Salade avocat nectarine mozzarella
Ne me demandez rien, il fait trop chaud.
Préparer le repas ? Ah non cela ne me plait pas trop.
Quoique …. Je vais devoir ouvrir le frigo
Et à moi un petit bol d’air muy frio (oui bon c’est pour la rime)
Alors des salades je préparo (no comment)
et je retourne devant mon ventilo.
La recette
Pour 2 personnes :
- 2 avocats
- 2 nectarines
- 10 billes de mozzarella
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Dans un petit bol, mettez 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune et versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive en émulsionnant légèrement. Réservez.
Lavez les nectarines et séchez-les. Coupez-les en lamelles. Enlevez la peau des avocats de même que les noyaux et coupez-les également en lamelle. Mettez le tout dans le plat de service. Ajoutez les billes de mozzarella et arrosez avec la sauce.
Servez immédiatement.
C’est frais, c’est bon, la nectarine marche hyper bien avec l’avocat.
Top quoi !
Testée et approuvée à l’instant ! ? Une recette délicieuse et rafraichissante. Merci Anne
Merci Murielle 🙂 Je suis ravie que cela t’ait plu
Je n’y aurait jamais pensé, mais le mariage avocat/nectarine est succulent. J’ai remplacé la mozarella par du serac, et l’huile d’olive par de l’huile d’argan : Un délice !
Merci pour l’inspiratihon ! 😀
Merci Juliette
Une très bonne salade gourmande pleine de fraîcheur pour ce temps ensoleillé du moment.
L’ajout des nectarines me plait !
Merci Seb
Délicieuse salade faite avec du chèvre à la place de la mozza. Y ai rajouté quelques feuilles de scarole. Un régal rafraîchissant et une idée ingénieuse de jouer les prolongations de l’été.
Merci!
Avec plaisir Tya
je me suis régalée ! c’est frais, à peine sucré, j’ai mis des nectarines assez fermes, cela donnait un peu de croquant, merci Anne !
Merci Mandarine, je suis ravie que la recette t’ait plu
Excellente recette d’été !!!
Merci
Merci à toi 🙂
Oh ! Que cette recette doit être bonne, je la met de coté aha !
Merci pour l’inspiration.
Bises –
Avec plaisir Manon 🙂
elle me plait bien cette version !
bon week end
et :o)
jeudi j’ai fait presque ça pour utiliser des pêches qui s’abimaient(billes de chêvre frais qui me restait en place de mozarella)
(
perfect 😉
yes!
bon dimanche
Miam ! Cette recette doit être terrible ! A tester rapidement.
Merci 🙂
Salade très originale, j’aurais jamais pensé à mettre de la nectarine dans une salade (plutôt en dessert), mais j’apprécie les découverte, cool cette association original. Efficace, rafraichissant, vitaminé, sucré et salé à la fois, j’adore.
Merci pour l’idée et le partage
bonne soirée 🙂
sylvie
casentbon
J adore tes idées de salade avec des fruits! C est en te lisant que j ai pris l habitude d en intégrer régulièrement à mes salades. Agrumes en hiver surtout mais l été il y a tellement de choix, c est encore plus sympa !
Et si en plus il y a de l avocat, c est forcément une bonne idée (rarement une semaine se passe sans que je mange au moins un avocat, j avoue ;-))
Moi, c’est avocat-tomates avec vinaigre de kiwi et huile d’olive à la mandarine, c’est pas mal non plus !
Ça à l’air bien bon
Ginette Armoire
Excellente recette !!! comme on aime Alexandra Follezou
Je suis à la plage lol mais check recette enregistrée hâte de tester :-*
Ah ça me tente bien ça tiens ! J’ai tout sauf la mozza, dommage ! 😉
resep para ibu nih…
Je mets des nectarines dans toutes mes salades en ce moment : j’adore ?
Sacha Legrain je tenterai bien!!!
Bonne idée pour demain midi…. ☺️
ça m’tente bien ça :p j’y mettrai mes pêches à la place 🙂
Marie-claire Heuze
Testée ce midi, très frais et léger
Je vais essayer, ce doit être frais !
Testée hier » entrée fraîche et délicieuse » Referait cette recette avec plaisir !!