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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 14

Alimentation et nutrition

Iris - Quais, Bordeaux

Iris – Quais, Bordeaux

On en a repris un petit coup sur la tête hier soir. Ne me dites pas dans les commentaires des YavaitKa ou FallaitKon parce que … ça m’énerve :p Mais bon, je pense qu’il faut continuer de vivre autant que faire se peut, et faire un bon repas pour Pâques. Je n’avais pas réalisé que c’était le week-end prochain 😀  . Nous ne serons donc que tous les quatre mais je cuisinerai certainement quelques chose de spécial : des asperges, de l’agneau et du chocolat :p . Je n’ai pas encore vraiment décidé quoi mais cela risque d’être assez traditionnel. Cela a du bon les traditions aussi même si je sais que ce n’est pas vraiment trendy.

Je vous propose donc pour ce nouveau menu de la semaine des recettes Pascales. A vous de piocher ci-dessous ce dont vous avez envie. Il suffit de cliquer sur les liens en rose pour atteindre les recettes.

En bonus, j’ai participé au podcast Les Passeuses. Je vous y parle de mon parcours, de ce qui m’a amené à ouvrir ce blog. Si cela vous intéresse, c’est ici : https://www.podcastics.com/episode/71383/link/.

Lundi

Les asperges j’adore. Nous avons la chance ici d’avoir des asperges de Blaye IGP et des asperges des sables des Landes IGP. Je vous propose des les servir avec des oeufs mimosa. C’est classique mais tellement bon !

Asperges mimosa

Asperges mimosa

Mardi

Vous pouvez aussi, plus chic et plus épate belle-mère, préparer une terrine d’asperges vertes à la ricotta.

Terrines d'asperges à la ricotta

Terrines d’asperges à la ricotta

Mercredi

Une autre recette sympa qui peut être sympa pour Pâques, c’est cette tarte tatin aux carottes, fenouil et au pesto à l’ail des ours.

Tarte Tatin carottes fenouil au pesto d'ail des ours

Tarte Tatin carottes fenouil au pesto d’ail des ours

jeudi

L’un des plats de Pâques par excellence, c’est l’agneau. J’ai la chance de pouvoir trouver facilement de l’agneau des Pyrénées label rouge qui est délicieux. Retrouvez ici la recette de cette épaule d’agneau cuite au four.

Epaule d'agneau au four

Epaule d’agneau au four

Vendredi

Si vous avez envie d’ailleurs et d’une recette plus originale, je vous propose cette recette que nous avons adoré, une épaule d’agneau laquée au miel et aux épices.

Epaule d'agneau laquée au miel et aux épices

Epaule d’agneau laquée au miel et aux épices

Samedi

Régalez les grands et les petits avec ces délicieux petits muffins au chocolat et aux noix de pécan.

Muffins au chocolat et aux noix de pécan

Muffins au chocolat et aux noix de pécan

Dimanche

Testez ces délicieux petits pains briochés avec la recette des Hot Cross Buns.

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns

Et aussi ici, retrouvez toutes mes recettes de Pâques.

Bon appétit, bonne semaine.

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Betty a écrit le 1 avril 2021

    Bonjour ! C’est vrai que nous avons pris un petit coup au moral avec ce mois d’avril qui nous attend. Mais bon les recettes printanières sont là . Les asperges sont pas encore bien arrivées dans ma région ou hors de prix. Mais la tarte tatin : c’est original , je vais tenter. L’agneau laqué et les petits pains briochés : tout me va. Merci ! et maintenant tous en cuisine.
    Bonnes fêtes de Pâques à toutes et tous !

    • Anne a écrit le 1 avril 2021

      Merci et bonnes fêtes aussi

    • Tonton YVES a écrit le 2 avril 2021

      coucou Betty , c’est quoi des asperges hors de prix ? à Brive , les 1ères très grosses blanches de Pays étaient à 19,90 €/Kg ! J’ai étrenné la saison avec 6 asperges sans déposer le bilan , cétait il y a 3 semaines . Maintenant à Inter elles sont à 8,90 €/Kg . c’est jouable , non ? Ce qu’il ne faut pas faire c’est acheter celles que l’on nomme les  » balais  » , une fois épluchées il ne te reste plus que tes yeux pour pleurer ! Amitiés de Brive le Gaillarde .

  • annie35 a écrit le 1 avril 2021

    Merci Anne pour cette semaine de gourmandises, ça va faire du bien au moral, tant pis si je prends un kilo !!!! On m’a toujours dit qu’il fallait mieux faire envie que pitié !! Amitiés de Bretagne sous le soleil à toutes et tous, courage !

  • passeuse a écrit le 1 avril 2021

    Bonjour Anne
    J’ai envie de dire « un éternel recommencement  » que NON!!!!
    Juste une situation qui se délite , oui petit à petit!!!
    Le bout du tunnel est bien là à qui sait le voir et le sentir!!!
    Toutes ses choses si difficiles sont remontées pour être évacuer , dissiper , dans LA lumière !!!!
    Il est plus que temps de passer à autre chose!!
    De vivre différemment!!!!
    Avec l’ amour les uns avec les autres, le respect de soi même et de nos contemporains , l’Art de vivre Heureux _ en faisant ce qui nous plait ,…
    Il est TEMPS DE VIVRE _ sans haine, sans peur , sans reproche!!
    Etre à l’écoute, gentillesse et attention, compassion !!!
    Je te souhaite Belle Anne ainsi qu ‘ à tous Un Merveilleux week end de Pâques !!
    Etre heureux, ça se cultive tout les jours!!!
    Enjoy

    • Anne a écrit le 1 avril 2021

      Merci Myriam et très bonnes fêtes de Pâques à toi aussi. <3

  • myriam a écrit le 1 avril 2021

    Re
    Quand à ton menu, il est excellent !!!
    J’irai voir chez mon producteur d’asperges si ces jolies, mignonnes sont de retour !
    Et l’Agneau, mon papa m’en fournira !!!
    J’ai déjà cuisiner ses 2 supers recettes , on verra laquelle je choisirai !!!
    Bon Appétit!!!
    bises

  • Nanou a écrit le 1 avril 2021

    De beaux menus, de superbes recettes et de magnifiques plats! Tout pour passer un agréable et délicieux wek end de Pâques, malgré les interdictions. Espérons et positivons!. Dans toutes ces présentations gourmandes, il n’est pas difficile de trouver un succulent menu. Merci Anne pour tous ces beaux partages. Joyeuses Fêtes de Pâques et beau week end ensoleillé pour toutes et tous.

  • Agnès a écrit le 1 avril 2021

    Miam, j’en salive d’avance et j’ai bien envie d’essayer l’agneau laqué et les muffins au chocolat, même si nous serons très peu nombreux.
    Merci Anne pour ces recettes toujours alléchantes ! Un peu de cuisine pendant ce long week-end de Pâques et après les dernières annonces, ne peut que faire du bien.
    Très bon week-end pascal !

    • Anne a écrit le 1 avril 2021

      Avec plaisir Agnès. Bonne soirée

  • Jeannine a écrit le 1 avril 2021

    Hello Anne
    Je ne suis pas déçue je pensais même à plus et l’espoir que mi mai nous pourrons aller en terrasse par exemple boire un petit café et regarder passer
    le monde me réjouit je veux y croire l’espoir fait vivre
    De joyeuses Pâques à toi aux copinautes et à ceux qui passeront

    • Anne a écrit le 1 avril 2021

      Pareil. De toute façon c’est partout dans le monde la même chose. Et nous, nous avons un système de santé et la sécu.

      • Barbara a écrit le 2 avril 2021

        @Jeannine Anne ♥♥♥et oui!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Alexander Hundt a écrit le 1 avril 2021

    Menu magnifique!
    Tous les plats sont très savoureux!

  • Cécile a écrit le 1 avril 2021

    Miam ces idées de Pâques. Bises

    • Anne a écrit le 1 avril 2021

      Merci Cécile. Bonne soirée. J’espère que tu vas mieux 🙂

  • laulau47 a écrit le 1 avril 2021

    Merci Anne pour toutes ces idées de recettes:)
    J’ai écouté ton podcast , c’est un plaisir de t’entendre et j’aime beaucoup ta vision des choses. Bises Laurence

    • Anne a écrit le 2 avril 2021

      Merci Laurence 🙂 Cela fait plaisir

  • Gisèle a écrit le 1 avril 2021

    Je fais les hot cross buns avec ta recette et c’est un délice absolu! (Sauf la croix: j’ai la flemme). J’ai mis une épaule d’agneau justement à décongeler ce soir, je vais la tenter laquée du coup.
    Bonnes Pâques à tous!

  • Barbara a écrit le 2 avril 2021

    mais non mais non les traditions ça a du bon
    moi j’aime !

    en plus je savais même pas ce que voulais dire le mot « trendy » j’ai du chercher !! donc …

    je repassera dès que possible … pour lire ton article et surtout écouter le poscast (j’ai hâte !!)mais …
    en attendant … bonne journée et bon weekend pascal à tous et toutes malgré tout

    à bientôt /….

    • Stéphanie a écrit le 2 avril 2021

      Merci Barbara et de même. Prenez soin de vous, à plus tard.

      • Anne a écrit le 2 avril 2021

        Merci 🙂

      • Barbara a écrit le 3 avril 2021

        merci Stéphanie pas possible non plus là demain ou tout à l’heure ? à bientôt♥
        merci aussi Anne
        à ? ……. bisous

    • Anne a écrit le 2 avril 2021

      Tendance 😉

  • Stéphanie a écrit le 2 avril 2021

    Je n’en peux plus de cette pandémie qui n’en finit pas… Je veux prendre dans mes bras les gens que j’aime, les inonder de tendresse et d’amour. Je rêve d’un concert de Manu Chao, je veux chanter, danser comme une folle, me faire une toile et un bon restau, aller dans un Pub, boire une bonne pinte bien fraîche en écoutant un live…. Je veux vivre, j’en est marre d’être en stand-by… En attendant que mon rêve devienne réalité, je vais faire vos muffins que j’emmènerai au travail ce week-end, ça nous réconfortera. J’ai fait plus ample connaissance avec vous en écoutant votre podcast, j’ai bien aimé c’était plaisant, votre voix est faite pour les audios.

  • passeuse a écrit le 2 avril 2021

    Re Bon jour Anne
    Je viens d’écouter ton podcast!!
    Je plussoie sur toute votre conversation!!!!
    Tu résumes si bien, si merveilleusement bien le mot  » vivre  »
    Faire ce que l’on aime , adore , ce qui fait sens pour soi , pour son équilibre et ceux de sa famille !!
    Ne pas se mettre de barrière, surtout !!
    Quand ce cheminement se fait, s’entend pour soi, tout devient plus facile !!!
    Tu le dit extrêmement bien avec les paroles _ je n’ai rien forcer _ tout est arrivé à moi !!
    C’est exactement cela _ tout est plus fluide , plus simple !!
    ça n’empêche en rien qu’il faut s’atteler au travail à accomplir _ simplement tout se met en place avec facilité et une certaine  » logique  »
    Et l’âge n’y est absolument pour rien!!
    Tout est une question de maturité , c’est tout !!
    L’âge , c’est surtout une façon assez limitative de se voir ou de voir les autres!!!
    Se laisser emporter par la joie de vivre , de sourire, de rire …
    Tout est possible quand on le veut!!!
    Tout est façon de penser !!!
    Je ne serai enfermée que si je le souhaite et comme je ne le souhaite pas , je ne le suis pas !!
    Ni dans mes gestes, ni dans mes paroles, ni dans mes actes, ni dans ma vie – en aucune façon!!!
    Et ainsi le covid ou n ‘importe quoi d’autres n’a de prise sur moi !!!
    Je te remercie de tout mon coeur Anne pour cette excellent passage de témoin ainsi que ces créatrices
    Et merci encore pour tout!!!!
    Magnifique journée à toi

    • Stéphanie a écrit le 2 avril 2021

      Tant mieux pour vous si même le covid n’a pas de prise sur vous… Ça fait plus de un an que je me tue au taf, je côtoie la mort tous les jours, la tristesse des famille et je ne vois pas les miens… Le covid m’atteint d’une façon ou d’une autre… Alors quand je rentre même si sur mon chemin il y a un joli papillon sur une jolie fleur, je ne les vois pas car mes yeux sont remplis de larmes.

    • Anne a écrit le 2 avril 2021

      Merci merci <3

  • passeuse a écrit le 2 avril 2021

    Re
    Stéphanie :
    Je comprends tout à fait votre ressentie !!
    Je sais également ce que c’est la souffrance des gens et de leurs familles !!!
    Je le vie aussi tout les jours dans mon travail !!
    Comment vous dire sans vous blessez!!!
    J’ai fais le choix conscient de vivre cette période et toute celle que la vie m’envoie _ avec force , courage et foi !!!
    J’ ai fait le choix conscient d’accueillir tout ce qui vient à moi _ que ce soit de l’ombre ou de la Lumière avec la même ténacité, le même respect, !!!
    J’y mets toute ma compassion et MON AMOUR des gens !!
    Je les soigne, je les guérie, les apaise, leur tient la main , les soulage , les aident à partir dans la dignité !
    Je suis une confidente et une oreille également .
    Je sais écouter et donner des clés, je sais montrer la route !!!
    Bref , tout ça pour dire que oui, c’est difficile parfois, oui je ne le nie pas !
    Mais je sais aussi que vous, moi, tous, nous donnons le meilleur de nous même!!!
    Et que chacun fais ce qu’il peut à sa façon, à sa manière !!!
    On ne PEUT PAS FAIRE PLUS QUE CE QUE NOUS FAISONS !!!!
    Et c’est déjà beaucoup!!!
    Comment dire : nous ne pouvons pas porter plus de poids que nous le pouvons !!!!
    Si non, il y a déséquilibre !!!
    Ne porter pas tout sur vos épaules!!
    Et c’est tout à fait normal de sentir la tristesse, de la vivre , et de pleurer !!
    Mais souvenez vous aussi que le soleil brille encore !!!!
    Je me permets de vous embrasser par delà mon coeur
    En espérant que ce mes sage vous apportera quelque réconfort !

    • Stéphanie a écrit le 2 avril 2021

      Ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de problème, je ne suis pas blessée, j’exprime juste mon ressenti. De base je suis une femme qui positive mais bon pas facile tous les jours. Je vous embrasse aussi 😊

  • Méryem a écrit le 3 avril 2021

    Et voilà nous sommes le  » et comme toujours j’ai plus d’un train de retard …mais peu importe je me régale à vous lire toutes , avec vos opinions diverses que je partage ; merci toujours Anne pour tout ce que tu fais , je regrette d’avoir zappé le podcast …?? il est vrai que mon écran est oublié parfois …
    Bon week-end de Pâques à toutes , même si ce n’est pas « comme on voudrait » , ce n’est pas grave , il y a toujours pire à côté , ma façon de vivre depuis ….je ne le dirai pas !!!!

    • Anne a écrit le 3 avril 2021

      🙂 Le podcast est toujours en ligne 😉 Bises et bon weekend de Pâques

      • Barbara a écrit le 4 avril 2021

        oui@Méryem comme le dis Anne on peut toujours l’écouter
        perso pas pu non plus j’ai hâte d’ailleurs
        bon dimanche à vous et merci pour vos paroles

      • Barbara a écrit le 4 avril 2021

        comme le diT
        t

        • Barbara a écrit le 7 avril 2021

          super interview
          car TU es super et je le pense vraiment
          merci Anne ♥

          • Anne a écrit le 7 avril 2021

            Merci BArbara

          • Barbara a écrit le 7 avril 2021

            ♥♥♥

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