Poulet rôti aux mirabelles
Pour cette recette de poulet aux mirabelles, j’ai utilisé de la dukkah qui est un mélange de graines (sésame par exemple), de noix (noisettes, noix ..) et d’épices. Je vous donne en cliquant sur le mot en rose ma recette mais vous pouvez aussi juste saupoudrer votre poulet de graines de sésame, de noisettes concassées, d’un peu de sel et de cumin. Cela ira aussi très bien. Vous pouvez aussi en acheter dans les magasins d’épices ou encore en ligne.
Le poulet, les mirabelles et les noisettes forment un vrai mariage heureux.
Ingrédients
Il vous faut:
- 1 poulet
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 24 mirabelles
- 2 cuillères à soupe de dukkah
- 3 brins de thym
- 1 pincée de sel
Préparation
Epluchez l’oignon et les gousses d’ail. Coupez le tout en deux. Lavez et séchez les mirabelles et le thym.
Déposez le poulet dans un plat allant au four. Mettez les morceaux d’ail, d’oignon, les mirabelles et le thym autour du poulet. Salez, saupoudrez de dukkah et enfournez pour 1 heure de cuisson à 190°C.
Je me sers de la fonction combinée chaleur tournante + vapeur de mon four ce qui m’évite d’arroser mais si vous avez un four normal, arrosez en cours de cuisson deux ou trois fois avec le jus du poulet
Délicieux !
Bon appétit !
excellent
même si j’ai forcé en cumin:)
j’avais fait la version simplifiée que tu avais suggérée puis je m suis souvenu que j’avais des épices « orientales » regardé composition et semblable du coup j’ai re mis (mais déjà cumin avant donc)
merci Anne
Merci Barbara <3
Coucou Anne
Rien que de voir la somptueuse photo et le déroulé de la recette, j’ai envie!!!
Et de faire la recette et de croquer dans l’écran…
Quand le soleil sur ta peau de donne la sensation qu’il fait aussi chaud dedans que dehors,
tu te dit que la vie est belle , aussi belle que cette image et l’idée que tu t’en fais!!!
Bonne appétit….
Et douce journée à toi
Merci Myriam et très bonne journée à toi aussi. Je suis toute cette semaine dans la région centre en balade avec ma fille .Je réponds plus tardivement que d’habitude.
profitezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Merci Barbara. On rentre juste et c’était super 🙂
heureuse pour toi , pour vous
bisous à bientôt
repose toi et profite du week end
Bonjour,
Cette recette me fait de l’œil. Le poulet sera au menu ce week-end. Je pense régaler la tablée. Je vais proposer avec de la semoule aux épices ou une purée.
Merci Anne
Merci Nathalie 🙂
zut poulet rôti y a qq jours
pas grave ce sera juste reporté 🙂
merci Anne pour cette recette parfumée et ensoleillée
bisous
Avec plaisir Barbara 🙂
Re coucou ma belle
Pas de soucis:profite bien de ta fille et de ce beau soleil.
De quoi ce croire encore en vacances!!!
Prendre du temps pour soi et se faire plaisir, n’est jamais du temps superflu !!!!
bises à toutes les deux
Merci Myriam, je t’embrasse
Encore une superbe recette qui fait envie,encore une !!!!!!!!!!!!
Merci Annie 🙂
commentaire pour le bêtisier de fin d’année:
n’ayant plus de poulet en stock ( cf fait y a qq jours un poulet rôti )
j’ai twisté avec un rôti de porc
‘(en attendant de récidiver avec un poulet ; mirabelles sur la liste en prévision!!)
trop bon mmmmm miam !
🙂
Héhé, j’ai une recette sous le coude que je dois publier cette semaine de rôti de porc aux mirabelles 😉
ah ben j’ai anticipé alors
trop tard!!
à suivre 😉
😉 Bisous
Hello
:p