Crumble aux pommes sans oeufs, sans arachide

Crumble aux pommes © Anna_Pustynniko shutterstock

Le fameux crumble culte du chat qui tousse de Marmiton (clic pour la recette).

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 6 belles pommes (des Canada par exemple)
• 250 g de cassonade
• 150 g de farine
• 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
• le jus d’un citron
• une petite cuillère de cannelle en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.