13 juillet 2005

Tomates confites au four

Image Papilles et Pupilles - Tomates confites au four
Tomates confites au four


J'adore les tomates cuites ainsi. Elles caramélisent petit à petit.

Il vous faut :

  • Tomates
  • Ail
  • Huile d'olive
    Herbes (romarin, thym, Provence,...)
  • Sucre en poudre
  • Sel, poivre

Couper vos tomates en 2.

Les mettre face en l'air dans un plat. Saupoudrer d'ail en poudre, sel, poivre, herbes (si on aime). Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de sucre en poudre.

Laisser cuire au moins 2 heures à four doux (120/150ºC).


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