Semoule de couscous
Les gens (#LesGens) dont moi utilisent parfois le terme couscous ou graine de couscous à la place du mot semoule. Je plaide coupable 🙂 La semoule est composée à 100% de blé. Elle peut être soit fine soit moyenne (c’est la grosseur du grain qui change). Perso, j’achète uniquement la moyenne. Je pense que la fine, c’est plutôt pour les desserts. La semoule se mange cuite (à l’eau ou au bouillon parfumé) chaude ou froide (salade façon taboulé), comme vous la préférez.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec de la semoule.
