Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Cheddar irlandais biologique au lait cru, The Little Milk Company

Photothèque Fromages Produits et Ingrédients

Organic Irish Cheddar Nature

Organic Irish Cheddar Nature

The Little Milk Company est une coopérative regroupant 10 fermes laitières situées dans les provinces irlandaises de Munster et Leinster. Toutes les fermes sont familiales et suivent les normes de l’agriculture biologique (Certification Bio IOFGA – Irish Organic Farmers and Growers Association et Européenne). Ils utilisent le lait de leurs propres fermes pour fabriquer une gamme de fromages artisanaux très souvent primés. The Little Milk Company a en effet remporté plus de 20 médailles depuis 2013, dont celle de « meilleur fromage biologique » aux British Cheese Awards, une médaille d’or au Mondial du fromage en 2015 et « le coup de cœur » au Salon du Fromage.

Cheddar irlandais biologique au lait cru.

Les troupeaux sont composés de vaches Jersey et Montbéliarde. Concernant ce Cheddar bio, il est élaboré avec du lait cru de vaches. Il s’agit d’un fromage complexe dont les arômes persistent en bouche.

Affiné pendant au moins 18 mois, il comprend moins d’humidité que les autres cheddars et regorge de caractère.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Contacter Anne
Recevoir les articles par mail

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux
Nouvelle édition (Juin 2020)

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes sucrées
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
S'inscrire à la
newsletter

Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
251 000
followers
Pinterest
554 000
followers
Instagram
70 600
followers
Fermer