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Salade de pâtes du dimanche soir

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Salade de pâtes aux pois gourmands, tomates artichauts et feta

Dimanche soir, rien dans le frigo, que faire ? Une p’tite salade de pâtes cela vous dit ?

Pour 4 personnes :

Pour la sauce :

  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • 1 cuillère à café de moutarde,
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre,
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Faites cuire vos pâtes al dente et rafraichissez-les sous l’eau froide. Faites cuire vos pois gourmands à la vapeur. Pour moi, 10 mn au four pour les pois gourmands congelés. Rafraichissez-les aussi. Lavez les tomates cerises et fendez-les en deux. Égouttez les coeurs d’artichauts et coupez-les en 2.

Préparez l’assaisonnement : mélangez sel, poivre, moutarde, ajoutez le vinaigre puis l’huile d’olive. Ajoutez les pâtes, les pois gourmands, les tomates cerises, les artichauts, les dés de Féta. Si vous le souhaitez ajoutez quelques olives noires. Si j’avais eu sous la main quelques feuilles de basilic, j’en aurais rajoutées mais je n’en ai pas encore achetées.

Mélangez et servez bien frais.

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Grain de Raisin a écrit le 12 avril 2010

    Sympa. J’aime beaucoup les salades fraîches de pâtes. Je vais peut-être en faire une ce soir. ca m’inspire bien !

  • Anne, Cannelle & a écrit le 12 avril 2010

    Chez nous, c’était presque la même hier soir!

  • ManueB a écrit le 12 avril 2010

    Un vrai régal la salade de pâtes !!!! miammmmanue

  • laciboulette a écrit le 12 avril 2010

    Un avant goût d’été…

  • herve a écrit le 12 avril 2010

    même avec un frigo plein on a pas trop envie de cuisiner le dimanche soir !!bonne soiréehervé (lesateliersdhys)

  • Anonyme a écrit le 12 avril 2010

    j’en fais une très proche car c’est parfait aussi pour une « lunchbox » à emporter

  • Ariane a écrit le 12 avril 2010

    j’en fais une très proche car c’est parfait aussi pour une « lunchbox » à emporter

  • MlleOr a écrit le 12 avril 2010

    J’adore ce genre de salade, simple mais ça régal toujours tout le monde ^^

  • mounet a écrit le 13 avril 2010

    et tu dis que tu n’as rien dans ton frigo ? artichauts confits , féta ….c’est déjà pas mal ;-)le dimanche soir , j’aime pas cuisiner et ça fini presque invariablement par une salade du même genre que la tienne ou l’hiver un bon potage et que ça fait du bien de manger léger après un repas du midi trop gourmand !au fait petit truc pour le basilic, je le congèle à la saison et il garde tout son parfum mais pas sa beauté bises

  • mamancaline a écrit le 13 avril 2010

    Hum … superbe …

  • Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 6 septembre 2010

    […] Salade de pâtes du dimanche soir […]

  • Salade de pâtes facile aux tomates, poivrons et Ricotta | | Recettes de cuisine des blogsRecettes de cuisine des blogs a écrit le 14 août 2011

    […] Salade de pâtes du dimanche soir […]

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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auteure enthousiaste et passionnée
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