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16 recettes de salades estivales pour supporter la canicule

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Canicule ©ChameleonsEye shutterstock

Canicule ©ChameleonsEye shutterstock

On nous annonce des températures extrêmes la semaine prochaine (40°C à Bordeaux par exemple). Inimaginable d’allumer le four. Je vous propose donc 16 recettes de salades d’été qui j’espère vous régaleront pendant ces jours de forte chaleur.

1 – Coleslaw à la grenade (clic pour la recette)

Coleslaw à la grenade

Coleslaw à la grenade

2 – Salade de papaye verte et carottes aux crevettes séchées (clic pour la recette)

Salade de papaye verte et carottes aux crevettes - Som Tum Thai

Salade de papaye verte et carottes aux crevettes – Som Tum Thai

3 – Salade de quinoa, pastèque, nectarine et basilic (clic pour la recette)

Salade de quinoa, pastèque, nectarine et basilic

Salade de quinoa, pastèque, nectarine et basilic

4 – Salade façon panzanella (clic pour la recette)

Salade façon Panzanella

Salade façon Panzanella

5 – Salade Shirazi (tomates, concombre, grenade, menthe) – (clic pour la recette)

Salade shirazi

Salade shirazi

6 – Salade de quinoa, grenade et pomme Granny (clic pour la recette)

Salade de quinoa pommes granny et grenade

Salade de quinoa pommes granny et grenade

7 – Salade fraicheur au melon, à la mozzarella et à l’avocat (clic pour la recette)

Salade fraicheur au melon, avocat, tomates et mozzarella

Salade fraicheur au melon, avocat, tomates et mozzarella

8 – Salade de betteraves rouges aux framboises du jardin et au fromage frais (clic pour la recette)

Salade de betteraves rouges, fromage frais et framboises du jardin

Salade de betteraves rouges, fromage frais et framboises du jardin

9 – Salade de quinoa, feta et grenade (clic pour la recette)

Salade de quinoa, grenade et pousses d'épinards

Salade de quinoa, grenade et pousses d’épinards

10 – Taboulé libanais (clic pour la recette)

Taboulé libanais ©NatalieVasilyeva shutterstock

Taboulé libanais ©NatalieVasilyeva shutterstock

11 – Poivrons grillés à l’ail, cumin et thym (clic pour la recette)

Poivrons grillés à l'ail, cumin et thym

Poivrons grillés à l’ail, cumin et thym

12 – Salade Mechouia (clic pour la recette)

Salade Mechouia

Salade Mechouia

13 – Salade de pastèque, féta et olives noires (clic pour la recette)

Salade de pastèque, féta et olives noires

Salade de pastèque, féta et olives noires

14 – Salade de courgettes, Feta, tomates confites et olives noires (clic pour la recette)

Salade de courgettes, Feta, tomates confites et olives noires

Salade de courgettes, Feta, tomates confites et olives noires

15 – Salade de lentilles à l’orientale (clic pour la recette)

Salade de lentilles à l'orientale

Salade de lentilles à l’orientale

16 – Salade Fattouch (clic) pour la recette.

Salade Fattouch

Salade Fattouch

Cliquez ici pour d’autres recettes de salades !

Bon appétit !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Lilimarzipan a écrit le 28 juin 2015

    Ton blog est un pur bonheur et cette sélection de salades aux petits oignons est une mine de fraîcheur et de saveurs! Merci beaucoup!

    • Anne a écrit le 28 juin 2015

      Avec plaisir LiliMarzipan 🙂

  • Recettes thermomix a écrit le 28 juin 2015

    Les salades surtout en cette période de forte chaleur permettent vraiment de se rafraichir. En prime, au quinoa, on adore cela et c’est excellent pour la santé. Celle présenté en sucré/salé me tente beaucoup.

  • David Pierrick de Lesquifinec a écrit le 28 juin 2015

    Bonjour Madame,

    C’est vous dans la fontaine ? Très bien les recettes surtout en fourgon aménagé.

    • Anne a écrit le 28 juin 2015

      Non ce n’est pas moi ^=^

  • ManueB a écrit le 29 juin 2015

    avec ces délicieuses salades, on est prêt pour la canicule hi hi hi

    bonne journée

    manue :))

    • Anne a écrit le 29 juin 2015

      J’ai un peu peur des 41 annoncés à Bordeau (ouch)

    • BRU a écrit le 29 août 2016

      et maintenant tu as fait comment ?

  • Isabelle de Castelnau a écrit le 29 juin 2015

    Merci Anne pour toute ces recettes appétissantes, ici dans le Tarn il va faire bien chaud aussi… Mon p’tit truc perso : de la courgette crue râpée en salade, c’est plein d’eau, et avec une feuille de menthe, une heure au frigo, ça rafraichi bien. 😉

    • Anne a écrit le 29 juin 2015

      Mioum, merci Isabelle 🙂

  • vava88 a écrit le 29 juin 2015

    Merci Super Papilles !
    Je vais me laisser tenter par la salade de lentilles à l’orientale, puis par…. et par…. et…

  • Patricia a écrit le 2 juillet 2015

    J’ai fait la salade de lentilles à l’orientale et alors que je pensais en avoir trop fait, il n’est pas resté une seule lentille au fond du plat. Mon mari et ma fille de 3 ans (à qui il est quasiment impossible de faire manger des salades ou crudités) ont adoré 🙂
    Merci pour ces délicieuses recettes.

    • Anne a écrit le 2 juillet 2015

      Avec plaisir Patricia

  • CRECQ a écrit le 26 mai 2017

    Je découvre et je suis ravie, enchantée.. J’ai le choix des salades par ces temps chauds pour faire plaisir à ma famille, à mes vacanciers… merci infiniment.

  • katia a écrit le 20 juin 2017

    merci pour toutes ces bonnes idées de recettes de salades
    bonne journée

  • Une ecolo a écrit le 20 juin 2017

    L’ETE N’EST PAS LA SAISON DES GRENADES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Marie a écrit le 20 juin 2017

      ET TON ORDINATEUR EST-IL ECOLO ?????? Papilles comment tu fais pour supporter tous ces commentaires ?

  • Chantal Gréaux a écrit le 20 juillet 2017

    Merci

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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