Côte basque – Gaztelugatxe ©Basque tour 2009
Je vous le dis tout de suite : je ne suis pas une experte du Pays basque espagnol. J’y suis passée trop vite, sans vraiment avoir le temps de tout explorer. Mais comme j’aime partager ce que je découvre, voici quelques infos générales, pour vous donner un avant-goût de ce joli coin du nord de l’Espagne.
Villes à mettre sur votre liste
Même en coup de vent, certaines villes ne passent pas inaperçues : Bilbao, pour son musée Guggenheim et son ambiance arty au bord de la rivière. Et puis aussi Saint-Sébastien (Donostia), avec sa baie de la Concha qui donne juste envie de poser sa serviette et de ne plus bouger. Une merveille. Et enfin, Vitoria-Gasteiz, capitale de la région, plus discrète, mais avec un très beau centre médiéval et des parcs à perte de vue.
Côté paysages : Le littoral basque est incroyable : des falaises, des criques, des villages suspendus au-dessus de la mer… et des spots mythiques comme San Juan de Gaztelugatxe (si vous aimez Game of Thrones, ça vous dira peut-être quelque chose 😉).
À l’intérieur des terres, place aux montagnes et aux forêts du parc naturel d’Urkiola. Un terrain de jeu parfait pour les randonneurs… et les amateurs de sieste à l’ombre d’un pin.
Côté gourmandises
Impossible de parler du Pays basque sans évoquer la gastronomie. Que ce soit les fameux pintxos, ces petites bouchées dressées comme des œuvres d’art, le
marmitako (ragoût de thon), à tomber ou encore le txuletón, cette côte de bœuf XXL qui mérite bien sa réputation.
Et si vous passez près d’une cidrerie (sagardotegi), arrêtez-vous : le cidre se boit à la volée et l’ambiance est garantie !
Traditions et culture
Ici, le basque (euskara) se parle encore au quotidien. Et les fêtes traditionnelles ponctuent l’année, entre processions, danses et concerts. Mention spéciale à la Semana Grande de Bilbao et au festival de Saint-Sébastien, qui font vibrer toute la région.
En résumé
Je n’ai vu qu’un petit bout du Pays basque espagnol, mais même avec peu, on sent que cette région a du caractère, de la fierté et un sacré sens de la fête. Promis, la prochaine fois, je prends plus de temps. Et je goûte encore plus de pintxos.
Et sinon, c’est ici pour le Pays Basque Français.
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