Poulet rôti à l’ail, au citron et au vin blanc

Poulet rôti à l’ail, vin blanc et citron

Une manière simple et agréable pour renouveler le poulet rôti (même pas peur !). Si vous êtes amateur de citron, n’hésitez pas à en mettre davantage. Cette recette savoureuse et parfumée renouvelle un peu le genre. C’est original et très bon. 

Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 60 minutes

Il vous faut :

• 1 poulet
• 1 citron (ou plus suivant vos préférences)
• 8 gousses d’ail
• 1 branche de thym
• 200 ml de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un plat allant au four, déposez votre poulet. Avec une fourchette, piqueter la peau du dessus et des cuisses, ce qui évitera les cloques sous la peau à la cuisson.

Coupez votre citron en 8 morceaux. En mettre 2 à l’intérieur du poulet. Disposez les autres morceaux dans le plat à côté du poulet. Mettez également vos gousses d’ail en chemise et la branche de thym.

Huilez ensuite partout votre poulet avec l’huile d’olive. Utilisez un pinceau, vous n’en mettrez ainsi pas trop. Salez et poivrez.

Versez le vin blanc et enfournez. Cuisez environ 45 minutes à 1 heure. (Tout dépend de la taille de votre poulet). Arrosez plusieurs fois en cours de cuisson.

Enjoy !