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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Mesclun(c) rebeccahales CC0 Pixabay
Un mesclun est un assortiment de jeunes pousses et de feuilles de salade. Il faut qu’il y en ait au moins 5 différentes pour que ce mélange puisse s’appeler mesclun. Cette spécialité a été inventée par des moines du monastère de Cimiez (les Pères Franciscains) à Nice. C’est délicieux car plein de saveurs et de parfums différents.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du mesclun.
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