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Recettes avec du Ketchup

Ketchup

Ketchup

Le ketchup n’est pas de la malbouffe. Il suffit de le choisir en lisant comme d’habitude sa composition. Optez pour ceux qui ne contiennent que des tomates, du vinaigre, du sucre, du sel et un peu de piment, d’épices, d’oignons ou d’ail. En général, j’achète du Ketchup bio.

Et puis c’est tout !  

Aux USA, on y ajoute une pointe de cannelle mais en Europe, nous ne sommes pas fan. Vous pouvez le garder entamé au réfrigérateur durant de nombreux mois et il est  aussi possible de le faire soi-même : recette du ketchup maison.

Que faire avec du Ketchup ? 

Il se consomme froid, comme un condiment ou alors légèrement tiédi pour ne pas qu’il refroidisse la préparation dans laquelle vous l’incorporez.

C’est aussi un ingrédient polyvalent dans la cuisine. Il est souvent utilisé comme base pour préparer des sauces barbecue, des marinades pour viandes ou comme ingrédient dans des plats mijotés. Il y ajoute de la profondeur ainsi qu’une légère touche sucrée-acidulée.

 

Découvrez nos meilleures recettes avec du Ketchup

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Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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