Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Crumble chocolat pommes, sans oeufs, sans arachide

Crumbles Sans oeufs

Crumble au chocolat et aux pommes sans oeufs

Crumble au chocolat et aux pommes sans oeufs

Encore une superbe réalisation de Céline du Palais des délices. Sa recettes est ici (clic). Cette recette est extraite du livre « Les 7 péchés du chocolat » de Laurent Schott.

Ingrédients : 

Pour 6 personnes :

Pour la pâte : 

Garniture aux pommes :

  • 60 g de raisins secs
  • 3 cl de rhum brun
  • 1 kg de pommes pelées, coupées en lamelles fines
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Versez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et travailler du bout des doigts pour obtenir de grosses miettes. Réservez au frais.

Faites tremper les raisins secs dans le rhum tiède. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes 7 à 8 minutes en ajoutant à mi-cuisson le sucre, la cannelle et les raisins secs au rhum.

Dressage, cuisson et finition :

Répartissez les pommes dans un plat ou dans des petits ramequins individuels jusqu’à mi-hauteur. Parsemez l’ensemble avec le crumble au chocolat.

Cuisez au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Bon appétit ! 

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

Les commentaires

Aucun commentaire sur cette recette : soyez le premier à laisser le vôtre !

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats











Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 200
followers
Instagram
88 500
followers