
Agrumes pelés à vif ©jbgorganic.com
Cette expression, peler à vif, s’utilise pour les agrumes. Cela consiste à ôter toute la peau de l’agrume, petite peau blanche incluse jusqu’à obtenir la chair, à vif, du fruit. Le plus simple est de voir en images :
Comment peler à vif un agrume ? par viootv
Il suffit d’avoir un bon couteau, c’est facile à faire !