Patates douces rôties, sauce tomate et feta

Bonjour ! Merci pour cette belle recette. Toutefois si on n est pas fan de la feta, peut on la remplacer par un autre fromage ?

Bonjour,
Je viens de cuisiner ce plat et de le manger, c’est un délice ! J’avais peur que ce soit trop « sucré » avec la patate douce mais pas du tout, la sauce tomate étant bien relevée.
Merci

Nous avons adoré. Merci Anne de vos recettes parfaites !

Bonsoir Anne,
Dès que j’ai vu la photo j’ai eu envie de tester cette recette 🙂
Préparé ce midi pour ce soir (réchauffé 15 min au four, il n’y a que le persil que j’ai mis au dernier moment) et servi avec un effiloché de porc, j’ai beaucoup aimé l’alliance des saveurs.
Mon mari et mes filles auraient préféré des pommes de terre au lieu des patates douces.
J’esssaierai cette variante la prochaine fois en espérant que ce soit aussi goûteux que l’original 😉
Merci pour tous ces partages, que des valeurs sûres !

Testé hier soir. Simple, sans prendre trop de temps. Et surtout résultat excellent. Je referai. Merci pour l’idée
Pour la partie technique j’ai stoppé la cuisson des patates douces au bout de 30 minutes car c’était en train de commencer a bruler mais la cuisson était ok. A surveiller donc en le faisant pour ajuster 😋

Merci Anne pour cette recette facile à réaliser, même si j’ai fait pleins de petites erreurs…
Je m’améliorerai la prochaine fois ! ça m’a donné envie de l’accompagner avec une souris d’agneau..
Avec un vin rouge argentin, 100% malbec.

excellente recette. Je n’avais pas de tomate cerise et ai fait avec les tomates que j’avais sous la main. Gouteuse et complète, le plat idéal du soir ! Même tous mes hommes ont aimé chez moi. ET comme déjà dit dans les commentaires déclinable à l’infini avec différents fromages ou avec d’autres légumes type potimarron et autre courge musquée. Merci Anne

Savoureux ! Les patates douces sont moelleuses et le tout est goûteux ! Merci pour cette recette !

Savoureux ! Les patates douces sont moelleuses et le tout est goûteux ! Merci pour cette recette !

Fait hier soir, c’est vraiment excellent, le plat est relevé juste comme il faut. Toute la famille a adoré, je suis ravie d’avoir trouvé une nouvelle façon de cuisiner les patates douces. Merci Anne pour cette excellente recette, comme le reste du blog d’ailleurs!

Bonsoir Anne,
Je peux enfin le dire : j’aime les patates douces maintenant ! Je me suis régalée avec cette recette (ma fille beaucoup moins car elle n’aime ni les patates douces, ni la féta, ni la coriandre… la pauvre…). Merci beaucoup pour cette recette super sympa, rapide a faire. Et merci aussi pour toutes les autres recettes qui me donnent plein d’idées et m’aident beaucoup tous les jours pour régaler ma petite famille !
Bises, bonne soirée !

Tellement bon !!! Merci pour cette recette !

Cuisiné ce soir. J’ai suivi la recette mais jai fait revenir les patates douces à la sauteuse et fini la cuisson au four. Une pincée de paprika en plus dans la sauce tomate et un peu plus de sucre pour adoucir l’acidité de la tomate.
La recette a plu à tout le monde. Parfait pour un soir.

Hello
Merci pour cette recette, déjà faite 2 fois et approuvée par tous ceux qui y ont gouté : un régal !

Recette testée il y a quelques jours, sans tomates cerises car ce n’est pas de saison, mais pour le reste j’ai bien suivi la recette et c’était très bon ! Merci !

C’est vraiment une recette que j’adore : tellement gourmand et savoureux ! Merci Anne

J ai triché un peu en faisant la sauce à la tomate avec des tomates concassées en boîte, et c est bon… à tester avec des tomates en pleine saison.

Cette recette est simple mais délicieuse, merci

Encore une fois bravo !
simple, savoureux.
J’ai utilisé un sachet de patates douces surgelé, ajouté des tomates classiques coupées en morceaux aux tomates cerises car je n’en avais pas assez, et remplacé le persil par de la coriandre car je n’en avais pas non plus.
Servi avec des restes de poulet.
Un délice.
Tout le monde s’en est resservi ! merci

Délicieux j ai mis quelques pommes de terre car je n avais que deux patates douces.. c était bon quand même mais bien meilleur là où il y avait des patates douces….à refaire peut être avec des brochettes de hache d agneau au cumin….extra comme toujours vos recettes merci..

Encore une délicieuse recette !! 😀
Réalisée sans tomates cerises (parce que pas la saison) et du coup avec 2 boites de coulis de tomates entières ainsi qu’avec des cubes de patates douces surgelées (pour simplifier). C’est un régal !!
Que de recettes savoureuses et originales sur ce blog ! Merci !

Merci Anne pour cette recette, ce fût un délice apprécié de tous.

Meci, Anne, pour cette recette parfaite à tous égards (j’ai remplacé la feta par de la mozarella ce qui m’autorise à essayer très bientôt une variante…) ; ce fut un régal pour tous les gourmets/gourmands !

Merci beaucoup pour cette recette que je viens de cuisiner avec de la coriandre au lieu du persil. Un vrai régal !!

Coucou belle Anne
ça à l’air rudement bon!!!
Une recette qui me parle et qui va plaire à toute la famille .
La semaine prochaine reprise du travail et donc un peu moins de temps pour cuisiner: nous ferons des gratins.
Il y en a de plusieurs sortes et comme j’ai encore beaucoup de légumes au jardin …
Des bises

Bonjour Anne,
Oh miam, cela m’inspire !!! Mais c’est ça quasi à chaque fois avec Ottolenghi 😍
Je reviendrai te dire ☺️
Merci et belle journée !

ah oui sympa comme tout
par contre
« Ce plat végétarien se suffit à lui même ». ne fait pas partie du vocabulaire des miens 🙂
hi hi hi bon fin d’après midi

Bonsoir Anne
Je voudrais partager une recette de dessert avec des patates douces blanches de preference.
On envelope les patates dans du papier alu et on les fait cuire dans la braise du BBQ. Quand ils sont cuits ils vont sentir un parfum special. Bon, il ne faut pas les laisser carboniser, donc, a surveiller un peu, quand meme.
Quand ils sont cuits, on les épluche et on les recouvre de sirop de canne. Alors, la je ne pense pas que vous allez en trouver mais, on peut remplacer le sirop par un caramel leger et liquide.
Pour les adultes, un peu de liqueur améliore la degustation.
Note: Le sirop de canne est un liquide très brun obtenu quand le jus de canne est concentre dans une sucrerie de canne ou de betterave & teneur en sucre de 60 a 70%

Bonsoir Anne . Je suis passée devant les patates douces en faisant les courses et je n’en ai pas acheté !!!! Quelle erreur !! Je vais me rattraper la prochaine fois ! Loin de l’ordi pendant une semaine, je me dépêche de lire tous tes articles, ils m’ont manqué ! Bonne soirée

Bonjour Anne, c’est très appétissant!!! comme toujours avec Ottolenghi 😁 Je n’ai pas de patates douces au jardin, mais beaucoup de pommes de terre… Vous pensez que cela peut convenir aussi pour cette recette? Merci

je ne trouve pas de patates douces locales ,elles viennent souvent des Etats -Unis !:!
je n’achète pas !
en trouvez vous facilement produites en france ?

Bonjour Catariège, idem pour moi!!
Ce que je ferai, je remplacerai les patates douces par de la courge butternet .
Evidemment , cela ne sera pas pareil mais je pense tout aussi bon.
Car le goût de la courge ira parfaitement bien avec la feta et le coulis de tomates..
En tout cas, c’est ce que je vais faire…
Bon début de semaine

Merci pour cette belle recette!
je vais l’essayer ce matin!!
Bonne semaine!
Ursula

Bonjour Anne,
Merci pour vos délicieuses recettes que je cuisine depuis quelques années et qui m’apprennent beaucoup de choses, avec succès à la clef. (ou bien quand ça rate, c’est seulement faute à mon étourderie !)
Je me demande si ce plat peut être préparé un jour à l’avance et réchauffé sans y perdre ?
c’est une question que je me pose pour certains plats, (comme avec votre cocotte poireaux-haricots blancs par exemple) car avec mes horaires de travail aléatoires je suis souvent amenée à cuisiner la veille…
Merci !

Je vais m’empresser de faire cette nouvelle recette de Yotam Ottolenghi. Régal assuré. Merci Anne pour cette nouvelle recette.