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Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches

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Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches
Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches

Un dessert estival bien agréable. Ce sont les Petits Papilles qui ont tout préparé aujourd’hui.

Pour 4 mini clafoutis :

Nettoyez vos fruits, coupez-les en gros dés et déposez-les dans les ramequins.

Concassez les pistaches et répartissez-les également dans les ramequins.

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez votre appareil à clafoutis. Battez vos oeufs en omelette. Ajoutez-y le sucre, le sirop de vanille (ou le sucre vanillé), la farine, mélangez bien, puis le beurre fondu et légèrement refroidi. et enfin le lait.

Répartissez l’appareil dans les 4 ramequins et enfournez à four chaud pour 25 minutes de cuisson. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace (ou de poudre de pistaches si vous avez).

Variations sur le même thème : On peut remplacer les pistaches par des fleurs de lavande, c’est très bon aussi. Comptez 1/2 cuillère à café de fleurs de lavandes bio.

Allez on en discute ?
Les avis
  • Nine a écrit le 28 août 2008
    5

    Extra. Je l’ai fait hier soir et je mets la recette de côté. Merci.

  • horpic a écrit le 8 mars 2009
    5

    Toujours au top ..excellent

Les commentaires
  • Clairechen a écrit le 27 août 2008

    C’est bon la relève est assurée!!!!!Ils sont super appétissants ces clafoutis!!!! Touts mes compliments aux Petits Papilles!

  • La cuisine des 3 soe a écrit le 27 août 2008

    4 abricots s’ennuient dans ma corbeille à fruits, ils ne vont pas tarder à atterrir dans 2 mini clafoutis à la lavande. Merci à tes petits Papilles.

  • CoinCoin a écrit le 27 août 2008

    Toutes mes félicitations à tes enfants !Il faut dire qu’ils ont un professeur de qualité 😉

  • Rosa's Yummy Yu a écrit le 27 août 2008

    Délicieux! Avec une boule de glace vanille, mmmmhhh!Bises,Rosa

  • Olala a écrit le 27 août 2008

    Bravo aux bonnes idées de maman Papille et aux petites mains des petites Papilles pour ces clafoutis tout petits tout mimis !BisesOlala

  • sève a écrit le 27 août 2008

    Superbes ces petits clafoutis, ils mettent en appétit!!

  • mercotte a écrit le 27 août 2008

    ils sont sur la très bonne voie… ils ont aussi fait les photos comme devoirs de fin de vacances?

  • Marie-Thé a écrit le 27 août 2008

    Une association qui ravie mon palais, bravo les p’tits loups !

  • Anne a écrit le 27 août 2008

    @ Clairechen : merci pour eux !@ Vanille et @ Coincoin : merci aussi@ Rosa : Quelle bonne idée la glace ! so yummy@ Olala et Sève : merci@ Mercotte : non, c bien dommage !@ Marie Thé : merci pour eux !

  • Brigitte a écrit le 27 août 2008

    du pandan frais à la place des pistaches c’est juste génial aussi ! next time

  • Anne a écrit le 27 août 2008

    @ Brigitte : Va pour du pandan, mais c bien parce que c’est toi 😉

  • Natacha SG a écrit le 28 août 2008

    Ces clafoutis me donnent bien envie!!!Abricots et pistaches, hum…Tu éveilles ma curiosité…

  • Hélène a écrit le 28 août 2008

    Même juste après un bon repas, ils me redonneraient faim, ces petits clafoutis !BisousHélène

  • Anne a écrit le 28 août 2008

    Merci Natacha, merci Hélène ! Natacha, tu trouveras sur le blog une autre recette de clafoutis abricot pistaches mais cette fois avec de la pâte de pistaches. C’est une recette inspirée de Véro de Saveurs sucrées salées et j’en garde un excellent souvenir. Bisous

  • Chirstelle a écrit le 28 août 2008

    Bravo aux enfants! Ces petits clafoutis sont mignons et donnent vraiment envie… Dommage que je n’ai plus d’abricots dans la corbeille à fruits :o)

  • marmaille a écrit le 28 août 2008

    hum miam miamdis je veux pas faire mon impatiente mais tu m’as bien fait saliver avec les beignets aux épinards libanais…sans nous donner la recette ! mon estomac crie famine 🙂

  • Anne a écrit le 28 août 2008

    Merci Christelle Marmaille : oh la honte, j’ai complètement oublié. Je la publierai demain alors (le 29)Merci de me l’avoir rappelé !

  • Anne a écrit le 28 août 2008

    Merci beaucoup Nine, je suis ravie que tu te sois régalée !

  • Sophie L. a écrit le 28 août 2008

    Hum, ces petits clafoutis sont bien tentants !!!

  • Anne a écrit le 28 août 2008

    Merci Sophie !

  • kabonfootprint a écrit le 28 août 2008

    Because of the foodblogs, I was more inspired to try new and different foods, I am learning a lot and also thanks for sharing your ideas because at the same time I am also trying my best to learn how to prepare (decent meals 🙂 Busby SEO challengeKabonFootPrint

  • marmaille a écrit le 28 août 2008

    ouéééééééééé trop bien ouéééééééééééééééééé

  • Anne a écrit le 28 août 2008

    Thnk you kabonfootprint @ Marmaille : je ne pensais pas que les samossas te feraient cet effet 😉

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010

    […] Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches […]

  • Abc ... des ingrédients : De A à B | Papilles et Pupilles a écrit le 15 août 2010

    […] Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches […]

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