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Cupcakes citron pavot

Cupcakes

Image Papilles et Pupilles - Cupcakes citron pavot
Cupcakes citron pavot

La douceur du glaçage fonctionne bien avec le croquant des petites graines de pavot.

Pour 12 cupcakes :

Pour le glaçage :

Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. On en trouve très facilement en grande surface.

Versez votre sachet de levure dans la farine et mélangez grossièrement. Ajoutez les grains de pavot et les zestes de citron. Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure + zestes + pavot. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille

Préparez votre glaçage :

Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d’œuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c’est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l’aide d’un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec des graines de pavot, coiffez d’une noisette, recommencez et poursuivez jusqu’au dernier !

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Allez on en discute ?
Les avis
  • lory a écrit le 21 mai 2008
    5

    quelle délicieuse recette!Ils sont si jolis..

Les commentaires
  • Clea a écrit le 21 mai 2008

    Dis donc, une vraie pro du cupcake !

  • Olala a écrit le 21 mai 2008

    Tu vas clairement devenir ZE spécialiste des cupcakes de la culinosphere dis moi 🙂 Et ce sera largement mérité !!Celui-ci me fait particulièrement envie, même si je ne me sens toujours pas à la hauteur pour ce genre de petit exploit quotidien !Un grand BRAVO en tout cas :)BisesOlala

  • Brigitte a écrit le 21 mai 2008

    citron pavot, c’est yummy ça !

  • Colette MARTINIC a écrit le 21 mai 2008

    Whaouhhh ,quel choix

  • stella de La Rhune a écrit le 21 mai 2008

    ouiais moi je disa quand une guest star specialiste de la cupcakeen show au club networking et gourmandise?!

  • La cuisine des 3 soe a écrit le 21 mai 2008

    Après la boulange, tu vas nous faire un livre ‘Spécial Cupcakes’ ! J’aime bien tes caissettes.

  • frijoles a écrit le 21 mai 2008

    Aïe, voilà le genre de chose qu’il ne faudrait pas que je vois à cette heure-ci (l’heure du goûter!!). Il est très tentant et que d’idée de cupcakes!! Merci pour toutes ces saveurs partagées!

  • CFramboise a écrit le 21 mai 2008

    Comme c’est mercredi, je suis passée voir la tête du Cupcake… so cute. Je vais le faire avec du citron vert avec le bleu du pavot!…T’en penses?Comme je te soutiens à fond, toujours, j’ai voulu aussi t’aider ds l’enquête NetObserver. Ca m’agace un peu mais comme c’est toi! Mais là je suis carrément énervée. J’habite nulle part et puis Brigitte non plus elle peut même pas répondre à la 1ère question.Et les corses non plus, alors là, moi je serais eux……

  • Anne a écrit le 21 mai 2008

    @ Clea : C l’activité du mercredi ;)@ Olala : C vraiment tout bête à faire, c juste un 4/4. Moi je fais des décorations toutes simples avec les enfants mais quand tu vois certains sites américains, waowww, hallucinant !@ Lory, Brigitte et Colette : merci !@ Stella : Il va falloir en trouver une ;)@ La cuisine des 3 soeurs : Je ne suis pas assez équipée en petites décorations sympas ;)@ Frijoles : Oui dans un petit thé, so yummy ;)@ Cframboise : Merci beaucoup pour le soutien. Je n’avais pas vu que cela ne concernait que la France Métropolitaine, pfff, c’est râlant ! Bises@

  • Cécile a écrit le 21 mai 2008

    Je voulais justement dire qu’on sentait bien les billets du mercredi, mais je suis allée coucher le pitchoun, et me revoilà 5 histoires plus tard à parler pour ne rien ajouter! Il me tarde de pouvoir cuisiner à 2 aussi, ce sont de bon souvenirs persos.

  • CFramboise a écrit le 22 mai 2008

    Yeah, l’esclavage a été aboli le 22 Mai (enfin le 27 avril mais le temps de traverser!!!)et les Dom sont réapparus dans la liste de Netobserver! J’y retourne donc..J’ai rdv avec George et Brad

  • CFramboise a écrit le 22 mai 2008

    Pfttt! Publicité mensongère…Même pas vrai ou alors ils étaient couchés (ils ne sont plus tout jeunes ). Enfin c’est fait! Fastidieux tu l’as dit.

  • Anonyme a écrit le 22 mai 2008

    Ils sont superbes tes cupcakes, en plus j’adore l’association pavot citron. Je pense que je vais les essayer très vite. Juste pour info : j’ai réouvert mon blog à l’adresse suivante : Répondre

  • Doria a écrit le 23 mai 2008

    Citron et pavot, ces cupcakes doivent être bien délicieux !A bientôt, Doria

  • Botacook a écrit le 23 mai 2008

    Très joli cupcake pour une belle association qui marche toujours!

  • lory a écrit le 4 juillet 2008

    joliiiiis!Ils sont magnifiques tes cupcakes!!!

  • Lily a écrit le 31 décembre 2008

    Magnifique la photo, cela donne très envie de s’y mettre. Pourquoi ne pas commencer en ces périodes de fêtes ??

  • Anne a écrit le 31 décembre 2008

    @ Lily : bonne idée 😉 A bientôt

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  • Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

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  • Cupcakes au chocolat a écrit le 2 juillet 2011

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  • Recette de Cupcakes aux fraises a écrit le 10 juin 2012

    […] Cupcakes citron pavot […]

  • Roger Bonin a écrit le 1 octobre 2013

    Complètement fan! J’adore chercher sur internet des recettes originales , particulièrement des cupcakes, et si je pensais tout avoir vu je me suis bien trompé! Ce cupcakes sort de l’ordinaire, il à l’air génialissime! Je vais tenter ça ce week end, sans faute 😉 Merci pour cette belle recette

  • […] petites recettes pour les curieuses ! – Papilles et pupilles – Sucrissime – Tambouille et […]

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