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Les meilleurs chefs du monde

Les meilleurs chefs du monde, une nouvelle émission à découvrir sur la chaîne Voyage

Il y a quelques semaines j’étais à Barcelone pour visionner une nouvelle production sur l’univers de la gastronomie qui sera diffusée à partir du mois d’octobre sur la chaîne VOYAGE. Son

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Les meilleures recettes de Provence - Esterelle Payany

Provence, les meilleures recette – Esterelle Payany

Oui je sais, les vacances c’est fini. Mais pour garder le souvenir de ces belles journées ensoleillées, quoi de mieux qu’un livre de cuisine. Celui-ci signé Estérelle Payany vous

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Poireaux et vinaigrette aux fruits de la passion

Poireaux vinaigrette aux fruits de la passion

Les poireaux vinaigrette, c’est délicieux. Pour renouveler un peu le genre, je vous propose d’assaisonner avec une vinaigrette aux fruits de la passion. Cela amène un côté frais, acidulé

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Gratin aux deux courgettes et tomate cerises

Gratin aux deux courgettes et aux tomates cerises

Même si ca y est nous sommes en automne et que les potirons, courges spaghetti et autres butternuts commencent à me faire de l’oeil je résiste. Je me dis

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Ouverture des huîtres Marennes Oléron

Comment ouvrir les huîtres ? {Vidéo}

Je n’ai pas mangé d’huîtres jusqu’à l’âge de 22/23 ans. Et puis les goûts évoluent. Un beau jour, j’ai regoûté et j’ai aimé. Depuis, je ne m’en lasse pas.

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Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge Je n’ai pas osé vous présenter cette recette dans mes nouvelles verrines car j’ai eu peur des commentaires :o), mais c’est certainement une bonne façon de

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Bon appétit ! Gâteau rapide poires chocolat

Gâteau rapide poires chocolat

Un gâteau très simple et très rapide à réaliser, qui ravira les petits comme les grands. Elle nécessite 15 minutes de préparation et environ 50 minutes de cuisson.   Pour 6

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Petits pois au beurre et bacon croustillant façon Jamie Oliver

Petits pois au beurre et bacon croustillant façon Jamie Oliver

Comme l’autre jour en faisant mes courses j’ai trouvé un nid de petits pois, je vous propose une autre recette les utilisant, elle aussi tirée du livre Cook de

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Figues au miel et au romarin

Figues au miel et au romarin

Figues au miel et au romarin Une recette de Cannelle et Cacao Des figues, une bonne cuiller à soupe de miel, quelques brindilles de romarin, et hop au four à

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Crumble de carottes au cumin, noisettes et Parmesan

Crumble de carottes au cumin, noisettes et Parmesan

C’est la première fois que j’essayai les carottes en crumble. J’ai trouvé ça très bien. J’adore faire des crumbles, je trouve que c’est une bonne façon de customiser les

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Mini cocotte de boeuf au cumin et aux poivrons

Mini cocottes de boeuf au cumin, poivrons et pommes de terre

Mini cocottes de bœuf au cumin, poivrons et pommes de terre Réalisez ce délicieux plat mijoté et vous vous régalerez. Pour 4/6 personnes en fonction des appétits : 1kg de viande de

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Courgette farcie

Courgettes farcies

Quand je fais des farcis, je mélange souvent tomates et courgettes, c’est plus joli dans le plat ^-^ Cette recette est pour 10 courgettes mais vous pouvez utiliser 6

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Blancs de poireaux aux raisins et au thym du jardin – Alain Passard

Blancs de poireaux aux raisins et au thym du jardin – Alain Passard

Seconde recette très simple de la semaine signée Alain Passard. L’axe de créativité utilisé est toujours la couleur, ici le vert. Dans l’assiette : des poireaux (un peu fatigués

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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes {moelleux et caramélisé}

Ce gâteau aux pommes, extrêmement facile à réaliser est délicieux. Il est devenu l’un des classiques de la maison. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple Ingrédients: 6 ou

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