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Cake aux marrons glacés et à la crème de marrons

Cake aux marrons glacés et à la crème de marrons

• 3 œufs
• 100 g de sucre => je n’ai mis que 75 g
• 160 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cc de bicarbonate
• 100 g de beurre salé
• 250 g de crème de marrons => j’ai mis 300g car les petits pots que j’avais contiennent 100g chaque.
• 8 Marrons glacés

Préchauffez votre four à 200° C. Chemisez un moule à cake (ou un moule à gâteau) avec du beurre et de la farine. Vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé.

Il n’y a pas plus simple, dans votre robot, blanchissez le beurre et le sucre. Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un. Versez la levure et le bicarbonate. (j’avais mélangé avec ma farine).

Incorporez la crème de marrons.

Pâte à cake

Coupez grossièrement les marrons glacés et mélangez-les à l’aide d’une cuillère en bois à votre appareil.

Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour 50 minutes. => Je n’ai mis que 35 minutes et 180°C aurait suffi chez moi.

Attention au 3/4 de la cuisson, je vous conseille de couvrir le cake d’un papier alu. => Conseil tout à fait judicieux que j’ai appliqué au bout de 20 minutes de cuisson.

Bidouillé d’après une recette du blog Station gourmande.