Risotto noir aux fraises et aux asperges L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...
J’adore les tomates cuites ainsi. Elles caramélisent petit à petit.
Il vous faut :
Couper vos tomates en 2.
Les mettre face en l’air dans un plat. Saupoudrer d’ail en poudre, sel, poivre, herbes (si on aime). Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’un peu de sucre en poudre.
Laisser cuire au moins 2 heures à four doux (120/150ºC).
Le City Guide Bordeaux (clic)
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