Salade de fruits frais
Profitons des dernières journées estivales pour réaliser des salades de fruits frais. Elles régaleront toute la famille. Evidemment il vous faut des fruits ayant du goût, chose pas toujours facile à trouver, surtout dans les rayons des grandes surfaces :/
Ingrédients
Pour une dizaine de personnes
=> Les fruits
- 1 ananas Victoria
- 2 nectarines blanches
- 2 nectarines jaunes
- 5 abricots
- 5 prunes Reine Claude
- 1 petite grappe de raisins blancs
- 1 petites grappe de raisins noirs
=> Pour le sirop épicé
- 300 ml d’eau
- 75 g de cassonade
- 1 bâton de cannelle
- 1 bâton de vanille
- 3 étoiles de badiane
- 1 orange bio (jus et zeste)
- 1 citron bio (zeste)
Préparation
Versez 300 ml d’eau dans une casserole, ajoutez la cassonade et faites chauffer le temps que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite le jus de l’orange, son zeste, le zeste de citron, les anis étoilés, la cannelle et le baton de vanille fendu en deux.
Laisser mijoter tout doucement pendant 10 minutes puis laisser infuser le temps que le sirop refroidisse (30 minutes). Filtrez le sirop à travers une passoire.
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- Sirop
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- Zeste et cannelle
Pendant ce temps, préparez les fruits : Pelez-les, dénoyautez-les pour ceux qui en ont besoin et coupez-les en dés.
Fruits frais
Mettez le tout dans un saladier, arrosez du sirop refroidi et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit !
Une bonne salade de fruits c’est toujours divin. Et le sirop est super, beaucoup de parfum.
Bisous et bonne fin de journée.
Testée hier, super bonne, merci
J’ai adoré ! Vous avez toujours de belles idées. Merci pour ce que vous partagez avec nous !
J’en suis ravie . Merci Bamba
Trop trop bon teste et approuvé, tout le monde en a repris
Merci LN
Une salade de fruit découverte en 2014.
Que je viens de refaire et elle est vraiment excellente!
Eh bien je suis ravie qu’elle vous ramène ici 🙂
Le sirop était absolument divin!
Du coup j’ai aussi imprimer la salade de fruits jolie jolie dans ses 2 versions.
J’ai häte de tester.
Merci…
Youpi 🙂
[…] Quand les journées sont estivales, pleines de chaleur, n’hésitez pas à réaliser des salades de fruits frais. Elles régaleront toute la famille. […]
Bravo Anne,
Entre les couleurs et les épices, je fonds…
Je teste ce week-end, impossible d’attendre + longtemps.
Isa
je voulais acheter un melon, mais je vais attendre dimanche sur le marché pour qu’il est du goût!!
Il y en a encore des très bons, on se régale 🙂
J’espère que cela te plaira 🙂
Ouiii, c’est top 🙂
Merci Cecile cela me fait plaisir
[…] : Papilles et […]
Bonjour, je souhaiterais savoir si je pourrais réaliser la salade de fruits la veille au matin pour la servir le lendemain soir svp? Cela fera partie d’un des desserts de mon mariage, la petite touche fraîche de fin de repas 😉 mais niveau organisation je ne peux pas la faire le matin même donc ce sera forcément la veille. Est-ce possible sans que les fruits ne soit « cuits » et ne soient trop mous? Merci pour votre réponse! Belle journée.
Coucou Lolo
Félicitations pour ton mariage. J’ai peur que les fruits s’altèrent un peu en préparant à l’avance
Merci pour votre réponse 😉 et merci pour vos félicitations!!
🙂
De la bonne salade de fruits fraîches.
merci elle est délicieuse
merci +jade mener 🙂