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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets par Anne le 15 mai 2012

Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs. Vous allez vous régaler. Pour 2 personnes 70 g...

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

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Meli Melo framboises nectarines melon

Publié dans Desserts avec des fruits par Anne le 31 juillet 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 31
Meli Melo framboises nectarines melon
Meli Melo framboises nectarines melon

Une petite salade de fruits toute estivale.

Pour 4 personnes :

  • 1 melon
  • 2 nectarines
  • une trentaine de framboises
  • 3 cuillers à soupe de pignons de pin
  • 1 cuiller à soupe de fleurs de lavande bio (non traitée)

et pour le sirop :

  • 1 grosse cuiller à soupe de miel doux (acacia par exemple)
  • 2 cuillers à soupe de cassonade
  • Le jus d’1/2 citron
  • 2 étoiles de badiane
  • 10 cl d’eau

Dans une casserole, mettez le miel, la cassonade, le jus de citron, les 2 étoiles de badiane. Arrosez avec l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire à faible ébullition pendant une dizaine de minutes. Stoppez ensuite la cuisson et laissez refroidir. Enlevez les étoiles de badiane.

Avec une cuiller parisienne découpez votre melon en billes. Détaillez vos nectarines en lamelles.

Dans une petite poêle torréfiez vos pignons à sec pendant 3 à 4 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à dresser. Dans des verrines par exemple, mettez les billes de melon, les nectarines, les framboises et les pignons de pin. Arrosez avec 3 cuillers à soupe de sirop refroidi, saupoudrez de quelques grains de fleurs de lavande et dégustez bien frais. Délicieux !

Meli Melo framboises nectarines melon
Meli Melo framboises nectarines melon

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  • http://www.beaskitchen.com/blog/ bea at La tartine gourmande

    Super rafraichissant. J’aime beaucoup le melange de saveurs!

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    Simple beau et bon….elle est pas belle la vie?

  • http://www.maminaclaude.canalblog.com/ mamina

    On salive davant tant de fraîche simplicité.

  • http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

    la lavande soit apporter une dernière touche de fraîcheur bien agréable en ce moment

  • http://ptitsgourmands.canalblog.com Laudy

    Ca doit être très bon !

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    Tout simple, tout bon!

  • http://www.marmiteptitpoint.canalblog.com Clairechen

    Quelle excellente recette! Un rafraichissement pur!!!! Je crois que je vais l’essayer ce soir! Je te tiens au courant…

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Bien frais et pas besoin d’allumer son four. Que demander de plus?

  • http://audreycuisine.canalblog.com audrey

    Mummm une belle salade de fruits. Super l’idée d’ajouter des pignons dedans.

  • http://www.sahten.com salwa

    Quelles jolies couleur dans ta verrine

  • Sylvie

    Tu nous propose encore une jolie verrine bien appétissante !

  • Tante Anna

    Malgré la chute de la température et le temps maussade, je vais de ce pas acheter tous les ingrédients pour cette belle salade de fruits !

  • http://www.blogger.com/profile/17719947357738815347 Alhya

    quel mélange de saveurs dans ce sirop; j’en ai l’eau à la bouche!!

  • http://www.blogger.com/profile/15467248658341210672 milie

    Miam miam miam! Une belle salade de fruits, qui doit être un vrai délice dété!

  • http://www.amusesbouche.fr/ sylvieaa

    Une belle coupe fraicheur!

  • http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

    Entre les petits farcis, ce meli melo, je ne sais plus ou donner de la tete!
    Tout a tellement l’air si bon et si rafraichissant…

  • bazarette

    Ton ptit sirop avec l’anis étoilé me plait bien, miel d’acacia…original et bien sur les fleurs de lavande en touche finale…c’est dur dur d’écouler cette lavande hihihi !!!! Jolie coupe meli melo.

  • Chantal33

    J’adore l’ajout de lavande qui apporte encore plus de fraicheur à cette salade déjà très fraîche!!!

  • marie caroline

    pas mal du tout ! une bonne idée pour mon retour à bordeaux la semaine prochaine s’il fait toujours aussi chaud!

  • http://www.missval.canalblog.com missval

    super sympa! L’idée des pignons j’adore!

  • Fabienne

    Bravo, c’est sublime ! La fraicheur arrive, patience Anne !

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Que c’est joli et rafraîchissant! :-)

  • http://thaliemiel.canalblog.com Thalie

    tu le savais que c’était forcément de la bombe cette petite salade hein ! avoue ?!…

  • Colette

    Il est tard ,mais je me régale…

  • http://www.lespetitesdouceursdedamehelene.overblog.com helene

    un petit plat que l'on va apprécier cet été

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oui, cela donne envie de soleil

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  • Cuisinons

    Bonjour
    Notre blog organise un concour de recette de cuisine inscription gratuite ici http://cuisinonsensembleetfacilement.over-blog.com/pages/concour-5492233.html

  • Cuisinons

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