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Gâteau d’anniversaire chocolat amandes

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 26 avril 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 84

Gâteau d’anniversaire au chocolat et aux amandes

Avant hier, Mademoiselle Papilles a eu 10 ans. Je lui ai fait son gâteau préféré, la Reine de Saba mais cette fois ci au lieu d’utiliser des amandes en poudre, j’ai utilisé des amandes en lamelles. C’est très bien aussi.

Il vous faut :

3 oeufs
125 g de beurre
125 g de chocolat noir (Valrhona, c’est le must)
125 g de sucre en poudre
60 g d’amandes en lamelles
2 cuillers à soupe de farine

Préchauffer votre four à 140°C.

Mélanger le beurre et le chocolat. Faire fondre doucement au bain-marie. Quand le mélange est ‘liquide’, rajouter le sucre en poudre et les amandes.

Ajouter la farine (2 cuillers à soupe). Bien mélanger. Ajouter hors du feu 3 jaunes d’oeufs et les blancs battus bien ferme.

Mettre dans un moule beurré.

Pour ce grand moule, j’ai doublé les proportions. Il faut aussi fêter l’anniversaire à l’école et dès que vous y emmenez un gâteau au chocolat, vous avez l’impression que les enfants se sont transformés en gloutons qui n’ont pas mangé depuis 15 jours !

Faire cuire sur thermostat 4/5 environ 25 minutes ; en doublant les proportions, comptez 35 minutes : la lame d’un couteau enfoncée doit ressortir sèche.

Démouler tiède : j’avais un peu peur du démoulage vu la taille du gâteau mais oufff, je n’ai eu aucune difficulté !

J’ai coupé en petits carrés pour que cela soit plus facile à distribuer.

J’en ai cuisiné un aussi pour nous ; j’ai bien fait Melle Papilles n’a même pas ramené de miettes !

D’autres recettes de gâteaux au chocolat :

Gâteau au chocolat fondant de Nathalie par Trish Deseine
Gâteau rapide poires chocolat
Marbré italien
Reine de Saba
et beaucoup d’autres recettes de desserts.

Tags :

amandes, chocolat, cuisine pour enfants

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Laurence

Il est superbe ce gâteau! Gros bisous à Melle Papille
http://marion2lunes.canalblog.com marion2lunes

Bon anniv’ Miss Papille !
Et bravo à Maman pour le gâteau qui me fait baver d’envie, avec un bonus de félicitations pour le démoulage parfait !
http://www.vermicel.canalblog.com Anne-Cé

on la comprend ! je n’aurais pas ramené de miettes non plus !! ;o))
bon anniversaire et grosses bises à Melle Papilles !
http://mercotte.canalblog.com mercotte

Beau gâteau et beau moule carré ! je n’en ai pas encore un comme ça et carré je trouve que ça permet de faire de jolis pièces ! Bon annviversaire à ta fille alors ! belle photo de toi aussi tiens tiens c’est nouveau ça!!!
poésie

Un bien joli gâteau pour une miss Papille déjà bien grande….Bon anniversaire à une presque jeune fille !
jacketpascale

bon anniversaire et quel beau gâteau, elle en a de la chance Melle Papille !!
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Marmitedecathy

Bon anniversaire à miss Papilles et bravo pour le gateau, il est vraiment beau !
Chez nous aussi, pour l’école il faut faire des doses pharaonesques, c’est iincroyable ! Comme s’ils n’avaient pas mangé depuis des mois !
http://plaisirsdesophie.canalblog.com/ Sophie

Moi aussi je veux que se soit mon anniversaire !!!
Bon c pas grave et bon anniversaire à Melle Papille (quelle veinarde !!)
Guillemette

bon anniversaire a mam’zelle papilles !
la reine de saba version amandes en lamelles ?! hummmm j’adore deja ton gateau traditionnel avec la poudre d’amandes (je le refais d’ailleurs regulierement ;o), je suis donc bien tentee par celle-ci !
penglobe

j’ai cru voir quelques confettis de sucre colorés…
bon anniversaire à la fifille à papilles et pupilles!
http://tuyaudepoele.canalblog.com/ Scherneel

Joyeux Anniv à Melle Papilles On est né le même jour Mais moi j’ai pas eu un aussi joli gâteau
Reinefeuille

c’est inhumain d epublier d etelles photos de bon matin et de finir par vous dire qu’il n’en reste plus une miette ! honteux vous-dis-je !!!
tiens pour la pein, je fais un copié collé de la recette !
http://www.blogger.com/profile/02558656679996441750 sylvie

Super gâteau. J’aime beaucoup ton moule carré, ce sera mon prochain achat pour la cuisine.
http://audreycuisine.canalblog.com Audrey

Joyeux anniversaire à Miss Papilles. Quelle chance un si bon gâteau !!
http://clipoyecuisine.canalblog.com Clipoye

J’aime bien aussi les moules carrés, cannelés ou pas, c’est sympa pour faire des parts qui ressemblent à des mini brownies!
Joyeux anniversaire Papille Junior!
http://plusausud.over-blog.com/ Michèle

J’aime bien les grands moules carrés et les découpes de bouchées. Chez moi c’est le même principe pour les anniversaires.
Félicitation à Melle pour ses 10 ans !!!
http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

Le gâteau auchocolat, l’incontournable pour l’anniversaire des enfants. Bon anniversaire à mademoiselle papilles
http://www.absolumentbon.canalblog.com Soulafa

Miam!! j’aime l’idee des amandes effilees.
Mlle Papille a de la chance d’avoir une maman geniale:).
http://je-mijote.asteur.info Mijo

Encore 10 gros becs à la grande MellePapilles.

Dans l’école de mes fils, pour les anniversaires, depuis l’année dernière, il est interdit d’amener des gâteaux maison pour les anniversaires. Pour une meilleure traçabilité des produits.

Papilles, tu es magnifique avec la Corse en arrière plan sur la photo.
http://www.sahten.com salwa

moi aussi j’adore la reine de Saba
Joyeux anniv a ta fille ! biz
http://aurecuisine.over-blog.com Auré

Oh là tout ce que j’aime…du chocolat…des amandes… hummmm
http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

Ouah déjà 10ans, ca passe vite, la dizaine, c’est important. Superbe gateau, que je devrais refaire rapidement.
Sylvie

Joyeux anniversaire à Mamselle Pupilles !
Très joli gâteau, bravo !
Fabienne

Excellent anniversaire à Mazelle Papille.
Il semble divin son gâteau …
Gracianne

Joyeux anniversaire Mlle Papille, je suis sure que tu as bien profite de ta fete.
Je vais retenir l’idee de ce gateau, et du moule qui a l’air interessant. Moi aussi, je dois en faire souvent, non seulement pour l’ecole, mais pour le club d’equitation, ou il faut en faire un a chaque fois qu’un des enfants tombe de cheval. Ce qui fait que je n’arrete pas de faire des gateaux au chocolat que je ne goute jamais.
http://aude91.canalblog.com/ Audinette

Miam ! il a l’air fameux…
Joyeux nini à ta fille !
Sympa la photo même si tu as gardé les lunettes de soleil, t’es un peu moins incognito !
colette

Joyeux anniversaire à Miss PAPILLES .Elle a été gâtée…
Anonyme

Moi j’appelle ça des amandes effilées.
http://phanieflo.canalblog.com phanieflo

Alors d’abord, joyeux anniversaire à Mademoiselle Papilles !!!
Ce gâteau est magnifique. Tu m’étonnes qu’il n’en soit pas resté une miette.
Je pense que je vais me lancer dans sa préparation d’ici peu.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

C’est vrai qu’amandes effilées c’est mieux
saveurs sucrees salees

Bon anniversaire demoiselle Papilles ! Bisous à toute la famille !
http://stationgourmande.canalblog.com AnneE

avec un jour de retard, mais souhaite un joyeux anniversaire à Mlle Papilles de ma part, tu lui en as fait un joli gâteau.
http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

Très heureux anniversaire, Mam’zelle Papilles! Je t’embrasse.

Et bravo à M’dame Papilles pour le superbe gâteau!
http://www.blogger.com/profile/07236544044312674301 Mimine

Hummm, le chocolat a l’air fondant!
Ma maman, elle est tellement douee en cuisine que j’ai une petite anecdote: pour l’ecole, on devait faire un gateau (kermesse ou autre) et le 1er a rate, tout plat. Elle ne s’est pas demontee, en fait un 2e encore rate: tout plat. Ma maman ne se laisse pas abattre facilement elle en a fait un 3e et a mi-cuisson, s’est rendue compte que le 3e allait aussi etre tout raplaplat car elle avait oublie la levure a chaque fois! Apres cet incident, je ne me rappelle pas l’avoir jamais revu faire un gateau
http://www.beaskitchen.com/blog/ bea at La tartine gourmande

Bon anniversaire a la petite Papilles! Elle en a de la chance d’avoir une maman qui lui fait de jolis gâteaux comme cela!!
CélineCook

Ah, pour une fois que je vois la photo, je ne suis pas déçue! Je me sens aussi comme un enfant qui n’a pas mangé depuis 15 jours!!
http://lassiette2mimosa.canalblog.com/ Mimosa

en retard..bon anniversaire à la miss! il semble bien bon ce gâteau!
http://cafecreole.canalblog.com brigitte

encore en retard mais de tout coeur, happy birthay sweety papille.
Tu parles, un gâteau pareil ça laisse pas de miettes
Tu es superbe devant les falaises de Bonif…
http://gastronomades.canalblog.com/ lilizen

Bon anniversaire melle papilles! tu as très bon goût!
http://loupiti.free.fr loupiti

Joyeux anniversaire à p’tite Papilles Superbe ce gâteau, il a l’air extra !
Celat

Un gâteau extra!Joyeux anniversaire à mini Papille
http://palaisdesdelices.canalblog.com Céline

Piouffff il a l’air d’etre vraiment parfait celui là ! Encore une recette à ajouter sur la pile
http://www.marmiteptitpoint.canalblog.com Clairechen

OUAH!! Trop fort ce gâteau!!!
VANESSA

Super ce gateau, je l’ai testé pour les 4 ans de Lulu, il n’en est pas resté.
ludo

bon anniversaire!
je suis patissier et je recherchais un gateau d’ anniversaire pour mon petit garçon.je lui es donc fait ,et pour décorer je lui avec est r’ajoutés avec l’aide de sa soeur des animaux en pates amandes(dauphin,crocodile,serpent,tortue etc…) ainsi qu’un glacage il a été enchanté et ils ont tous mangés
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Ludo
florence

C’était excellent. Nous l’avons servi avec une glace miel-pignon….
Merci
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Florence
leya

Un seul mot: excellent!!!mon mari en a redemandé et les enfants aussi du plus petit au plus grand!! bref j’en avais pas fais assez!!!!lol!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Leya, celui ci c’est mon préféré. Je suis ravie que chez toi il ait eu beaucoup de succès.
Emel

slt eh bien moi j’ai 13 ans et je compte faire ce gateau pour ma maman ki fete son annif’ 2m1 il m’a mi lo a la bouche et joyeux annif’ a la miss papille franchement ton site est génial moi ki aime cuisiner tu as gagné ta place dans mes favoris ^^
gros bizou et merci encore !!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Coucou Emel. J’espère que vous allez vous régaler autant que nous. C’est notre gâteau préféré.
Bon anniversaire à ta maman et gros bisous à toi
nini

Il doit être délicieux ce gâteau!
http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

Bonne anniversaire à Miss Papille! J’adore ce gâteau et le tien est superbe!

Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:
http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html

J’aimerais que tu participes à un ‘meme’ que j’ai créé (si ça te dit…)!

Bises,

Rosa
http://www.blogger.com/profile/04130051839810091958 Rosa's Yummy Yums

Bonne anniversaire à Miss Papille! J’adore ce gâteau et le tien est superbe!

Je tinvite à faire un petit tour ici, STP:
http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/05/brunch-du-dimanche-meme.html

J’aimerais que tu participes à un ‘meme’ que j’ai créé (si ça te dit…)!

Bises,

Rosa
http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

Whouahou quel gâteau !!! Bravo ils ont de la chances tes petiots !
http://lassiette2mimosa.canalblog.com/ mimosa

géniale la version géante!joyeux anniversaire à la miss!
Doria

Je souhaite un joyeux anniversaire à melle Pupilles pour ces 10 ans avec un jour de retard.
Bisous, Doria
http://fofilcuisine.canalblog.com fofil

superbe gâteau gourmand au possible!!
tres joyeux Pupilles!!!
http://www.bluenotegourmand.canalblog.com/ Valérie la gourmande bleue

Joyeux anniversaire à Melle Papille,qui a bon gout c est si bon. bravo à toi ton gateau est superbe avec ses amandes effilées
Anonyme

bon anniversaire a ta fille.
ce gateau m fait saliver!
leonine194.canalblog.com
http://www.blogger.com/profile/11491248550202505768 Mamina

Bons 10 ans à Miss Papilles… a-t-elle réussi à souffler toutes les bougies d’un coup?
Anonyme

Happy Birthday à ta fille ! Quelle chance d’avoir un si bon et beau gâteau d’anniversaire !
LSgirl67 -> sandcuisine.canalblog.com
http://cuisinedelices.canalblog.com/ christgou

un très bon anniversaire à ta puce et question chocolat, peux-tu me dire quel valrhona tu utilises ? (je trouve que le 71 % est un peu fort surtout pour les mousses et je dois aller faire un tour chez gdetout…)
merci et à bientôt
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

J’aime bien le Manjari qui est à 64% mais je ne suis pas une grande amatrice de chocolat noir Celui que je préfère c le jivaja lacté )
http://cuisinemetisse.canalblog.com Véro

Très bon anniversaire à ta grande! Bonne idée les amandes effilées, pour changer de la poudre!
http://www.blogger.com/profile/14391267978467703661 Lily

y’a-t-il vraiment besoin d’attendre un anniversaire pour réaliser ce gâteau superbe ? je crois que je ne vais pas pouvoir attendre
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Tu as raison Lily A bientôt !
Anonyme

J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de mon petit-fils à son école.
J’ai triplé les proportions, il fallait ça pour 20 petites têtes blondes, une fois refroidi, j’ai fait un glaçage blanc et par dessus une grande tête de Batman en chocolat, et bien il n’en est pas resté une miette.
Merci pour cette délicieuse recette, que je vais refaire samedi pour l’anniversaire de ma belle-fille.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci, je suis ravie qu’il ait autant plu A bientôt
Anonyme

3 oeufs 125 g de beurre 125 g de chocolat noir
125 g de sucre en poudre 60 g d’amandes en lamelles.mais
2 cuillers à soupe de farine là je ne peux pas croire mes yeux,car 2cuillers c’est peu par rapport à tout ces ingrédients et aussi à cette belle tarte…
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

non non, ce sont les bonnes proportions. C’est la poudre d’amandes qui fait office de farine
Anonyme

bonjour
peut on le preparer le vendredi pour le dimanche
merci
Anonyme

j'ai fait le gateau avec mon fils ,et c un delice merci pour la recette et bon anniversaire a ta fille
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

merci
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http://www.xanga.com/aromes S Lloyd

Excellente recette.
Je vais l’essayer cette fin de semaine
http://www.mischiefmaricookies.com/blog/ mari

Joyeux anniversaire to Little Miss PAPILLES! And what a lucky girl to have a mommy like you. Seriously!
Pingback: Reine de Saba
Pingback: Le gâteau du mercredi : Le Gâteau au yaourt
Blog 75

Je viens de tester cette recette un délice…
Merci
Blog 75
http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

Merci Je suis ravie qu’il vous ait plu
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