La farine de riz est plus fine, plus crayeuse que la farine de blé. Elle est très intéressante pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque car elle ne contient pas de gluten. Vous pourrez l’acheter dans sa version blanche ou complète dans les épiceries biologiques.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes utilisant de la farine de riz.