Cake aux marrons glacés et à la crème de marrons
Cake aux marrons glacés et à la crème de marrons
Depuis le temps que je voulais réaliser ce cake, ça y est ! J’ai enfin satisfait mon envie. J’ai profité des ‘soldes’ sur les chocolats dans mon supermarché pour acheter des marrons glacés (- 50% tout de même, ça valait le coup). Ce cake est vraiment excellent !! Moelleux, parfumé, un délice !
La recette provient du très beau blog Station gourmande de Anne. J’ai fait quelques modifications :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre => je n’ai mis que 75 g
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate
- 100 g de beurre salé
-
250 g de crème de marrons => j’ai mis 300g car les petits pots que j’avais contiennent 100g chaque.
- 8 Marrons glacés
Préchauffez votre four à 200° C. Chemisez un moule à cake (ou un moule à gâteau) avec du beurre et de la farine. Vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé.
Il n’y a pas plus simple, dans votre robot, blanchissez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un. Versez la levure et le bicarbonate. (j’avais mélangé avec ma farine).
Incorporez la crème de marrons.
Coupez grossièrement les marrons glacés et mélangez-les à l’aide d’une cuillère en bois à votre appareil.
Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour 50 minutes. => Je n’ai mis que 35 minutes et 180°C aurait suffi chez moi.
Attention au 3/4 de la cuisson, je vous conseille de couvrir le cake d’un papier alu. => Conseil tout à fait judicieux que j’ai appliqué au bout de 20 minutes de cuisson.
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Il me reste aussi quelques marrons glacés à la maison. Cette idée de cake me plaît énormément!
Je l’ai beaucoup aimé aussi! Comme toi la prochaine fois je mettrai moins de sucre.
en bonne ardéchoise du plateau du Vivarais qui je suis, je vais tenter cette recette qui, de tout façon et sans l’avoir goûtée, est tout simplement merveilleuse ! FOi d’ardéchoise élevée à la crème de marron Clément Faugier !
en bonne ardéchoise du plateau du Vivarais qui je suis, je vais tenter cette recette qui, de tout façon et sans l’avoir goûtée, est tout simplement merveilleuse ! FOi d’ardéchoise élevée à la crème de marron Clément Faugier !
ça a très bonne mine ce cake !
moi qui adore les marrons, elle est pour moi cette recette!
Mes parents sont des fous de marrons, je vais leur faire ce cake un jour je crois bien !!
Ça, vraiment, je craque! Où vas-tu chercher ces magnifiques idées!?
Je pense le tenter demain, il a l’air trop bon !!!!
Merci pour cette recette testée (avec vos modifications) et approuvée par mes collègues lors de notre dîner de Noël !!
Excellentes fêtes !
Orianne
Merci Orianne et bonnes fêtes à vous aussi
olala…j'adore ton cake!!
Coucou Lory, celui là, je l'adore