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Salade de fruits frais

Desserts avec des fruits

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais

Profitons des dernières journées estivales pour réaliser des salades de fruits frais. Elles régaleront toute la famille. Evidemment il vous faut des fruits ayant du goût, chose pas toujours facile à trouver, surtout dans les rayons des grandes surfaces :/

Ingrédients

Pour une dizaine de personnes

=> Les fruits

=> Pour le sirop épicé

Préparation

Versez 300 ml d’eau dans une casserole, ajoutez la cassonade et faites chauffer le temps que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite le jus de l’orange, son zeste, le zeste de citron, les anis étoilés, la cannelle et le baton de vanille fendu en deux.

Laisser mijoter tout doucement pendant 10 minutes puis laisser infuser le temps que le sirop refroidisse (30 minutes). Filtrez le sirop à travers une passoire.

Pendant ce temps, préparez les fruits : Pelez-les, dénoyautez-les pour ceux qui en ont besoin et coupez-les en dés.

Fruits frais

Fruits frais

Mettez le tout dans un saladier, arrosez du sirop refroidi et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Bon appétit !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • @Puyfolaise85 a écrit le 31 août 2012
    5

    Une bonne salade de fruits c’est toujours divin. Et le sirop est super, beaucoup de parfum.
    Bisous et bonne fin de journée.

  • Cecile a écrit le 2 septembre 2012
    5

    Testée hier, super bonne, merci

  • Bamba Aida a écrit le 28 juillet 2016
    5

    J’ai adoré ! Vous avez toujours de belles idées. Merci pour ce que vous partagez avec nous !

    • Anne a écrit le 28 juillet 2016

      J’en suis ravie . Merci Bamba

  • LN a écrit le 17 juillet 2018
    5

    Trop trop bon teste et approuvé, tout le monde en a repris

  • LauraDd a écrit le 15 mai 2021
    5

    Une salade de fruit découverte en 2014.
    Que je viens de refaire et elle est vraiment excellente!

    • Anne a écrit le 16 mai 2021

      Eh bien je suis ravie qu’elle vous ramène ici 🙂

  • isa a écrit le 3 septembre 2012
    5

    Le sirop était absolument divin!
    Du coup j’ai aussi imprimer la salade de fruits jolie jolie dans ses 2 versions.
    J’ai häte de tester.
    Merci… 

  • Anne a écrit le 3 septembre 2012

    Youpi 🙂

Les commentaires
  • […] Quand les journées sont estivales, pleines de chaleur, n’hésitez pas à réaliser des salades de fruits frais. Elles régaleront toute la famille.  […]

  • isa a écrit le 31 août 2012

    Bravo Anne,

    Entre les couleurs et les épices, je fonds…
    Je teste ce week-end, impossible d’attendre + longtemps.
    Isa

  • Bblinou83 a écrit le 31 août 2012

    je voulais acheter un melon, mais je vais attendre dimanche sur le marché pour qu’il est du goût!!

    • Anne a écrit le 2 septembre 2012

      Il y en a encore des très bons, on se régale 🙂

  • Anne a écrit le 2 septembre 2012

    J’espère que cela te plaira 🙂

  • Anne a écrit le 2 septembre 2012

    Ouiii, c’est top 🙂

  • Anne a écrit le 2 septembre 2012

    Merci Cecile cela me fait plaisir

  • Salade de fruits frais | Coquina ou le plaisir de cuisiner a écrit le 8 mai 2014

    […] : Papilles et […]

  • Lolo a écrit le 10 septembre 2020

    Bonjour, je souhaiterais savoir si je pourrais réaliser la salade de fruits la veille au matin pour la servir le lendemain soir svp? Cela fera partie d’un des desserts de mon mariage, la petite touche fraîche de fin de repas 😉 mais niveau organisation je ne peux pas la faire le matin même donc ce sera forcément la veille. Est-ce possible sans que les fruits ne soit « cuits » et ne soient trop mous? Merci pour votre réponse! Belle journée.

    • Anne a écrit le 11 septembre 2020

      Coucou Lolo

      Félicitations pour ton mariage. J’ai peur que les fruits s’altèrent un peu en préparant à l’avance

      • Lolo a écrit le 12 septembre 2020

        Merci pour votre réponse 😉 et merci pour vos félicitations!!

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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