Billets avec le tag Irlande

Achats de vacances

Quand je pars en weekend ou en vacances, s’il y a bien quelque chose qui me passionne, c’est la nourriture locale. J’adore découvrir les habitudes alimentaires des uns et

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guinness pinte

Arthur’s Day [Guinness Day] – Galway, Irlande

Qui est déjà allé en Irlande connait l’importance de la marque Guinness. C’est LA marque irlandaise emblématique, je crois qu’on peut même dire  un symbole de l’Irlande. C’est en

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Bloom In the Park

Bloom in the Park – Dublin

Connaissez-vous l’Irlande en général et Dublin en particulier ? Oui ? Non ? J’y suis allée pour la première fois il y a quelques années et je suis tombée

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Photo d'une publicité Guinness prise dans les rues de Dublin, Irlande

Boeuf à la Guinness – Cuisine Irlandaise

Photo d’une publicité Guinness prise dans les rues de Dublin, Irlande Le bœuf à la Guinness, c’est un peu notre bœuf Bourguignon, sauf qu’au lieu de mouiller la viande avec

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Colcannon - purée de pommes de terre et chou vert

Colcannon – Purée irlandaise

J’ai découvert le Colcannon cet été, lors d’un atelier culinaire, organisé par Chef Damien et animé par Donal Skehan chez BordBia. C’est une purée traditionnelle irlandaise faite à partir

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Filet de boeuf façon maki

Filet de boeuf façon maki

Juste avant l’été, je me suis rendue en Irlande avec Noreen, pour assister au Festival Totally Tipperary, un festival dédié aux produits du terroir issus du Comté de Tipperary.

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Tipperary Food Producer

From Ireland with love – Bons baisers d’Irlande

Je ne sais pas pourquoi l’Irlande me fait cet effet ? Il suffit que je descende de l’avion et que je mette un pied par terre pour avoir la

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Jet d'eau - Cork - 24 juin 2011

I have a dream … J’ai un rêve …

Jet d’eau – Cork – 24 juin 2011 39.2°C à l’ombre aujourd’hui à Bordeaux. Le choc thermique a été réel en descendant de l’avion en provenance d’Irlande. Pour un peu

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Irish fish pie

Irish fish pie ou hachis parmentier de poisson à l’irlandaise

English translation below Irish Fish pie Le fish pie est un hachis parmentier de poisson. J’ai choisi cette recette à l’occasion du Blog event oragnisé par Zorra(Kochtopf) ayant pour thème la

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Mouton Irlandais

Irlande !

Ca y est ! La montagne de câbles est dans la valise : câble pour Iphone, câble pour appareil photo, câble pour MP3, câble pour ordinateur portable etc. J’ai

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Totally Tipperary

It’s a long way to Tipperary …

It’s a long way to Tipperary, (la route est longue jusqu’à Tipperary en français in the text), c’est ce que dit cette chanson issue d’une comédie musicale de 1912

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Le Marché de Point Village – Dublin Irlande

Le Marché de Point Village – Dublin Irlande

Je crois que je suis in love with Dublin. La ville n’est pas très belle, il n’y a pas ici un patrimoine architectural comme vous pouvez en trouver à

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Soda Bread

Le Soda Bread de Donal

Soda bread Comme vous le savez, je me suis rendue quelques jours en Irlande la semaine dernière à l’invitation de Bord Bià et de 750g. Bord Bià est l’organisme chargé

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Tangy lemon's cake de Brid

Le Tangy lemon cake de Brid – [le cake au citron de Brid]

Juste avant l’été, j’étais allée en Irlande grâce à Chef Damien et BordBia pour découvrir les produits irlandais et plus particulièrement leurs viandes, extrêmement savoureuses. Nous  avions visité notamment

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Scones

Les scones de Noreen

La recette des scones était dans la newsletter envoyée hier mais pas encore sur le blog. La voici donc, telle que dégustée à Dublin il y a quelques mois.

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Moules à la Guinness

Moules à la Guinness

Je suis depuis quelques jours à Dublin dans le cadre du Bloom festival, un festival dédié à tout ce qui est jardins, fleurs etc. mais qui comporte aussi un

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Pat Whelan

Pat Whelan – Un boucher irlandais pas comme les autres

Pat Whelan est boucher, Irlandais, et son l’échoppe (James Whelan Butchers) se situe à Clonmel, dans le Comté de Tipperary.  Juste avant l’été, j’étais allée en Irlande, et nous

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Du côté de Galway

Quelques mot d’Irlande

J’aurais bien appelé ce billet quelques mots d’amour, car comme dit à de nombreuses reprises sur ce blog, j’adore l’Irlande, mais j’ai eu peur que cela ne m’amène des

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Buttermilk ©RicardoDiaz11 - Paternité 2.0 Générique (CC BY 2.0)

Recette du babeurre

La semaine dernière j’étais en Irlande avec Bordbia et j’ai visité avec mes copains de promenade une boulangerie à Galway, la Jimmy Griffins Bakery. Comme toujours, nous avons été

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Molly Malone

Restaurants, pubs,.. mes bonnes adresses à Dublin

Ahhh l’Irlande, dès le premier pied posé sur le sol, j’ai adoré. C’est un coup de coeur, cela ne s’explique pas. Cela m’est arrivé la même chose la première

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Saint Patrick ©conmike12 - Licence cc CC BY-ND 2.0

Saint Patrick

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick, la fête nationale irlandaise. Comme vous le savez, j’adore l’Irlande. Alors j’avais envie de vous proposer à cette occasion un tableau Pinterest consacré à la

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Soda bread - tranché

Soda bread

Aujourd’hui c’est la Saint Patrick, LA fête des irlandais. Alors, comme j’adore ce pays où j’ai eu la chance d’aller plusieurs fois, j’ai eu envie de les mettre à

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TasteFest - Fitzgerald Park - Cork

TasteFest, Cork, Irlande

Comme je vous le disais hier, je suis actuellement en Irlande avec Noreen de Bordbia. Voici quelques images de la ville de Cork et de son TasteFest (Festival du

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Table de restaurant

Tchin !

En Irlandais, tchin se dit Sláinte ! C’est le mot du jour. Je peux vous dire qu’ils sont super accueillants les Irlandais. Il faut dire que nous sommes diplomates

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