Salade de pastèque, feta, olives noires et menthe en vidéo

Comme en ce moment il fait trop chaud je me suis dit rien de mieux que des salades qui changent pour recevoir …Un délice, j’ai mis de l’herbe de provence au lieu de la menthe (que je n’avais pas) et de l’huile d’olive au basilic;je reçois à nouveau mercredi et comme je ne suis pas lassée je vais la refaire;merci pour cette fraicheur!!

Bonjour Anne, je suis votre blog depuis Abu Dhabi (où vous êtes venue – si j’avais su !), grâce à une amie du Lot ! Je prépare la rentrée en testant de nouvelles recettes, dont j’avais déjà trouvé une version similaire dans une livre de cuisine du levant. Ce soir j’ai fait la version « Nigella » – très proche – qui a une approache un peu différente par rapport au « dressing » – elle verse sur les oignons rouges du jus de lime et une fois que ceux-ci ont mariné, elle verse le tout sur la salade, et ajoute l’huile d’olive et les olives à la fin. En plus de la menthe, elle ajoute des feuilles de persil plat – pas hâchées. Mais les deux recettes se ressemblent beaucoup et j’aime beaucoup votre idée de pouvoir préparer la sauce séparément – pour un pique-nique ou un buffet, histoire de ne pas cuire le tout !

J’ai aussi ajouté une pointe de fleur de sel – mélange orient (eh oui !), que j’ai découvert cet été chez un paludier de Guérande, Philippe Constant du Mulon de Pen Bron et cela rajoute une note très … orientale, fort agréable, qui va bien avec ce mélange de saveurs.

C’est un peu longuet tout cela, mais bon comme je n’écris pas souvent, alors que je lis, je « bookmark », je teste souvent, votre blog, je me dis que pour une fois …

Allez, je vais finir de manger ma salade et j’essaie de vous envoyer une photo de ma réalisation – c’est un peu plus vert du fait du persil en feuilles.

Merci pour toutes ces supers idées – demain c’est carottes rapées, cranberries !

L’association pastèque féta est délicieuse. Merci pour la recette, je n’aurais pas eu l’idée. J’ai ajouté de la roquette c’était très bon? Tout le monde en a redemandé, j’ai dû recommencer !!!
Merci Anne pour tes bonnes idées 🙂

Mon dîner ce soir : salade de pastèque à la fêta et à la menthe, brochettes de saumon au basilic et gratin de poivrons rouge à la mozzarella. J’ai fait un tabac 😀. Merci Anne pour ces bonnes recettes. En particulier cette salade à laquelle je n’aurais jamais pensé et qui est vraiment bonne et très rafraîchissante pour l’été.

Un seul qualificatif : EXTRA ! Merci Anne.

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Je rajoute à cette excellente salade rafraichissante de la grenade et de la branche de céleri taillée fine, c’est plus croquant !

J’adore l’idée de la salade sucrée/salée 🙂

Cette jolie salade estivale me dit bien…

Jai fais sans oignons et ct super. un vrai délice!

Miam miam que ça a l’air délicieux ! Et super sympa pour l’été ^^

Tes petites vidéos ajoutent encore un plus à la convivialité de ton site.
C’est aussi sympa que les recettes, ça donne vraiment envie de les réaliser.J’ai d’ailleurs fait tout de suite le gaspacho et nous nous sommes régalés. Tes vidéos sont courtes, les démonstrations simples, donc on va jusqu’au bout.
Bravo ! Et merci pour tout ce travail.

Merci pour la recette! J’ai fait moitié pastèque, moitié tomates avec un morceau de pain pita: top!

J’en salive rien qu’à la voir … je vais acheter de la feta pour midi !

Très sympa cette vidéo dans ta cuisine ! cette salade a l’air bien rafraîchissante, merci !

Je ne connaissais pas!! Merci pour cette excellente idée, cela me tente beaucoup!!

C’est drôle , j’ai posté la même recette il y a 3 jours! les grands esprits se rencontrent 🙂

C’est un vrai plaisir ces videos, tant visuel que gustatif ! A bientôt !

[…] donc pour les pique niques les sandwichs au profit de salades comme le taboulé sans gluten ou la salade de pastèque feta découverte chez Papilles et testée et approuvée plusieurs fois cet […]