Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Salade de pâtes, tomates multicolores et fromage

Entrées Féculents Plats complets Végétarien

Salade de pâtes, tomates multicolores et fromage

Salade de pâtes, tomates multicolores et fromage

Je me demande si nous n’avons pas des origines italiennes dans la famille vu la quantité de pâtes consommée.  Je crois qu’il y a quasiment toujours un paquet de pâtes d’inscrit sur ma liste de courses. Depuis que j’ai assisté au salon slow food à Turin l’année dernière, je privilégie la marque Garofalo (que je trouve en grande surface). Sinon, j’aime bien aussi les De Cecco ou les Lustucru complètes bio.

Bref.

Les pâtes, nous les consommons plutôt chaudes, mais de temps en temps, froides, en salade, c’est aussi succulent.

Je vous ai mis les proportions pour un plat complet, c’est à dire, vous mangez cela et puis c’est tout. Si c’est une entrée ne faites cuire que 150g de pâtes.  J’en profite pour vous mettre le lien vers mon b.a-ba des pâtes. Vous y apprendrez tout ce qu’il faut savoir : quantité de sel, quantité de pâtes, quelles pâtes pour quel usage et patati et patata.

Pour 2 personnes (en plat complet)

  • 200 g de pâtes crues (orecchiette)
  • 15 tomates cerises multicolores
  • 15 dés de fromage type Comté, Gruyère Suisse

Et pour l’assaisonnement :

  • 1 pincée de sel,
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • 4 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1 yaourt nature

Faites cuire les pâtes dans un gros volume d’eau salée le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et passez-les à l’eau froide.

Préparez l’assaisonnement : Mélangez le sel, la moutarde, le vinaigre. Emulsionnez avec l’huile et ajoutez enfin le yaourt.  Mélangez à nouveau.

Lavez  et séchez les tomates cerise. Fendez-les en deux.  Coupez le fromage en dés en petits morceaux. Ajoutez le tout aux pâtes refroidies et assaisonnez. Mélangez, c’est prêt.

Facile et délicieux !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Sophie a écrit le 12 octobre 2013
    5

    L’assaisonnement est top ! Je n’en pouvais plus de la vinaigrette avec les salades de pâtes.

    A essayer avec toutes les salades de pâtes (Elles peuvent facilement être des FOURZITOU ;)) et aussi avec du concombre.

  • Anne Marie Naour Delhoume a écrit le 19 juillet 2020
    5

    Délicieux cette salade de pâtes. J y ai rajouté quelques olives noires. Un vrai régal ! Merci beaucoup Anne et très bonnes vacances à vous 😉

  • Anne Marie Naour Delhoume a écrit le 19 juillet 2020
    5

    Délicieux cette salade de pâtes. J y ai rajouté quelques olives noires. Un vrai régal ! Merci beaucoup Anne et très bonnes vacances à vous 😉

Les commentaires
  • Salade de pâtes, tomates multicolores et fromage a écrit le 24 juin 2013

    […] Salade de pâtes, tomates multicolores et fromage […]

  • Ampelopse a écrit le 24 juin 2013

    Sympa la sauce au yaourt! Ca me plait bien, je vais essayer, merci Anne.

  • Anne a écrit le 24 juin 2013

    Avec plaisir 🙂

  • LadyMilonguera a écrit le 24 juin 2013

    Très alléchante cette salade !

  • Melusine a écrit le 25 juin 2013

    bonjour Anne, merci pour cette recette. J’aime aussi beaucoup les pâtes surtout quand elles sont associées au fromage, le top 🙂
    et j’aime également beaucoup les sauces au fromage.
    Bonne journée à tous, Mélusine

  • cannelles a écrit le 25 juin 2013

    Bjr
    Les salades pour le moment pas trop envie ,mais je garde ta recette miam miam

  • Evelyne Martin a écrit le 11 juin 2022

    Bonjour Anne ,
    Juste un ptit message pour vous dire que j’adore votre site et vos recettes qui ont toujours un franc succès lorsque je les mets en pratique.
    Aujourd’hui je vais faire votre salade de pâtes. Je pense que tout le monde va se régaler.
    Même si je ne me manifeste pas beaucoup, sachez que je suis une incontestable fan de vos recettes et Merci pour vos précieux conseils et vos délicieuses recettes !!!!.❤

Sur Facebook
Sur Google Plus
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux
Nouvelle édition (Juin 2022)

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
262 000
followers
Pinterest
561 300
followers
Instagram
81 300
followers
Fermer