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Risotto noir aux fraises et asperges

Risotto noir aux fraises et asperges

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 23 mai 2006

Risotto noir aux fraises et aux asperges   L’asperge et la fraise : l’association m’a suprise comme beaucoup j’imagine et puis j’ai eu envie d’y associer un riz noir pour avoir des couleurs très vives dans l’assiette. Il me...

Risotto noir aux fraises et asperges

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Crêpes

Publié dans Crèpes et gaufres par Anne le 6 juillet 2005
Popularité : 2.7 - Commentaires : 11
Image Papilles et Pupilles - Crèpes
Crêpes

Un dessert dont on ne se lasse pas, apprécié par tous, prêt en quelques minutes, que demander de plus ?

Pour 6 personnes :

Mélanger 250 g de farine, 4 œufs. Ajouter 1/2 litre de lait, une pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, une cuiller à soupe de sucre en poudre et une cuiller à soupe de Cognac. Laissez reposer.

Pour les allergiques, je fais la même recette en divisant les proportions par 4 et à la place de l’œuf je mets une cuiller mesure de substitut d’œuf.

Verser une petite louche de pâte dans la poêle à crêpes. Saupoudrez de sucre, pliez en 4 et servez. Les crêpes ne sont donc cuites que d’un seul côté et sont délicieusement fondantes.

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  • nina

    je suis entrain de faire ta recette, et malgré quelques dépots de farine, je me suis pas laissée démonter et les crèpes sont excellentes!
    Fondantes à souhait!
    merci :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Nina

  • Anonyme

    je vais les tester Anne !
    J’ai mon papa à la maison et j’ai bien compris qu’il en avait envie… Il m’a dit ne pas en avoir encore mangé cette année !! le message est passé ! alors au fourneaux !!!moi je les aime avec du jus de citrOn et du sucre… UN VRAI regal

    mary de toulouse

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ahhhh le jus de citron, quelle bonne idée ! bonnes crèpes !

  • http://entenduabordeaux.hautetfort.com Anne-Flore

    question à 1 million : combien de crepes ca fait en moyenne?? (soirée avec 7 personnes et j’ai pas envie de recalculer toutes les proportions!! )

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ca fait environ 12 crêpes. Pas assez pour 7. Je pense qu’il faut doubler les proportions ;) Moi je fais cela pour 4.

  • http://www.blogger.com/profile/07522445844637867747 Mimine

    Je viens de les faire ! Excellentes !
    Je cherchais une nouvelle recette car celle de ma mère ne me satisfaisait pas ! J’adopte celle là ! ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Mimine : Super !

  • Pingback: Index – Recette de desserts | Papilles et Pupilles

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