Beurre
Produit laitier extrait, par barattage, de la crème issue du lait, le beurre est un ingrédient que nous avons tous dans notre réfrigérateur. Il existe du beurre doux, du beurre salé, du beurre fermier, des beurres avec une AOP, des beurres parfumés, allégés, à tartiner etc.
En France, le beurre demi-sel est principalement consommé dans l’Ouest de la France, en particulier en Bretagne. Mais on l’aime aussi dans les pays de la Loire et en Nouvelle Aquitaine. Le reste de la France appartient plutôt à la team « beurre doux ». J’avoue que j’aime les deux et que j’ai toujours les deux versions dans mon réfrigérateur.
Il contient des vitamines : A, D, E et K et est composé à 82% de matières grasses. Il ne faut donc pas en abuser.
En conclusion, c’est un produit à utiliser avec modération dans le cadre d’un alimentation équilibrée et variée.
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