Archives pour novembre 2010
Bouchées apéritives au crabe
Une recette que j’ai ramenée du salon du blog culinaire de Soissons. Elle était réalisée par Donal, le blogueur irlandais dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois. Pour la réalisation de cette recette, il utilise du tourteau irlandais,...
Cannes Cooking – The ultimate Taste 2011
Le sommet de la gastronomie Le 15 et 16 janvier 2011, le Palais des Festivals de Cannes deviendra le centre du monde de la haute cuisine. Les stars des fourneaux de plus de quinze pays (Russie, Afrique du Sud,...
Les mains du vin, Le coeur de la terre – Stéphanie Reiss
De la taille de la vigne à la première gorgée, la main de l’homme façonne et élabore ce breuvage divin et prodigieux qu’est le vin. Stéphanie Reiss nous invite au cœur des vignobles et révèle à nos yeux les...
Cabanes en fêtes – Huîtres et Entre-deux-Mers : Andernos-les-bains, le 4 décembre 2010
Il y avait 20 000 personnes l’année dernière pour se presser à Andernos-les-bains un samedi de décembre, ce qui, de mémoire d’habitant du Bassin n’était jamais arrivé. Ils ont consommé en une journée 10 000 douzaines d’huitres, 10 000...
Verrines avocat citron saumon fumé
Verrines avocat citron saumon fumé Comme ce blog me sert aussi de carnet de recettes personnel, je mets cette recette simplissime mais délicieuse. Rien à faire, mais c’est bon. Coupez 2 avocats en petits morceaux, citronnez-les et recouvrez-les de petites...
Des cookies à colorier
Ces kits sont composés de cookies recouverts de glaçage et préimprimés sur différents thèmes (dinosaures, fashion, animaux) ainsi que des feutres alimentaires pour les décorer. Les coloriages, une des plus grandes passions des enfants deviennent comestibles. Les feutres contenus...
Etsy, un paradis pour idées cadeaux
Cette semaine Lætitia m’a demandé si je voulais bien faire une sélection de produits sur Etsy pour leur blog en français. Comme je vis dans une grotte en ce moment, je ne connaissais pas ce site. L’embêtant, c’est que...
Papillote de sole et chutney de pamplemousse de Floride
Temps de préparation : 30 minutes pour le chutney, 12 minutes pour les soles Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de sole, 2 pamplemousses roses de Floride, 2 pommes reinettes ou Golden, 10 cl de vinaigre balsamique, 4 cuillères à...
Jus de pamplemousse de Floride, carottes et gingembre frais
Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 4 pamplemousses roses de Floride, 8 carottes, 2 cm de gingembre frais Laisser refroidir les carottes et les pamplemousses au réfrigérateur pendant 30 minutes environ pour que le...
Burger de pomme verte, pamplemousse de Floride, haddock et grenade
Temps de préparation : 25 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 1 pomme verte Granny Smith, 2 pamplemousses roses de Floride, 300 g de haddock fumé, 1 grenade, 1 poignée de roquette, 300 ml de lait, 125 ml d’eau,...
June and Lula – Sixteen times
J’ai écouté June and Lula ce matin à la radio et je suis tombée complètement sous le charme. Elles sont françaises (eh oui), ont une petite vingtaine d’années et chantent le blues. Leur album est sorti depuis quelques semaines, j’adore...
Cheesecake au citron, au mascarpone et aux sablés Bretons
Temps de préparation : 25 minutes – Temps de cuisson : 3 minutes – Temps de pause : 4 heures Ingrédients pour 4 personnes 16 Galettes Bretonnes Pur Beurre Ker Cadélac 60 g de beurre mou 150 g de...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
