Tomates séchées
Les tomates séchées sont des tomates qui ont été déshydratées pour éliminer la majeure partie de leur teneur en eau et mises ou non dans de l’huile. C’est un ingrédient que j’aime bien utiliser.
Que faire avec des tomates séchées ?
Vous pouvez en mettre dans une salade, dans des pâtes, les utiliser pour faire une tartinade ou un pesto, bref, laissez libre cours à votre imagination. Elles apportent une saveur intense. Je préfère les couper en petits morceaux avant de les incorporer dans mes plats.
Et si vous manquez d’idées pour les utiliser, je vous laisse découvrir mes recettes.
