Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 16

Bouquet de fleurs

Bonjour à tous,

J’espère que vous allez bien. Si je ne suis pas trompée en préparant cet article, dimanche prochain (le 17), ce sera Pâques.

Je ne sais pas si nous sommes nombreux à préparer un repas particulier ce jour là. A la maison, je cuisine souvent des asperges, de l’agneau … et du chocolat 🙂 . Je vous ai donc préparé cette semaine un menu dédié à ces fêtes Pascales, faites-en bon usage 😀 . Et en passant, je vous offre ce joli bouquet, photographié il y a quelques semaines à La Tupina.

Lundi

Cette terrine d’asperges vertes à la ricotta pourra constituer une délicieuse entrée pour Pâques.

Terrines d’asperges à la ricotta

Mardi

On cuisine souvent de l’agneau pour Pâques mais si vous n’aimez pas, je vous propose de préparer ce délicieux rôti de veau à la crème et aux morilles.

Rôti de veau à la crème et morilles

Mercredi

Ces hot cross buns sont de délicieux petits pains de Pâques. La recette est facile à préparer.

La mie toute douce d’un hot cross bun

Jeudi

Régalez-vous avec cette délicieuse épaule d’agneau au thym, sésame et piment d’Espelette.

Epaule d’agneau cuite

Vendredi

J’ai acheté mes premières asperges. A 7 euros le kg, elles étaient magnifiques.  J’en ai profité pour préparer ces délicieuses asperges mimosa. J’adore !

Asperges mimosa

Samedi

Cette sauce au foie gras est ultra facile à réaliser et pourra embellir de nombreux plats.

Sauce au foie gras

Dimanche

C’est LE plat de Pâques. Pour changer j’ai préparé ce gigot d’agneau rôti au four, à l’orientale.

Gigot d’agneau cuite découpée

Petite info bonus :

Pour les bordelais, vous pourrez vous régaler à partir de demain d’un délicieux oeuf de Pâques au chocolat / praliné / pistaches (à commander à l’Hôtel Intercontinental – 35 €) ou d’un succulent Nid de Pâques aux fraises de chez Chouette Pâtisserie (à commander aussi, prix : 20 € pour 4 personnes).

Bon appétit, bonne semaine  !