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Bretagne : balades iodées et saveurs inoubliables

Menhir de Beg Er Goh Lannec

Menhir de Beg Er Goh Lannec

Entre deux rafales d’air iodé et trois bouchées de beurre salé, la Bretagne vous attrape le cœur sans prévenir. Ici, on marche entre ciel et mer, on croque dans des crêpes dorées, et on regarde les menhirs sans toujours tout comprendre, mais en adorant ça.

Allez hop, suivez-moi !

Quiberon et sa côte sauvage : une claque iodée

La Côte sauvage de Quiberon ne fait pas semblant. Falaises abruptes, vagues qui éclatent à vos pieds, vent qui décoiffe mieux qu’un brushing. À l’aube, le lever de soleil sur l’Arche de Port Blanc vaut tous les cafés du monde.

Sur le port, un détour par La Belle-Iloise s’impose pour humer l’odeur des sardines fraîchement mises en boîte. Et pour régaler ses papilles sur une terrasse, cap sur Canailles à Saint-Pierre-Quiberon. Petite escapade gourmande aussi à Saint-Philibert pour rencontrer Jean-François Quintin, ostréiculteur passionné. Ses huîtres Pompadour ? Une claque iodée, mais dans le bon sens.

Carnac : entre pierres levées et crêpes beurrées

Les alignements de Carnac, c’est un peu le Stonehenge breton. Des milliers de menhirs qui tiennent debout depuis des millénaires. Pourquoi ? Personne ne sait. Mais quelle magie ! Après la balade, filez au joli village de Plouharnel. Poussez la porte de Hello Rivages pour une pause sucrée et brocante.

À table : la Bretagne régale

Crêpes ou galettes ? En Bretagne, on ne choisit pas, on goûte tout. La galette de blé noir jambon-œuf-fromage vous calera pour la journée. La crêpe beurre-sucre vous consolera des embruns. Côté douceurs, préparez vos papilles : far breton, quatre-quarts doré, Gavottes croustillantes… Et du beurre Bordier à tout (framboise, yuzu, fenouil, algues… On ne juge pas).

Rennes : charme historique et ruelles animées

Envie d’un brin de ville ? Direction Rennes. Dans le centre historique, les maisons à pans de bois racontent mille histoires. Baladez-vous du côté de la rue du Chapitre, poussez une porte au hasard : ça sentira toujours bon le cidre ou la galette-saucisse. Et le samedi matin, faites un tour au Marché des Lices : c’est un peu la Bretagne en version XXL.

Et aussi…

Avant de repartir, goûtez les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc : la tendresse pure. Laissez vous tenter par l’andouille de Guémené (pour les amateurs avertis) et l’oignon de Roscoff (tout doux, tout rose, tout breton). 

La Bretagne, c’est un parfum d’iode dans les cheveux, une galette tiède entre les doigts, un petit menhir dans le cœur. On croit venir pour un week-end, et on envisage de revenir pour toute une vie.

Alors, prêt(e) à larguer les amarres ?

Bretagne gourmande : balades, produits et belles adresses

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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