Muffins au miel et à l'orange

Muffins au miel et à l'orange
Ils sont délicieux. D'ailleurs, il n'y en a plus !
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
- 220 g de farine
- 55 g de sucre roux
- 2 cuillers à café de levure chimique
- 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
- ½ cuiller à café de sel
- 2 œufs battus
- 125 ml de miel liquide
- 125 ml de jus d’orange
- 75 g de beurre ramolli
- 1 cuiller à café d’extrait de vanille
Préchauffer le four à 190° et beurrer les moules à muffins.
Bien mélanger les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
- Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate
- Mélange 2 : œufs, miel, jus d’orange, beurre et vanille
Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2.
Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout ne pas trop battre la pâte, elle soit avoir un aspect grumeleux.
A l’aide d’une cuillère à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir puis démouler sur une grille.
Source : Céline























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12 commentaires:
J'en ai jamais fait ,mais dans mes bonnes résolutions ,je vais le faire....
Domage! J'en voulait gouter un. ;-)
tu m'inspire, je regardais bêtement un canard acheté hier, ce sera tajine miel et tangolo en ton honneur !!
Ils sont magnifiques ces muffins !
y sont beauuuuxxxx!!!!! première recette de la semaine que je pique! merci P&P :o)
C'est des gourmands dans cette famille!
MMMMMmmmmmmm, ils ont l'air terrrribles !!!
ça a l'air super bon, et c'est original ! Merci
Quoiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!
Y'en a plus. Tu as vu dans quel état d'hystérie sévère tu me mets.
oooohh, quelle envie d'en gouter un!!
J'ai piqué 2 recettes de muffins, je vais en faire pour tous mes collègues. Il y a interet que ce soit super bon !!! Mais si le résultat ressemble aux photos ca doit etre super appétissant....
J'espère que tu les aimeras ;)
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