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Les délicieuses conserves de thon d’Olasagasti

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Conserves de poisson Olasagasti

Conserves de poisson Olasagasti

Je ne sais pas si vous connaissez cette marque basque espagnole aux origines siciliennes, Olasagasti ?  Ces spécialistes de la conserve de poissons transforment depuis 125 ans les thons, les anchois, la bonite, les maquereaux, pêchés de manière responsable et traditionnelle, (sans abîmer les fonds marins) en pleine mer Cantabrique dans le Golfe de Gascogne.

Je les avais découverts dans un salon à Madrid il y a quelques années et je les ai retrouvés sur le Sirha la semaine dernière ce qui m’a donné l’envie de vous en parler. J’ai pu y découvrir leur thon germon bio péché et élaboré de manière traditionnelle, préparé avec du vrai sel (et pas de la saumure) et de l’huile d’olive extra vierge bio), leurs filets d’anchois, leur thon cuisiné aux légumes méditerranéens à partir d’une recette familiale etc. C’est extrêmement bon, cela n’a rien à voir avec du classique thon en boite.

Conserve de thon Olasagasti

Conserve de thon Olasagasti

On les trouve principalement dans les épiceries fines. Si vous en voyez, n’hésitez pas à goûter.

Olasagasti – Conservas Dentici SL – Avda Erdoza 36, ​​48270 Markina (Bizkaia) – Espagne

Et aussi :

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Dorte a écrit le 4 février 2019

    la site www. quai-des-oliviers.com, quelle inspiration , on va toutes acheter.
    Merci !!

    • Anne a écrit le 4 février 2019

      merci pour l’adresse

  • Gérard a écrit le 4 février 2019

    Bonjour Anne,
    peux-tu nous donner une adresse sur Bordeaux ?
    Gérard

  • Barbara a écrit le 4 février 2019

    jamais rencontré non

    merci donc

  • myriam a écrit le 5 février 2019

    Bonjour ANNE
    j’adore le thon et le poisson sous toutes les formes.
    Merci
    bises

  • brijoudu93 a écrit le 7 février 2019

    je ne connais pas du tout merci d’en avoir parlé

    • Anne a écrit le 7 février 2019

      Avec plaisir 🙂 C’est vraiment bon

  • kalaka a écrit le 4 juin 2019

    En effet, excellentes conserves. Je les trouve à l épicerie fine de la mer Jakitoki à Bayonne.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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