance infernale ! A laquelle je n’ai jamais su résister. J’adore.

  • http://metsaventures.canalblog.com Audrey

    Même si elle a été un peu galère à prendre, la photo est superbe. Elle donne envie de dévorer son écran…

  • http://madolcevita.canalblog.com peggy

    pas photogénique? assez en tous cas pour être alléchant! merci!

  • Entre amis

    Il faut que j’aille racheter des figues là, ça me fait trop envie !!

  • http://audreycuisine.canalblog.com Audrey

    Prendre en photo un crumble … il faut ruser !!!!
    Il a l’air extra en tout cas

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    Les figues en crumble je n’ai pas encore testé, mais ça ne devrait pas tarder!

  • saveurs sucrees salees

    Tu as raison Mâme Papilles, au lieu de te ‘casser le bol’ avec des plats pas photogéniques…envoie les moi ;-) )
    La chance d’avoir trouvé des bonnes figues !

  • Estèban 1er

    Peu porté vers les douceurs de nature, je dois avouer que je m’engloutrirais celui-ci comme un cochon corse. Grountch.

  • Moony

    Mmmm noix et figues trop bon!

  • Reinefeuille

    j’ai déjà les noix, me manquent plus qu’a aller cueillir des figues chez mon frere !

  • http://pticoindecuisine.canalblog.com Karine

    Oui j’en veux, mais mon figuier est paresseux cette année : je n’ai eu qu’une seule malheureuse figue !

  • http://yugfjhk.over-blog.com/ Snapulk

    Mais elle est super ta photo, appétissant le crumble! En plus l’idée est originale, alors on a envie d’essayer, donc de tenter le pari de tomber sur de bonnes figues!

  • http://cuisineverte.canalblog.com/ Gudule Anne

    formidouble ! je viens d’avoir une MAP pour mon anniv donc je vais visiter copier tes recettes de pain ;) et au fait à bientot au micro de Touyette ;)

  • http://emilie25besancon.canalblog.com/ Emilie25

    Les crumbles c’est délicieux même s’ils ne sont pas photogéniques

  • http://www.missval.canalblog.com missval

    Difficile à croire mais je n’ai jamais mangé de figues!!! Dingue non? Là, ça me donne vraiment envie d’essayer!
    Bonne soirée

  • http://cuisinemetisse.canalblog.com Véro

    La première photo est… argharagh!!! Avec les figues un peu compotées, mama mia…

  • cuisineguylaine

    Comme toi, j’ai la nostalgie de la Corse en ce moment; il me plaît beaucoup ce crumble.

  • http://www.blogger.com/profile/09826419437683584880 Gourmet

    Superbe Anne!!!
    ;-O)
    Bis
    Sandra

  • Anonyme

    testé et approuvé ce jour !!!
    merci
    et …
    pourvu k’ça dure ;o)
    signé : natou de montpellier

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci :)

  • Pingback: Les Best of des recettes de Papilles et Pupilles | Papilles et Pupilles

  • Pingback: Muffins figues noix | Papilles et Pupilles

  • kanadelf

    Bonsoir

    ce matin, j’ai cueilli des figues (quel bonheur, mais bref…). Donc me voilà sur Google à chercher une recette de crumble aux figues, et bim, ta recette sur la 1ère page! Je n’ai même pas hésité une seconde, j’y suis allée les yeux fermés :-)

    Avec une boule de vanille, quel régal! Merci!

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

    Merci à toi :) C’est si bon les figues/

  • Pingback: Index des Recettes – Cuisine d’ailleurs | Papilles et Pupilles

  • Pingback: Des liens pour le weekend | Papilles et Pupilles

  • http://noel-joyeux.blogspot.com/ Isaius

    Quand y’a plus d’oeufs en stock et que je veux (ou dois quand les fruits sont trop murs… comme aujourd’hui) faire un gateau, je viens ici pour trouver des idées. Le crumble est en train de cuire… et il sera prêt à temps pour le goûter ! J’ai hâte. :)

  • Pingback: Best of 2006 – Les 10 meilleures recettes/Top ten recipes | Papilles et Pupilles

  • http://cocotte-et-biscotte.fr Cocotte et Biscotte

    Petit crumble bien sympathique, mais, la prochaine fois, j’ajouterai des pommes ou des poires, je pense que ce sera encore meilleur.