Gratin de pâtes au chorizo

Bonjour , voici le genre de recette qui devrait être INTERDIT à la diffusion ,!! parce que c’est tellement bon qu’il faudrait la garder pour soi-même , en égoïste , ne pas la partager ! Bravo ! Mais c’est trop bon !

Une damnation…!!! Mais prenez un très bon chorizo.

Super bon! Mon mari, difficile à contenter, s’est resservi trois fois! Je le referai à coup sûr. J’ai juste rajouté un peu de lait dans la sauce comme le fait Edda (Un déjeuner de soleil) dans la bolognaise.
Merci pour toutes vos bonnes recettes. La prochaine sera le rôti de porc basse température.

à l’unanimité… Excellent !! A refaire très vite…

Bonjour,
Vraiment délicieux ,rapide et facile. Une seule remarque : en plat unique,nous avons fini le plat à deux, ce qui correspond à la quantité de pâtes préconisées par le fabricant (100 g par personne)

Tester hier soir, un vrai régal comme chacune de vos recettes que j’ai pu tester.
Au plaisir de vous lire
Laurence

Un vrai régal, nous l’avons fini à deux en un repas……
Je pense que ce plat va devenir un classique à la maison….
Merci pour cette recette

Miam miam, un vrai succès, c’est bien relevé, convivial et vraiment bon! Merci Anne. (chez nous aussi, on a presque tout mangé a deux, on avait faim!)

Bonjour Anne,
Tu vas rire, j’étais venue chercher une recette sur ton blogue et puis je suis tombée sur cette recette et j’ai complètement oublié pourquoi j’étais venue au départ. Lors de mes courses, j’ai réuni les ingrédients pour ta recette et je l’ai cuisinée ce soir. Avec une salade verte, c’était parfait et cela m’a offert une nouvelle façon d’accommoder le chorizo. Merci, Anne 😉

Originaires du Midi, nous adorons les pâtes. Et cette recette est une découverte. Une ‘tuerie » a commenté ma fille. Je confirme, son père aussi.
Merci pour vos recettes qui comblent, c’est bien vrai, nos papilles et nos pupilles. Agnès

Premier commentaire de ma part sur votre blog,découvert récemment, que je trouve très agréable, bien conçu, avec des recettes vraiment sympas.
Nous nous sommes régalés avec ces pâtes !
Je cuisine beaucoup ,et souvent toutes sortes de pâtes ,mais je dois dire que le vin rouge donne à cette sauce tomate un goût délicieux (j’ai utilisé du coulis fait avec les tomates de mon jardin dans le 47) ,associée aux autres ingrédients, une tuerie !
Félicitations !

Je viens de réaliser cette recette pour le dîner et je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit aussi bonne. Elle est aussi très simple à réaliser. J’ai juste mis de l’origan à la place du basilic car je préfère. On s’est régalé !

Recette au top du top ! Vraiment excellent ! Merci pour cette recette !

J’ai cuisiné cette recette pour le retour d’un long voyage de proches et cette recette à fait  » tilt ».
En qq min les assiettes étaient vides 🙂 Je la referais sans hésiter. Super bon.
Merci pour toutes vos bonnes idées.

Miam, j’ai adoré ce gratin un peu piquant !

Super recette et simple, pour moi qui débute, ce blog est une source de plaisir, merci pour votre travail. Guillaume

Recette essayée ce soir et très appréciée par mon mari! Le chorizo et le vin rouge apportent juste ce qu’il faut de saveurs pour surprendre les papilles. Je craignais que le goût du vin soit trop present mais non c’etait parfait! Merci!

Encore une recette testée et approuvée. Jai juste ajouté des tomates cerises avec les oignons et l’ail et utilisé un concassé de tomates au basilic.
Très bien !

Recette testée et approuvée 😋👌👌

Anne, que dire ? J’adore ! Et même plus, je T’adore 😀 !! Ton blog est The blog de référence pour mes plats. Merci pour tout. Les recettes mais aussi pour ta simplicité et la qualité de tes articles qui ont cette petite pointe de je ne sais quoi qui fait tellement de bien. Je ne commente pas très souvent malgré le nombre incommensurable de recettes de ton blog que j’ai déjà dégustées et fait déguster, mais là, j’ai besoin de me lâcher 🥰. Karine

A la base j avais ces conchiglioni qui traînaient depuis LONGTEMPS dans mon placard. Il était temps de les utiliser. Recette très sympa. J ai remplacé le basilic par de l origan car nous n aimons pas trop. Franchement on s est régalé.

excellent merci ! je suis en panne de renouvellement d’idées et je fais très peu de gratins de pâtes . J’ai deux grands gaillards à la maison (Père et fils ) . J ‘ai fait pour 6 (les quantités indiquées ) …..ils m ‘ont TOUT mangé (nous étions 3 et moi je prépare mon summer body;) )

J’ai cuisiné cette aujourd’hui en divisant par 2 les ingrédients parce que ns ne sommes que 2 à la maison, mais j’ai eu tort : le double n’aurait pas été dédaigné !
Une question: pourquoi utiliser ces très grosses pâtes? Ont-elles un intérêt particulier pour la réussite de cette recette? J’ai eu du mal à les recouvrir complètement de sauce et ce qui dépassait a beaucoup durci .
Merci pour ce régal

Trop bonnes ces pâtes
Merci

Merci Anne pour cette recette. Je l’ai cuisinée pendant les vacances c’est un pur délice!!
Tout le monde a adoré! La sauce est juste délicieuse et très simple à faire. Merci

Très bonne recette, que je fais souvent avec des invités. Allergique au lait de vache, je remplace la mozzarella par de la feta et c’est très bon 👌

Tiens, je devrais essayer, ça a l’air très bon … et moi non plus je ne fais pratiquement jamais de gratin de pâtes, à part un gratin de ravioles de temps en temps …

Bravo pour cet article et tes photos qui sont magnifiques … j’ai très envie de tester tout ça du coup …. Bravo et merci pour la découverte !!!! ! J’ai créé un blog mode et beauté il y a un an … Si le cœur t’en dit tu peux aller faire un tour (likeaprincess.canalblog.com) ou bien sur ma page Facebook Overdressed (https://www.facebook.com/Mimie2908/about/)

Je sens que mon homme va adorer !

Bonjour:effectivement Le plat que les enfants, ado et L’homme vont adorer.
Tout les ingrédients sont faciles à avoir, y’a plus qu’à.merci
bonne journée
(ps,en ce moment, nous nous régalons de toutes tes salades…)

oh là là oh là là oui oui moi aussi j’en veux
à suivre !!

(^pas de mozarella )

et sinon MDR pour ton style d’écriture les pts commentaires etc j’adore !
merci ♥

Bonjour, oui je vais essayer mais pas avant d’avoir trouvé un substitut au chorizo !!
En bons Franc Comtois on n’aime pas trop ! mdr

oh pinaise j’étais parti sur l’idée de faire du blanc de seiche au chorizo et justement je n’avais pas de seiche – mais surtout la flemme d’aller en chercher -.

Merci, c’est parfait 😉

waouu le super gratin, ça donne envie.. miammmmm

manue 🙂

Ça fait des années que je fais des pâtes au chorizo mais là l idée de génie cest ke vin rouge pour la sauce.Je vvais essayer avec3c du Rioja forcément. Restons culturellement cohérent.
DJIPI

On ne pense pas assez souvent à utiliser le chorizo dans ce genre de plat alors que c’est super bon ! Merci pour la recette, je vais tester (et je n’aurais jamais pensé à mettre du vin !)

Ça a l’air délicieux, je vais la tester!

Ne pas oublier le basilic à la sortie du four ?

Bonsoir Anne, Devant l enthousiasme provoqué par cette recette , et malgré ma petite réticence à utiliser le vin rouge dans un plat de pâtes , je vais mettre cette recette au menu. Le temps de rendre visite à Joan Lartigau dans sa boutique de produits basques au centre du Bouscat …excellente adresse pour les Bordelaises….et de me procurer un bon chorizo . Mmuumm! Je sens qu on va se regaler avec Ours Gourmand ?. Merci Anne!

Merci pour cette recette de gratin de pâtes, je vais essayer de la faire !

Bonjour,
Je suis bien loin d’être une grande cuisinière mais cette recette m’a donné envie de me lancer. Puis-je vous demander conseil pour le choix du vin rouge ? Merci beaucoup ! Nathalie

Bonjour,
Merci pour cette recette 🙂
Est il possible de noter à quel moment rajouter le basilic ?

Bonjour Anne,
j’en ai l’eau à la bouche, merci,
Et merci pour toutes vos recettes, tous vos conseils, votre côté pêchu, votre humour, votre espièglerie. Je vous consulte très souvent.
Bien à vous,
Joëlle