Joues de porc confites au cidre et au miel

Recette testée ce soir, super bon et très facile!! Merci pour ce super blog!!

Un pur délice !! j ai rajouté quelques pruneaux à la fin de la cuisson servi avec un gratin dauphinois hum ! Une fois de plus on se régale avec papilles et pupilles merci 🙂

J’ai fait la recette ce soir et comme je trouvais le gout du cidre un peu faible, j’ai ajouté un peu de gingembre frais dans la sauce je l’ai juste fait macérer et je l’ai ensuite enlevé. On sentait juste un léger parfum. Ça nous a beaucoup plu . Merci Anne c’était un pur délice. A refaire ?

J’ai laissé tombé beaucoup de site de recettes mais papilles et pupilles je garde je garde et je regarde tous les jours; Et je suis tombée sur cette recette de joues de porc, je n’en avais jamais mangé. Allez ça à l’air tellement appétissant qu’on va tenter : et alors là WAOUHHHH, c’est tendre fondant juste équilibre entre le salé et le sucré, super génial et surtout très simple sans trois tonnes d’ingrédients. Merci Anne pour cette excellente recette qui a déjà fait le tour de toutes les copines qui vont aussi essayer. Bon Dimanche

Délicieux. Pour ma part, j’ai choisi de laisser mijoter car les arômes sont toujours plus en valeur qu’en cuisson rapide. Ne faites pas comme moi : n’épaississez pas la sauce avec trop de maïzena. Laissez-la comme elle est originellement , plus fluide. Je l’ai accompagné d’un gratin de pommes de terre champignons à l’emmental et romarin.

Alors la ….
Le must du must …simplicité et pur délice que cette recette.
Merci Anne , vous seule avez ces secrets hyper simples et  » epatetoutlemonde » !!!

Et voilà, je me suis lancée et j’ai cuisiné les joues de porc ! 🙂 Recette au top, par contre bien prendre du cidre brut, j’ai voulu faire ma rebelle et prendre du doux mais du coup la recette est très sucrée mais on s’est quand même régalés ! Merci !

Nous avons tenté la recette pour 20 personnes et avis très favorable à l’unanimité, même chez les enfants.
Viande fondante, délicieuse.
Pas de cidre brute donc cidre doux utilisé sans miel avec oignons, ail, herbes aromatiques du jardin
Un délice
Merci pour cette recette qui m’a fait découvrir le site

?Merci pour la bonne recette . À refaire . Simplement succulent

merci pour cette recette a la maison tout le monde adore

Très facile à réaliser, viande ultra tendre, plat savoureux, un véritable délice.
A recommander sans aucune réserve.
5 étoiles méritées.

je vient juste de mettre la recette en cuisson, pour 45 mn a voir le résultat avec les amis ce soir!
le verdicte demain, mais je ne me fait pas de soucis.

Super recette,
Ma petite variante je flambe au calva, je rajoute de la cannelle et du gingembre
Et J’accompagne avec des pommes ( fruits)….!

un vrai delice , a refaire sans hesiter tellement c’est bon !

Cette recette me tente, je l’essaie dès ce soir.
Merci pour toutes ces bonnes idées.

Très bonne recette … Et quant à la sauce … Un délice ! Bravo

Bonjour !
J’ai testé cette recette et c’était vraiment très bon. Mes enfants ont adoré.
Je retenterai cette recette en y ajoutant un mélange de champignons. Qu’en pensez-vous ?
Merci.

Bonjour! Cette recette m’avait donné l’eau à la bouche donc je l’ai réalisée hier soir… c’était délicieux! C’est la première fois que je cuisine de la joue de porc. Je l’ai laissé cuire 2h30, la viande était fondante. J’ai juste rajouté quelques carottes 😉 encore merci pour cette recette simple et délicieuse.

Je vous remercie pour cette recette d’une facilité enfantine pour un résultat d’une finesse exceptionnelle. A faire et à refaire..

Bonjour, merci pour votre recette. moi aussi je cuisine à l’autocuiseur. Je trouve que les gens ne l’utilise pas assez. Surtout pour les viandes blanches. Votre blog est sympa. J’en ai un aussi. je l’ai un peu abandonné, ce n’est pas bien. pourtant chaque jour il y a quelque chose à transmettre. Nous sommes énormément occupé. Je vais y revenir. Mon blog : Le Chaudron du Vallon ». Voilà merci encore très bonne idée l’aliage miel et cidre. Surtout lorsque ce sont des produits locaux

GENIALE !
Je découvre simultanément les joues de porc et la cuisine au cidre dans cette recette que toute la famille a particulièrement appréciée. J’ai rajouté comme indiqué dans un des commentaires un morceau de gingembre et mis un KUB OR pour saler et c’est TOUT ! Nous nous sommes vraiment régalés :
merci P&P

Trop trop bon. Merci pour cette recette goûteuse et rapide. Tout le monde a adoré ?

Très bonne recette à faire et à refaire, nous nous sommes régalé. Merci beaucoup

aujourd’hui j’ai réalisé la recette , une merveille pour les papilles, j’ai accompagné ce plat d’une purée de
marrons et des champignons shitakes à part.
merci pour cette merveilleuse recette , j’ai laissé cuire à feu doux pendant 2heures et j’ai du remettre du cidre au bout d’une heure de cuisson malgré les 500ml de cidre
tout était parfait ce plat est à refaire et les prochains invités seront étonnés de cette joue de porc et cette sauce réduite délicieuse.

Une grande première pour moi, et je doit avouer que laisser mijoté cette viande pendant deux heures et voir l’évolution de la sauce à été un pure régal pour tout les convives, un grand merci

Meilleurs voeux gourmands et variés !! On compte bien sur vous pour vous régaler et en retour nous régaler pour 2018.
Un début d’année commence toujours par une bonne résolution. La nôtre : faire plaisir avec un bon repas à nos invités. Les joues de porc ont fait l’unanimité. L’idée de la cuisson lente et sa couleur brune nous ont séduit. Quel moelleux ! quelle douceur ! vrai plat de gourmands aux couleurs de l’hiver. Nous avions un très bon miel de thym (une production cévenole et familiale))
Une petite pointe de piment en fin de cuisson a su dynamiser le côté confit du plat.
On en redemanderait presque.
Merci encore

Bonjour,

Merci pour cette super recette, je l’ai préparé hier soir et on l’a mangé à midi.
On c’est régalé un vrai délice. Même mes fils de 6 ans ont adoré.
A refaire souvent.

Rose.

Simplement,Merci.
recette simple à mettre en oeuvre,comme tjrs.avec du cidre Normand et oui je suis chauvine…et du porc?? du sud ouest..?

Je refais une nouvelle fois cette recette. Franc succès!Pour l’instant toutes les recettes testées étaient excellentes. Merci pour ce blog!

Je suis, de temps à autre, déçue des recettes sur d’autres blog, mais jamais des recettes sur papillesetpupilles, merci pour tous ces délicieux partages. Recette suivie à la lettre, mes joues de porc ont fait l’unanimité. Je passe pour une grande cuisinière auprès de mes convives :-), alors un grand MERCI.

Trop bon : une tuerie ! Même mon fils a approuvé ??

J’avais dégusté cette recette chez une amie….je l’ai réalisée hier soir pour un diner entre amis. Résultat excellent, ils sont tous repartis avec la recette et le nom de votre blog!
Merci

Merci anne avoir fait la recette il y a quelque mois entièrement satisfait mes convives ce sont régalé je recommance vendredi car je fait mijoter la vieille et refroidir dans son jus juste à faire réchauffer le lendemain qui permet de rester avec ces invités un grand merci? Thierry

Super bon. Je recommande ce plat réconfortant

Plat dévoré, recette validée! Merci Papilles!

J ai essayé votre recette ce dimanche. C était succulent. Une viande tendre et une sauce à tomber parterre. Je l ai cuisiné la veille et réchauffé le lendemain. Merci pour ce bon moment

Bonjour,

Voilà, c est en route en fonction cocotte mn.
Je ne doute pas que se soit excellent.
En plus hyper facile à faire et rapide.
Merci pour vos bonnes recettes.

Tout simplement délicieux et rapide à préparer !

Voici la recette qui m’a réconciliée avec mon autocuiseur ? Apres quelques recettes où la viande m’a parue dure et trop cuite, je me suis bornée à ne l’utiliser que pour la cuisson des soupes et légumes. Avec l’arrivée de l’automne j’ai décidé de lui donner une autre chance et bien m’en a pris, je me suis régalée avec cette recette. J’avais déjà cuisiné des joues de porc à la bière et cocotte classique, alors votre recette Anne m’a tout de suite parlé ? Je l’ai réalisée avec du cidre doux faute de brut, en diminuant de moitié le miel, mais la prochaine fois, j’achèterai du cidre brut, ça n’en sera quencore meilleur!
Je nai plus qu’une hâte cuisiner d’autres recettes à l’autocuiseur, j’en ai repéré quelques unes ici et j’espère que vous en plubierez d’autres ??

Que cette recette est délicieuse ! Merci… La viande est tellement fondante et le cidre mêlé au miel qu’elle merveille ?

Bonjour.
Je ne résiste pas à l’invitation de venir plus souvent. ? Des joues de porc à priori ce n’est pas très engageant. Mais quand on ose on se régale. Quand en plus on suit ta recette à la lettre on est proche du bonheur .? ofil

Super recette, je l’ai faite a l’autocuiseur. Une tuerie avec une bonne purée maison.
Je vais refaire régulièrement.

Très bonne recette facile d’utilisation

J ai réalisé ce plat il est délicieux
Je le referais sans hésiter pour le faire découvrir à mes amis.

Juste délicieux !!mes convives étaient septique a l’idée de manger des joues de porc, résultats, cocotte vide?!! excellent,je recommande.merci et bon appétit

C est un vrai régal et très simple à préparer
Merci pour vos recette.

J’en peux plus tellement c’est bon… on a adoré cette recette ! Merci Anne ?

Bonsoir Anne,
Passionnée de cuisine, je suis votre blog avec beaucoup de gourmandise!
Et ai réalisé plusieurs de vos recettes!
La joue de porc au miell et cidre,une tuerie!!
Fondante et goûteuse hmmmmm
Je tenterais bien avec du vin rouge, comme pour la joue de bœuf
Qu’en pensez-vous?!

Merci pour la recette fondante et délicieuse !

Recette testée hier soir, un régal. J’ai seulement mis une cuillère a soupe de miel au lieu des 2 préconisées.
Merci beaucoup Anne pour le partage .

Succulent! Rien à redire!

Merci pour cette recette qui a ravie mes invités. Grâce à ce plat associé aux pommes de terre boulangère,ils sont partis de chez moi qu’avec des compliments. Alors mission accomplie MERCI

Excellente recette, la viande est vraiment fondante ! Je l’ai légèrement adaptée en ajoutant 1 kilo de carottes coupées en rondelles, que j’ai rajouté dans le faitout après la première heure de cuisson. J’ai du coup mis la bouteille de cidre en entier.
Même les enfants se sont resservis !

Bonjour ça fait deux fois que je cuisine cette recette et c’est un vrai régal ! Je la cuisine dans une cocotte en fonte et c’est excellent ! Je recommande vivement !

Excellentissime !!!
Mon astuce personnel : j ai remplacé la farine de blé par la farine de sarrasin !
Le petit goût en plus, breizh ‘ a tao !!

Je viens de faire la recette de joue de porc, 1ere fois chez vous, génial, il en est pas resté, il en manquait

Cuisiné cette recette à l’identique pour mes invités d’hier soir, ils ont adoré ! A refaire sans hésiter.

Très bonne recette.
Après l’avoir essayée, j’ai découvert qu’elle était diffusée en libre service à la caisse chez Ecomiam ( au mot près)

Coucou , bonjour Anne, j’ai cuisiné les joues de porc , encore une bonne recette , j’ai accompagné de tomates confites, pour la couleur ,poêlé de champignons, et des pates , tout la monde à aimé .Ungrand merci et excellent dimanche .Bientôt
Yoloic

Excellente recette.
Facile,rapide…..parfait !
Merci nous nous sommes régalés.

Excellent, je n arrete pas de la faire a chaque fois que je reçois des copains. Ils adorent….

J’ai réalisé plusieurs recettes de P&P. Celle-ci est dans mon top 3 ! Super simple, mes 3 petits loulous ont adoré. Avec une purée de pommes de terre ce soir pour fêter le froid et les lumières !

J’ai cuisiné cette recette pour le réveillon du 24 décembre car je cherchais à innover du traditionnel chapon, canard, dinde…. Bluffant ! Tout le monde s’est régalé ! Hyper facile et juste délicieux 😋

pour ma 1ere expérience avec des joues de porc je ne suis pas du tout déçue
Cette recette est délicieuse …j’ai rajouter un peu de coriandre, et de gingembre en poudre + 1 échalote et j’ai intégrer le cidre en 2 fois -(1 fois en début de cuisson et 1 autre fois au bout d’1h 30 de cuisson) je l’ai cuisiné en cocotte la veuille pendant un peu plus de 2h puis réchauffer 20 à 30 minutes au moment de servir avec des pâtes fraîches
la viande est fondante et pas du tout gélatineuse, la sauce est très bonne-
Juste MERCI pour vos recettes faciles et savoureuse

Vraiment merci pour cette recette et ce superbe blog : toujours des recettes de qualité auxquelles on peut faire confiance! Pour la recette, j’ai rajouté un peu de mélange 5 épices pour parfumer la sauce, et j’ai servi avec un gratin de coquillettes au butternut et aux girolles… C’était à tomber! Encore merci

Excellent, j’avais essayé au vin blanc, j’avais été déçue.
Mais cette recette aucidre est juste parfaite.

Excellent, merci de m avoir permis de régaler la tablée.

C’etait la première fois que je cuisinais des joues de porc. Juste un délice !! 🤩 recette très facile et un résultat qui plaira à tout le monde .

excellente recette grand succes a chaque fois la je vais la refaire pour 60pers

Bonjour
J ai testé cette recette avec autocuiseur. Un peu déçue. Viande très moelleuse mais sauce très liquide et pas trop de goût. Pas assez relevé. J aurai peut-être dû la faire cuire normalement 1h30 voir 2heures.merci quand même pour la recette

Bonjour
J’ai tenté ce plat hier en y ajoutant une carotte coupée en petits dés pour qu’elle fonde dans la sauce puis des carottes en rondelle , le tout servi avec des pommes de terre à l’eau
Hummm super bon ! Mes invités ont aimé ++++
merci pour cette recette que je referai à coup sûr !!!
Nolwenn

bonjour j’ ai eu un grand plaisir a lire votre recette . je l’ai faite hier, comment dire ,un vrai bonheur nous nous sommes bien regalés je vous embrasse prenez soin de vous

Bonjour
Recette testée hier
Première fois que je cuisinais des joues de porc
Tout juste parfait
On s’est régalé
Merci à vous pour cette recette

Cette recette est excellente ,très facile et rapide à réaliser ! Toute la famille s’est régalée et à demandé que j’en refasse (1 ère fois que je cuisinais de la joue de porc … c’est tellement tendre comme viande !) .
Vraiment un régal ,merci pour cette recette .

Tout simplement MERCI pour toutes vos recettes toujours un grand plaisir de les réaliser et de les faire déguster sans crainte pour ma famille ou mes ami(e)s

Une petite tuerie ! C et encore meilleur mijoté à feux doux pendant 4h et recuit. Fondant super recette merci !et en plus simple et facile

Délicieuse recette je l’ai fait mijoter 2h30 un régal et elle sera encore meilleure demain. Merci

Super recette. On s’est régalé. J’ai suivi la recette à la lettre. Pour moi c’est excellent ainsi. Moelleux fondant et succulent ! Merci !

Merci pour cette délicieuse recette, sa a été un franc succès pour l’ensemble de mes amis ! Bravo pour votre magnifique blog, c’est un réel plaisir pour les yeux et pour les papilles 😉

Bonjour,

J’ai adoré la recette dans laquelle j’ai ajouté des pruneaux en fin de cuisson et une tranche de pain d’épices (au lieu d’enrober les morceaux de viande avec de la farine).

Toujous superbes les recettes. Merci

Pour celles et ceux qui veulent accentuer le goût du cidre, ajouter un petit verre à vin de pommeau 20 ‘ avant la fin de cuisson.
Recette succulente qui gagne à longuement mijoter, si possible aussi la veille.

Une super recette, et super hyper simple !!!
Un plat convivial, qui peut se préparer à l’avance, bon, généreux.
Je connaissais la joue de boeuf, un délice, et là… idem.

Merci ! Je la referai très souvent !

Comme toutes les recettes de Papilles et Pupilles, celle-ci est délicieuse. Je l’ai déjà faite plusieurs fois, servie avec des petites pommes de terre cuites directement dans la sauce en fin de cuisson et des quartiers de pommes juste sautés au beurre à la poêle… un régal !

Bonjour à tous,

J’en ferai dimanche. Mais à part le miel de thym quel type de miel se marie le mieux avec la jour de porc ?

A bientôt

Recette testée hier soir. Une belle découverte des joues de porc (je ne connaissais pas du tout, avant d’avoir vu la recette).
Résultat divin !!
A refaire rapidement !!

Une excellente recette pour des joues fondantes et délicieuses. Appréciées avec des tagliatelles. Facile et succulent ! Merci pour le partage.

Excellente recette, je l’ai servie avec votre gratin dauphinois.
Un énorme succès merci

Mon miel est sans doute trop parfumé, j’en ai mis une cuillère, mais la moitié suffisait.
J’ai rajouté une carotte et un quart de potimarron.
Et j’ai préparé une purée de pomme de terre côté 😋.
Merci pour votre recette.

Recette réalisée ce soir
Un vrai régal
Rien à ajouter, merci

J’ai testé la recette dans cocotte en fonte et fais revenir les oignons émincés, quand joues étaient bien dorées. Ai suivi le reste de la recette. 2h30 de cuisson à feu doux. 30 min avant la fin j’ai ajouté quelques pommes de terre qui ont cuit dans le jus. Vraiment très bon , joues extra fondantes et très rapide a faire, si ce n’est le temps de cuisson 😉.
Merci pour cette recette.

Très bonne recette ,bien appréciée….j’ai seulement enrichi un peu la sauce car
Elle manquait d.une liaison…il me restait de la crème de coco avec un « zeste « 
De maïzena et c’était Parfait ….écrasée de pommes de terre ,patates douces et céleri servie avec ….et un vin rouge de Loire ….avec modération…..

Un véritable délice ! Merci pour cette recette! J’ai servi avec une puree de céleri rave et pommes de terre ainsi que des frites de patates douces !

Anne, je cuisine les joues façon bourguignon … J’ai voulu changer en essayant votre recette !
Que dire d’autre que « merci  » vous m’avez fait découvrir une façon de savourer les joues d’une façon sompteuse..!!!
Équilibre parfait nous les avons savourees avec des tagliatelles maison …
J’ai adopté votre recette… encore une fois merci à vous…!!
Christophe

Bonsoir, je viens de faire la recette mais pour l’instant ça mijote. Dès que j’ai lu l intitulé j’ai eu envie de la faire. Par contre, comme nous sommes en période de fêtes, je me suis permis de rajouter des châtaignes, un reste de foie gras simple spécialement pour la cuisine ainsi qu un peu de champignons de Paris.
Pour l instant, au bout d une heure de cuisson, j’ai un jus extra et ça sent très bon.

Merci pour cette excellente recette réalisée dans une cocotte en fonte.
Un délice !
La prochaine fois je double les proportions.
Pensez-vous qu’il faille augmenter le temps de cuisson ?
Je vous remercie et vous souhaite bonne continuation

Votre recette est devenue l’un de mes classiques !! Excellent, à refaire sans hésiter. Avec les pommes de terre à la boulangère, c’est facile et un vrai régal (découverte sur votre site aussi).
La première fois je l’ai fait avec des knepfles, c’est pas mal mais plus long !
Merci

Exquis !
Fait et re-refait. Merci beaucoup pour cette recette de joues de porc. J’essaierai un jour les autres recettes quand celle-ci aura été trop souvent testée.

Recette excellente. Comme d’hab… J’avais tout Ce qu’il faut ( notamment le sac « propre ») et du sauté de porc. Pas de joues mais qu’importe? Je souhaitais faire mijoter tranquillement. Rien à redire. Je voulais ajouter des pommes. J’ai oublié . Et c’était Un délice. Ce sera encore un délice dans la semaine grâce aux restes. Merci Anne

Tout simplement de toute beauté 👍👍👍👍
J’ai accompagné ce plat d’une sauce au pont l’évêque.. Succulent

J’ai cuisiné votre recette et j’y ai succombé. J’en ai parlé à ma sœur qui a succombé à son tour ainsi que ma mère. Merci pour votre site c’est une super source d’inspiration. Merci merci.

Bonjour,
Excellent ! j’ai suivi la recette à la lettre, et cuit à l’autocuiseur. Nous nous sommes régalés. J’avais fait plus et nous avons réchauffé le lendemain, la sauce était encore meilleure.
J’ai accompagné avec des pommes de terre cuites vapeur, que j’ai juste écrasées. J’ai servi à l’assiette et déposé la sauce dessus, miam !
Merci pour cette recette que je ferai souvent l’hiver, elle est tellement simple et bonne !

Je connais les joues de porc, un morceau tendre et pas cher…mais je les cuisine toujours à la bière, avec des champignons. Cette sauce cidre-miel est très bonne ! Mes convives et nous mêmes avons bien apprécié. J’ai laissé cuire 3h30 à feu très doux dans une cocotte en fonte, c’etait top ! Juste un bémol ma sauce était liquide, j’aurais aimé qu’elle soit plus sirupeuse, qu’elle nappe la viande. Même en découvrant et en enlevant la viande pour faire réduire.

Merci pour cette recette, je referai !

Je viens de tester ce soir et c’est très bon !

Super recette rapide et très bonne, faite à l’autocuiseur, viande très moelleuse.

J’ai honte… ça fait maintenant 2 ou 3 ans, peut-être même 4, que j’ai découvert avec bonheur votre blog, que je m’y promène, que je m’en inspire, que je profite de votre talent et de votre générosité sans jamais prendre le temps de vous remercier…Pas bien du tout😞
Aujourd’hui j’ai enfin décidé de changer ça ! Dernière recette testée hier, les joues de porc confites… c’était la 1ère fois que je cuisinais ce morceau, zéro idée de recette, donc direction le blog d’Anne 😉, et comme d’habitude un pur bonheur ! Et pour faire un total « Papilles et pupilles », je les ai accompagnées du gratin dauphinois tout simple de la championne des recettes faciles, inratables et topissimes ! La petite tablée s’en est léché les doigts et m’a encensée ☺️. En toute humilité, je leur ai tout avoué et tout le monde est reparti avec le nom du blog 😁
Un immense MERCI Anne pour ces partages, vos inspirations, vos explications précises et à la portée de tous… C’est un bonheur à chaque fois que je me connecte !
Et toutes mes excuses pour avoir souvent consommé sans jamais prendre le temps de vous féliciter pour tout votre travail.
À très bientôt ?!

Recette excellente et très facile
Merciiiii

j’ai essayé cette recette , on s’est régalé et très simple a faire . merci

Excellente recette. Simple et savoureuse.

Super recette mais j’ai juste cuit en cocotte au four à 150 degrés pendant 2h30.
Niveau cuisson je trouve ça nickel.

Cela fait plusieurs fois que je cuisine cette recette …. à l’ancienne dans une bonne vieille cocotte en fonte… je laisse mijoter doucement … un vrai régal ….

Je n’ai pas trouvé meilleure recette. Facile à réaliser et un goût juste parfait.
Je rajoute à l’occasion un peu de 4 épices pour donner une touche orientale.

J ai fait la recette un vrai délice .la viande fond dans la bouche. Essayez la vous ne serez pas dessus.

Je n’avais jamais cuisiné de joues de porc et mon épouse n’était pas enthousiaste… Mais que c’est bon préparé de cette façon. J’ai rajouté quelques pruneaux et morceaux de pomme du jardin. Encore meilleur réchauffé le lendemain. Quel régal, merci.

Tres bonne recette à servir avec polenta légèrement saupoudrée de parmesan et avec la sauce
Une tuerie !!!

C’était un délice, merci

Recette essayée et validée ce soir. Viande fondante accompagnée de pomme boulangère c’était très très bon. En revanche la viande a attaché à ma cocotte minute mais peut-être parce que je l’ai trop farinée. A refaire sans hésiter. Merci infiniment.

Excellent ! Nos papilles se sont régallées. J’ai ajouté des grains de raisins (d’Italie) gros. Merci pour votre recette. Continuons à apprécier les plaisirs culinaires !

Excellent tres moelleux..j’ai reduit a 1c 1/2 a soupe de miel et mis 60cl de cidre ..j’ai ajoute qq carottes apres les avoir revenir avec les oignons ainsi que des petits champignons frais rajoutes 40 mn avant la fin de cuisson..au total 2h30 de cuisson douce.
Je recommencerai

Bonjour, j’ai réalisé la recette et tout s’est passé comme sur des roulettes tant pour la cuisine que pour la dégustation ! Moi qui n’aime pas mâcher des viandes dures, j’étais au paradis 😃 ma fille aînée (14 ans), un peu difficile, a accepté d’en goûter une bouchée et a préféré laisser le reste à sa soeur (11 ans) qui s’est régalée.
Juste un petit conseil en mode zéro déchet : pour fariner les joues de porc, on peut utiliser une boîte plutôt qu’un sac plastique 😉
J’intègre la recette direct dans mes best-of : facile à faire et délicieuse, impeccable qd on a des invités car on peut se concentrer sur l’accompagnement pendant que la viande cuit.
Bravo et merci !

C’est un délice. Merci Anne. J’ai ajouté un trait de vinaigre balsamique et une gousse d’ai.
Tout le monde s’est régalé et vous remercie !

Une tuerie !!!!!
Tendre gouteux economique facile a faire que demander de plus?
Je cuisinais deja la joue de porc a la moutarde c etait deja un delice mais au cidre et miel c est a tomber.
Franchement c est succulent, je comptais en mettre une partie au congelateur je n ai pas pu resister j ai tout mangé

Recette très simple à réaliser pour un résultat au top viande tendre à souhait un vrai regale

Un pur délice que je fais souvent!!!!!

Bonjour,
j’ai réalisé la recette il y a 2 mois et cela à été un pur régal.
Ils veulent que je cuisine cette recette pour le repas de Noël, encore merci pour la recette 👍🍽.

Un morceau que je ne connaissais pas mais qui a fait la joie de toute la famille une viande tendre à souhait je la recommande avec une bonne purée !

Trop sucré

Recette réalisée hier, servie avec des tagliatelles, excellent, facile sans contrainte comme j’aime!

Merci pour cette excellente recette. Je l’ai réalisée 3 fois, elle a toujours autant de succès. Je la prépare la veille, réchauffée c’est aussi bon.

Plat cuisiné hier soir, réchauffé ce midi, un délice. Joues fondantes à souhait. On leur ferait presque un bisou !

C’est simplement extraordinairement bon!!!
J avais déjà testé ce type de recette mais pas aussi bon que la!!!
Je craignais que ce soit trop sucré entre le cidre et le miel mais absolument pas.
Je garde précieusement cette recette.
Merci merci 😊

pour la cuisson à l’autocuiseur pas assez de liquide – résultat – c’est cramé et ma cocotte minute est foutue

Je refais cette recette après 4 ans et toujours autant bonne. 😋😋👍

Voilà plusieurs années que je prend les recettes sur votre site et toujours aussi délicieuses. Et pourtant je n’ai jamais mis de commentaire alors il y a un début à tout.
Cette recette est délicieuse, j’y ai rajouté des champignons dans la sauces des le début de cuisson pour qu’ils donnent le plus de goût possible et c’est un délice.

Une recette extrêmement simple, seule la cuisson demande un peu de surveillance pour un résultat délicieux 😋 ! La viande est confite, moelleuse a souhait.
Un plat qui se prête tout aussi bien aux déjeuners en famille qu’aux dîners entre amis !
Recette idéale pour celles qui aiment faire plaisir sans trop se prendre la tête !
Merci Anne pour cette recette
Kine

Extra fondant superbe recette. Merci

Je vous remercie pour la recette, un vrai régal. Merci.

Bonjour,
je viens de réaliser la recette pour 4 personnes ,on est tous unanimes »trop bon » ,simple et un vrai régal,je recommande les yeux fermés

Bonjour Anne,
C’est devenu ma recette fétiche. Succès assuré, d’ailleurs ça mijote en ce moment pour les invités de demain. Grand succès au supermarché quand mon petit fils de 9ans s’est écrié en passant devant l’étal du boucher « regarde Mamie il y a de la joue de porc  » 😊. Du coup la cliente devant moi en a pris aussi.
Merci pour toutes vos recettes.

Anne JE T’AIME
Cette recette est un véritable délice. Mon mari et moi n’en avons pas laissé une miette (rassure-toi j’ai divisé la recette pour 2)
J’ai pour ma part rajouté des pleurotes c’était TOP TOP TOP;
Pour celles et ceux que ça intéresse, j’ai fait une cuisson au Cookéo 35 min sous pression. La viande était fondante à souhaite, même pas besoin de couteau.
En tout cas Anne, merci mille fois pour tes superbes recettes plus alléchantes les unes que les autres.
Grâce à toi je découvre et j’achète des morceaux de viande ou des produits auxquels je ne portai même pas attention et à tort.
Je te fais pleins de gros POUTOUX.
Véro une FAN INCONDITIONNELLE

C’est une des recettes préférées de mes enfants et petits enfants. Facile à réaliser.
Merci

Très bonne recette
Je l’ai fait ce matin dans une cocotte en fonte
2h de cuisson à feu doux ça suffit largement.
Servie avec des pommes de terre 🥔
Ce fût excellent ( ingrédients comme la recette)

Excellent !
Recette réalisée une bonne dizaine de fois déjà : toujours aussi bon ! La viande est d’un tendre !!! Tout le monde adore.
Du coup, j’en refais ce soir 😉
Merci pour ce blog dont je m’inspire dès je manque d’inspiration (ce qui m’arrive bien souvent 😂)

Superbe recette à agrémenter selon les envies merci! 👍