Pommes de terre nouvelles à la fleur de sel

tout simplement Excellent !
j’ai adoré, et c’est très simple a faire.

Salut les Gourmets – Gourmands . Je pratique cette recette depuis l’Âge de pierre !… La seule différence c’est que je les fait rôtir dans un  » Diable » en terre cuite , et Hop au four ! Avec de l’ail habillé ( c’est plus court à écrire que : l’ail en chemise !…) , des échalotes grises elles aussi habillées , mais …en nuisette !…
Je vous raconte pas ! Oh si raconte… Bref , c’est  » diablement bon » . Depuis que l’Homme maitrise le Feu
on n’a pas trouvé mieux !

délicieux !! avec un filet de lieu jaune du marché et des tomates cerises

Important, mettre 1 cuillère à café de gros sel et non une cuillère à soupe!!! Sinon, inmangeable! Trop salé!!!

J’ai bien suivi la recette mais c’est vraiment trop salé. Je pense qu’une cuiller à soupe de gros sel est beaucoup trop pour 1 kg de pommes de terre.

Bonne recette très facile. Je n’avais pas de romarin alors j’ai mis des herbes de Provence et c’est sympa.

Trop bon, simplissime!
Merci

Madame, Monsieur,Keldelice est un jeune portail gastronomique en ligne qui a pour ambition de sortir d’ici la fin de l’année 2009 une encyclopédie du terroir gourmand. Cette encyclopédie sera entièrement libre et gratuite, comme le reste du contenu de notre site. Dans ce cadre nous souhaiterions utiliser la photo de l’un de vos produits en indiquant clairement votre site comme en étant la source (les pommes de terre de l’ile de ré en l’occurence). Si toutefois vous ne souhaitez pas que votre photo soit utilisée, n’hésitez pas à nous le signaler.Elsa Cosson.

[…] accompagnement j’ai choisi des pommes de terre nouvelles de Noirmoutier à la fleur de sel tranchées et passées au […]

[…] des pommes de terre nouvelles à la fleur de sel […]

Bonjour,

Suite à un commentaire laissé sous votre article avec mes noms et prénoms je suis référencée sur google. Pourriez-vous avoir la gentillesse de supprimer mes noms et prénoms ou le commentaire entier où je vous proposais d’illustrer l’encyclopédie Keldelice ?

Merci beaucoup.

Bonjour Elsa,

Ce que vous inscrivez comme nom et adresses mail est ce qui s’inscrit dans la zone commentaires ^_^ ;))

Pour la photo, malheureusement non, elles ne sont pas libres de droit.

J’aime cette R7, quand je le peux je les mets dans la cendre (bois de pommier ou sarments de vigne) en papillote, c’est le top.
Juste que depuis quelques années, je vais glaner, tranquillou puisqu’il faut savoir vivre en prenant son temps, du serpolet, cette herbe dont on ne parle pas assez, et qui pour moi est divine, elle a une saveur absolument unique, car elle change suivant ce avec quoi elle est cuisinée, on peut le dire, elle se marie aux légumes ou viandes ou salades qu’elle accompagne, je trouve cela inouï, alors je t’en parle, je ne sais pas si tu as déjà écrit un article sur cette herbe merveilleuse. Et justement il y a quelques jours, j’ai fait mon plein pour l’année, et avec les pdt nouvelles de mon jardinet, c’est encore (enfin pour mon palais des saveurs) encore plus meilleur que bon que le romarin ou le thym ou l’estragon, etc etc, toujours avec de l’ail, que je pilonne, c’est ainsi qu’il est digeste à fond, et on n’en a pas besoin de beaucoup car il diffuse énormément, quant à la fleur de sel, c’est bien sûr le fin du fin. Merci pour tes partages Anne.

Et pour Tonton YVES, il est vrai que c’est aussi délicieux dans un römertopf, j’en ai trouvé un chez Emmaüs à 6€, je l’ai littéralement kidnappé, trop bien ce tajine alsacien ^^