Hamburgers à l’orientale, Burger Day

Hamburgers à l’orientale

Je pense que les Petits Papilles vont ériger une statue d’Anaik !

– ‘Des hamburgers ? Tu vas nous faire des hamburgers ?’ m’ont-ils demandé avec les yeux pétillants ?
– ‘Yes !!!’ leur ai-je répondu (Ils sont bilingues….). C’est pour Burger Day !
– ‘Trop cooooool !’

Je ne leur ai quand même pas dit que le but était de savater Ronald. Ils sont trop sensibles !

Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 personnes :

• 6 pains à hamburger aux graines de cumin
• 300 g de viande hachée de boeuf
• 300 g de viande hachée d’agneau
• 1,5 cuiller à café de cumin
• 1 poignée de pignons de pin
• 2 grosses poignées de raisins secs
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de  poivre
• 6 à 12 feuilles de laitue
• 1 grosse tomate
• 12 tranches de fromage à hamburger (truc immonde en sachet plastique)

Préparation

Mélangez les 2 viandes hachées, le cumin, les raisins secs, les pignons de pin, le sel et le poivre. Allez-y avec les mains, c’est beaucoup plus pratique.

Partagez ensuite la farce en 4 parties de même poids. Formez des boulettes que vous aplatissez pour façonner des ‘steaks hachés’ de la taille des pains.

Triez et lavez votre salade. Lavez votre tomate et coupez-la en rondelles.

Dans une poêle anti-adhésive, cuisez vos steaks et pendant ce temps, faites fondre le fromage au micro-ondes.

Coupez vos pains en 2. Tartinez les 2 moitiés avec du fromage fondu. Ajoutez salade, rondelle de tomates, steaks, rondelle de tomate, salade et couvrez avec l’autre moitié du pain tartiné.

Hamburger à l’orientale

Dans celui de P’tit Papilles, j’ai mis du ketchup et pas de cumin. Sinon c’est un truc à ce qu’il finisse chez le psy ….

That’s it !