Gâteau d’anniversaire chocolat amandes
Avant hier, Mademoiselle Papilles a eu 10 ans. Je lui ai fait son gâteau préféré, la Reine de Saba mais cette fois ci au lieu d’utiliser des amandes en poudre, j’ai utilisé des amandes en lamelles. C’est très bien aussi.
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes
Il vous faut :
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de sucre en poudre
- 60 g d’amandes en lamelles
- 2 cuillers à soupe de farine
Préparation
Préchauffez votre four à 140°C.
Mélangez le beurre et le chocolat. Faites fondre doucement au bain-marie. Quand le mélange est ‘liquide’, rajoutez le sucre en poudre et les amandes. Ajoutez la farine (2 cuillers à soupe). Bien mélanger. Ajoutez hors du feu 3 jaunes d’oeufs et les blancs battus bien ferme. Mettez dans un moule beurré.
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- La pâte
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- Avant cuisson
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- Après cuisson
Pour ce grand moule, j’ai doublé les proportions. Il faut aussi fêter l’anniversaire à l’école et dès que vous y emmenez un gâteau au chocolat, vous avez l’impression que les enfants se sont transformés en gloutons qui n’ont pas mangé depuis 15 jours !
Faites cuire sur thermostat 4/5 environ 25 minutes ; en doublant les proportions, comptez 35 minutes : la lame d’un couteau enfoncée doit ressortir sèche.
Démoulez tiède : j’avais un peu peur du démoulage vu la taille du gâteau mais oufff, je n’ai eu aucune difficulté ! J’ai coupé en petits carrés pour que cela soit plus facile à distribuer.
J’en ai cuisiné un aussi pour nous ; j’ai bien fait Melle Papilles n’a même pas ramené de miettes !
D’autres recettes de gâteaux au chocolat :
- Gâteau au chocolat fondant de Nathalie par Trish Deseine
- Gâteau rapide poires chocolat
- Marbré italien
- Reine de Saba
- et beaucoup d’autres recettes de desserts.
Enjoy !
Huuummmmm !!!! Je me suis régalée!! J’ai fait ce gâteau d’anniversaire pour ma fille qui adore le chocolat (tout comme ça maman…) J’ai fait son anniversaire sur le thème d’Hello Kitty et elle a tout adoré ! Autant la décoration avec les assiettes, les gobelets, la nappe… (enfin bref, tout le kit pour un anniversaire enfant sur le thème d’Hello Kitty), que le gâteau ! Un petit plus pour le gâteau pour qu’il soit un peu plus décoré, j’ai rajouté un disque azyme Hello Kitty (toujours pour rester dans le thème), ainsi que des fontaines scintillantes Hello Kitty, les enfants ont beaucoup aimé.
En fait, pour tout vous avouer, je ne suis pas très bonne cuisinière et encore moins une excellente pâtissière, donc j’ai laissé la responsabilité de la réalisation du gâteau à ma mère… J’avais pas envie que ma fille soit déçue le jour de ses neuf ans. Et oui, on ne fête son anniversaire qu’une fois par an, alors si ce dernier est raté ce n’est pas terrible quand même…
Bon dans tous les cas ce gâteau d’anniversaire était extra !
Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur internet mais là, j’étais vraiment obligée vu le succès!
Merci beaucoup à toi Anne et du coup je vais aller faire un petit tour dans tes autres recettes pour trouver un autre gâteau pour l’anniversaire de petit garçon ! (Je le ferai surement sur le thème des Schtroumpfs)
Merci beaucoup. Les commentaires, les retours, cela fait toujours énormément plaisir 🙂
Délicieux ! Il a fait le bonheur des petits et des grands, merci beaucoup pour cette recette ! La prochaine fois, j essaierai la version avec poudre d’amandes, mais celle-ci est formidable avec son petit côté croquant donné par les amandes effilées. Encore merci !
@002ca239586493f611b4cd88557e1a82:disqus merci 🙂 Je suis ravie que ce gâteau te plaise autant qu’à nous