Cupcakes citron pavot
Cupcakes citron pavot
La douceur du glaçage fonctionne bien avec le croquant des petites graines de pavot.
Pour 12 cupcakes :
- 4 oeufs
- 200 g de beurre mou
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillers à soupe de graines de pavot
- Zestes de 2 citrons
- 200 à 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- le jus d'1/2 citron
- graines de pavot pour saupoudrer
- 12 noisettes pour décorer
Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. On en trouve très facilement en grande surface.
Versez votre sachet de levure dans la farine et mélangez grossièrement. Ajoutez les grains de pavot et les zestes de citron. Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure + zestes + pavot. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille
Préparez votre glaçage :
Mélangez le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'oeuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec des graines de pavot, coiffez d'une noisette, recommencez et poursuivez jusqu'au dernier !
D'autres recettes de cupcakes :
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Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille
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Mélangez le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'oeuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec des graines de pavot, coiffez d'une noisette, recommencez et poursuivez jusqu'au dernier !
D'autres recettes de cupcakes :- Cupcakes à la pistache
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20 commentaires:
Dis donc, une vraie pro du cupcake !
Tu vas clairement devenir ZE spécialiste des cupcakes de la culinosphere dis moi :) Et ce sera largement mérité !!
Celui-ci me fait particulièrement envie, même si je ne me sens toujours pas à la hauteur pour ce genre de petit exploit quotidien !
Un grand BRAVO en tout cas :)
Bises
Olala
quelle délicieuse recette!
Ils sont si jolis..
citron pavot, c'est yummy ça !
Whaouhhh ,quel choix
ouiais moi je dis
a quand une guest star specialiste de la cupcake
en show au club networking et gourmandise?!
Après la boulange, tu vas nous faire un livre "Spécial Cupcakes" ! J'aime bien tes caissettes.
Aïe, voilà le genre de chose qu'il ne faudrait pas que je vois à cette heure-ci (l'heure du goûter!!). Il est très tentant et que d'idée de cupcakes!! Merci pour toutes ces saveurs partagées!
Comme c'est mercredi, je suis passée voir la tête du Cupcake... so cute. Je vais le faire avec du citron vert avec le bleu du pavot!...T'en penses?
Comme je te soutiens à fond, toujours, j'ai voulu aussi t'aider ds l'enquête NetObserver. Ca m'agace un peu mais comme c'est toi! Mais là je suis carrément énervée. J'habite nulle part et puis Brigitte non plus elle peut même pas répondre à la 1ère question.Et les corses non plus, alors là, moi je serais eux......
@ Clea : C l'activité du mercredi ;)
@ Olala : C vraiment tout bête à faire, c juste un 4/4. Moi je fais des décorations toutes simples avec les enfants mais quand tu vois certains sites américains, waowww, hallucinant !
@ Lory, Brigitte et Colette : merci !
@ Stella : Il va falloir en trouver une ;)
@ La cuisine des 3 soeurs : Je ne suis pas assez équipée en petites décorations sympas ;)
@ Frijoles : Oui dans un petit thé, so yummy ;)
@ Cframboise : Merci beaucoup pour le soutien. Je n'avais pas vu que cela ne concernait que la France Métropolitaine, pfff, c'est râlant ! Bises
@
Dis Anne, tu sais que dans ta recette des cups à la fraise, tu as CLAIREMENT indiqué que vu le nombre inimaginable de calories, les cups, c'était à consommer avec modération ?
Tu veux la mort de ma balance ou quoi ? non non non je ne cèderai pas ! ;-)
Bises !
Je voulais justement dire qu'on sentait bien les billets du mercredi, mais je suis allée coucher le pitchoun, et me revoilà 5 histoires plus tard à parler pour ne rien ajouter! Il me tarde de pouvoir cuisiner à 2 aussi, ce sont de bon souvenirs persos.
Yeah, l'esclavage a été aboli le 22 Mai (enfin le 27 avril mais le temps de traverser!!!)et les Dom sont réapparus dans la liste de Netobserver! J'y retourne donc..J'ai rdv avec George et Brad
Pfttt! Publicité mensongère...Même pas vrai ou alors ils étaient couchés (ils ne sont plus tout jeunes ). Enfin c'est fait! Fastidieux tu l'as dit.
Ils sont superbes tes cupcakes, en plus j'adore l'association pavot citron. Je pense que je vais les essayer très vite. Juste pour info : j'ai réouvert mon blog à l'adresse suivante : www.croqcuisine.com
Merci pour tes recettes qui sont toujours un régal
Croquette
Citron et pavot, ces cupcakes doivent être bien délicieux !
A bientôt, Doria
Très joli cupcake pour une belle association qui marche toujours!
joliiiiis!
Ils sont magnifiques tes cupcakes!!!
Magnifique la photo, cela donne très envie de s'y mettre. Pourquoi ne pas commencer en ces périodes de fêtes ??
@ Lily : bonne idée ;) A bientôt
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