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Recettes de Cerises

Recettes

Cerises (c) klimkin CC0 Pixabay

Cerises (c) klimkin CC0 Pixabay

Il existe un grand nombre de variétés de cerises, des cerises aigres (excellentes en tartes ou en confiture) aux cerises douces, dites cerises-de-bouche qui sont sucrées, juteuses et savoureuses.  C’est l’un des fruits favoris des français et sans contestation possible mon préféré. Il faut en profiter quand elle est sur nos étals (en juin) car la saison est très courte.

Que faire avec des cerises

Régalez-vous en en dessert, à la croque, et faites-en aussi de merveilleux clafoutis. C’est un dessert facile et tellement bon. Vous en trouverez plusieurs recettes sur cet article.  Elles se marient très bien avec les amandes, les abricots, le chocolat (blanc et noir), le canard, le kirsch et le vin rouge. N’hésitez donc pas à associer ces saveurs.

Quels sont les bienfaits des cerises ? 

Les cerises sont riches en antioxydants comme les flavonoïdes et les anthocyanines, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent contribuer à la santé cardiaque. Elles sont également une bonne source de vitamines C et K, ainsi que de fibres alimentaires.

 

 

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Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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